Brochettes de crevettes au curry et au gingembre

Publié le par AurélieW

Je commence enfin à publier les recettes à tester ce mois-ci du site LaCuillère… Ce mois-ci, je ne les aurais pas toutes réalisées, avec les fêtes, les repas à préparer, les paniers gourmands … bref, c’est un mois de décembre bien chargé et ce n’est pas encore fini, il reste mon anniv’ avec changement de dizaine et le réveillon du Nouvel An … Waow, pour le repos, on attendra l’année prochaine.

Pour un apéritif j’ai donc réalisé ces petites brochettes de crevettes au beurre de curry et de gingembre. Je n’ai pas suivi la recette à la lettre, car je n’avais pas de crevettes crues (j’avais survolé la liste des ingrédients avant d’aller faire mes courses). Cette recette vient du blog d’Ana Luthi.

  brochette-crevette-curry-gingembre.jpg

500 g de crevettes

50 g de beurre salé

1 cs de curry

1 morceau de gingembre (2cm environ)

1 piment oiseau (pas mis)

1 bouquet de ciboulette (surgelée pour moi, mais du jardin)

Mélange de poivre ou baies

 

Faire fondre le beurre salé, ajouter le curry, le piment haché, le gingembre réduit en purée (ou haché) puis ajouter la ciboulette ciselée. Poivrer et mélanger cette marinade.

Décortiquer les crevettes et les embrocher par 3 sur des pics à brochettes. Badigeonner avec la marinade et réserver une demi-heure environ.

Faire chauffer une poêle ou un grill et saisir les brochettes 1 mn sur chaque face.

Publié dans Apéritifs

Commenter cet article

Diana 03/01/2012 15:35

Elles doivent être délicieuses !

CARDAMOME 29/12/2011 22:06

miam j'adore! tout pour me plaire...
je te souhaite de très belles fêtes dans très peu de temps pour finir l'an 11

Adrienne 29/12/2011 18:28

Très délicieux!! Merci pour votre superbe recette!

nedjma 28/12/2011 22:09

je veux bien une brochette elles ont l'air appetissante
bises

papillonmyosotis 28/12/2011 20:33

bonnes brochettes !

Mathilde 28/12/2011 19:21

Parfait en cette période de fête ! J'en prendrai bien une ;)

CuisineStyle 28/12/2011 18:31

Bonnes fêtes à toute la famille.
Carmen.

Fantaisie 28/12/2011 11:54

Une belle réussite avec ces saveurs !
Bonne fin d'année

Gourmandenise 28/12/2011 10:14

Humm, belle association de saveur et de couleur pour faire voyager nos papilles... j'adore !

❤ Délices de Tunis ❤ 28/12/2011 09:30

de bien jolies brochettes fortes appétissantes !!

bises et bon mercredi !

lou 28/12/2011 06:15

comme ça semble bon!!! je te souhaite une belle journée

Leïla 28/12/2011 00:34

Vraiment très joli, bravo !
Douce nuit... et bon mercredi.

Carmencita 27/12/2011 23:39

Sympa et bien goûteuse ces brochettes, une bonne idée merci. Bises

prici 27/12/2011 22:42

Elles m'ont l'air très sympas! Il faut que je les teste cette semaine!
Bonne semaine, Prici

Minoux 27/12/2011 21:38

hum sympa ces brochettes!
et de 150 votes AF !

bonne soirée

minoux

Val 27/12/2011 21:34

C'est génial comme idée pour un apéro dînatoire! Bisous

afaurore 27/12/2011 21:33

sympa ces brochettes

cecile en balade 27/12/2011 21:24

très tentant
bisous

wassila 27/12/2011 21:21

bonneannee plein de joie et de bonheur

silvi 27/12/2011 21:13

Un régal Aurélie , merci, bonne soirée

lesdelicesdethithoad 27/12/2011 21:00

très exotique! je note!

comeleo 27/12/2011 20:52

humm une bonne recette !!!bonne soirée

Nadji 27/12/2011 19:33

S'il t'en reste, je prends
Un mélange de saveurs comme je les aime.
Très bonne fête de fin d'année et à bientôt.

melle carotte 27/12/2011 19:20

sympa cette petite brochette :)

Chrystel 27/12/2011 19:18

Très chouettes tes brochettes de crevettes. Je n'y pense jamais. Merci Aurélie
Chrys

boubou 27/12/2011 18:35

Miammmmmmmmmmm!! Tu as un agenda culinaire bien chargé!!

sarah 27/12/2011 18:19

je vais aller voter pour toi si tu veux vote pour moi aussi!bisessssss

melayers.evelyne 27/12/2011 17:58

Une recette raffinée, hum!!! Je bave, devant l'écran bisous

corinnette 27/12/2011 17:34

voilà un petit apéro bien sympa

c-line 27/12/2011 17:22

Parfait ton apéro j'adore, c'est mes goûts!!! Biz

Culinaire de Amoula 27/12/2011 17:21

Trooooooooop bon!!!!

ma-ger-de 27/12/2011 17:12

sympa comme tout ces tites brochettes!!

Barbara 27/12/2011 17:09

miam merci

ps décidement av la buche rose :o) j'avais fait des mini brochettes
dont des avec des crevettes !!

AurélieW 27/12/2011 17:40



C'est que nous avons les mêmes goûts ... des bons goûts donc :)



ManueB 27/12/2011 16:42

Trop bonnnn !!!! miammm

manue

saléha 27/12/2011 16:25

Miam que c'est delicieusement bon!!!!!!!!!Je sens son parfum d'ici et crois moi si je pouvais j'aurrai rentré dans mon ecran afin de le deguster merci pour le partage,bises.

Cricridam 27/12/2011 15:57

noté dans mes recettes à tester !

Messergaster 27/12/2011 15:54

J'adore le gingembre!..
Passe un bel après-midi!

poupougnette 27/12/2011 15:32

Un epu d'exotisme par ce temps, ce n'est pas de refus! Surtout que tes brochettes sont plus qu'appétissantes! ^^ miam!!

Agnes 27/12/2011 13:57

C'est délicieux ! je me passe du piment oiseau...je trouve qu'il emporte tout...
bravo et belles fêtes

pourvospalais 27/12/2011 13:33

Miam.. je mettrais bien le piment oiseau par contre ;)

Colinette 27/12/2011 12:57

oh c'est dommage pour les crevettes ..; j'ai testé une recette semblable avec des crevettes crues... quaund ma fille est rentrée le w e j'ai voulu lui refaire .; et il n'y avait plus que des cuites
au magasin ou je travaille...
Franchement, j'ai préféré les crues, j'étais déçue !!!
j'avais l'impression d'avoir laissé le meilleur au magasin...
bon je les ai mangées ...lol

lolo 27/12/2011 12:44

hum superbe cette brochette gouteuse !

doudoute 27/12/2011 11:59

de belles brochettes, ça donne envie avec les crevettes ^^

Pauline 27/12/2011 11:28

Superbe! J'aime beaucoup!

Pauline 27/12/2011 11:00

Miam, j'adore ^^

Méli 27/12/2011 10:34

C'est tout à fait appétissant!

Daphné 27/12/2011 10:01

De bien belles brochettes. Bonne journée