Butter bredele (sablés au beurre)

Publié le par AurélieW

Et voilà, comme promis, je continue dans ma lancée et je vous présent ici une sorte de bredele très classique, c'est en général la première que je fait car c'est une valeur sûre, suivie de quelques autres classiques pus chaque année je teste quelques nouvelles recettes, certaines à garder, d'autres qui nous conviennent moins.

 


500 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre
2 oeufs (ou 8 jaunes)

Mélanger le sucre, le beurre ramolli, les oeufs et la farine. Bien malaxer l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. laisser reposer la pâte 2 ou 3 heures
Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 4 mm et découper à l'emporte pièce. dorer au jaune d'oeuf ou avec un mélange lait + sucre. Enfourner 10 mn dans un four préchauffé à 200°C.

Publié dans Alsace

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vero 03/12/2009 12:47


moi je crois que je vais en planquer un peu.....
en tout cas, ta recette est parfaite...tu as vu, Romain y a juste ajouté des décos.....
bonne journée!


AurélieW 04/12/2009 09:06



  oui, tu as raison planques en avant qu'il n'en reste plus



vero 02/12/2009 14:12


je vais en faire.... allez zou je m'y mets..... vive les bredele!!! hihihi


AurélieW 03/12/2009 09:05


moi je suis bonne pour recommencer, je n'en ai déjà plu


doudine 29/11/2009 19:21


Jolis ces petits sablés, je me laisserais bien tentée.

Bises, Doudine.


AurélieW 30/11/2009 08:14


ils sont tout simple et très bon


manou1983 25/11/2009 21:16


Les petits gâteaux Alsaciens! Les meilleurs!


AurélieW 26/11/2009 08:46


oh oui, je suis bien d'accord!


sagweste 25/11/2009 14:46


là ww il croule sous les pts ;o)))
bisou
sag


AurélieW 26/11/2009 09:50


mais c'est trop trop bon!


Silvia 24/11/2009 23:21


Hop, je t'en pique un ou deux et je vais de ce pas me faire chauffer un thé ;-)
Biz.


AurélieW 25/11/2009 12:53


dépêches toi, il n'en reste presque plus


caritta 24/11/2009 22:20


tes sablés sont tres beaux et joliment reussis


AurélieW 25/11/2009 13:11


mais il n'en reste déjà presque plus, dommage


Alaro 24/11/2009 20:59


J'adore ces petits sablés miam miam... !! ;-)) biz clic


AurélieW 25/11/2009 13:29


très classique et très très bon!


Goun 24/11/2009 12:43


j'adore les petits sablés, une valeur sure!!!! en plus c'est super à faire avec les loulous


AurélieW 25/11/2009 16:07


oui, mais je ne les fait pas tous avec eux, sinon à Noël je nb'aurais pas fini...


Sonya 24/11/2009 00:07


Aurélie à les regarder seulement
j'ai envie de les manger tout de suite
je te fais de gros bisous


AurélieW 24/11/2009 08:18


et moi je suis déjà bonne en refaire, il n'en reste presque plus


franur 23/11/2009 23:54


MERCI POUR VOTRE VISITE 1 CLIC POUR VOTRE RECETTES....


AurélieW 24/11/2009 08:19


merci franur


Juliette 23/11/2009 22:21


Tu proposes de mettre deux oeufs entiers ou 8 jaunes, c'est bien ça ? Dans ce cas, pas d'hésitations pour moi.


AurélieW 24/11/2009 08:20


oui oui, dans la recette originale, c'est 8 jaunes, mais bon, moi ça m'embête (meêm si je peux faire des meringues avec les blancs) et comme j'ai trouvé une autre recette ou il y a deux oeufs
entiers, c'est ce que j'ai fait et ils sont tout aussi bon


chenillePapillon 23/11/2009 22:20


mmmh j'imagine le parfum des ces petits gâteaux qui cuisent au four...!!!


AurélieW 24/11/2009 08:20


c'est toute la maison qui sent bon


Yolande 23/11/2009 21:14


moi aussi j'adore varier les plaisirs pour les petits gâteaux de Noël ..
je n'en n'ai pas encore fait cette année... mais j'espère avoir le temps très bientôt :)
bisous


AurélieW 24/11/2009 08:25


mais oui, je suis sure que u vas trouver le temps de faire au moins deux ou trois sortes


Chilubru 23/11/2009 20:52


j'adoooore! tout simplement!!tous ce qui est sablé avec une petite pointe de cannelle, et ceux aussi avec de a confiture sur le dessus roooooooh!mes bourrelets! bisou


AurélieW 24/11/2009 08:27


on s'en fiche des bourrelets, l'essentiel est de se faire plaisir dans la vie


rosedomi 23/11/2009 20:50


voilà des p'tites idées sympas de gateaux pour des pochettes surprises...... j'attends les suivantes!!!


AurélieW 24/11/2009 08:28


il va y en evoir encore quelques sortes avant Noël, pas d'inquiétudes...


fatima 23/11/2009 20:45


de bons petits sablés!! j'adore


AurélieW 24/11/2009 08:32


un vrai délice dans les paniers de Noël


Eol 23/11/2009 20:28


J'ai aussi ce petit bouquin et que de bonnes choses!


AurélieW 24/11/2009 08:33


de vrais petits délices à l'intérieur


Pauline 23/11/2009 19:57


Huuuummmm, trempés dans le thé ou dans un yaourt, miam... Clic pour toi ^^


AurélieW 24/11/2009 08:36


oui, trempés ils sont très gourmand aussi


Mélanie 23/11/2009 19:23


je ne connais mais cela a l'air tres bon!
bonne soirée!


AurélieW 24/11/2009 08:40


on adore ça et on ne passerais pas les fêtes de Noël sans bredeles


les petites douceurs de dame helene 23/11/2009 19:09


superbes tes petits biscuits ; j'aime aussi beaucoup la tête de tes petits rennes que l'on aperçoit dans le fond
biz
helene


AurélieW 24/11/2009 08:42


c'est une boîte toute mimi que j'adore


oum mouncif rayan 23/11/2009 19:02


aussi facile! bravo et merci pour la recette. ça doit être bon..bisous.


AurélieW 24/11/2009 08:43


tout simple et délicieux


Doria 23/11/2009 18:54


Ces petits gâteaux alsaciens sont excellents !
Bisous et bonne soirée, Doria


AurélieW 24/11/2009 08:44


oh que oui on s'en régale pendant tout l'avent, voir même toute l'année


Alena 23/11/2009 18:36


Ils sont à croquer ! Clic et bonne soirée bisous


AurélieW 24/11/2009 08:46


merci à toi aussi


Biscottine 23/11/2009 18:05


On en mangerait des tonnes!


AurélieW 24/11/2009 08:47


oh la la oui, tu as bien raison, d'ailleurs il n'en reste déjà presque plus et je vais être obligée de recommencer


fimère 23/11/2009 17:36


idéal pour accompagner un bon thé chaud
à bientôt


AurélieW 24/11/2009 08:48


c'est tout a fait ça


axoulle 23/11/2009 17:33


ca a l'aire delicieu


AurélieW 24/11/2009 08:50


et ça l'est effectivement


stephimat 23/11/2009 17:13


c'est parti pour plein de douceurs en perspective donc ! chouette !!
bonne soirée !


AurélieW 24/11/2009 08:52


et oui, il faut bien que je m'y mette


Maria Dora 23/11/2009 15:46


Hum ! Les bons petits gateaux , je vais craquer a force de les voir sans en faire ! Merci de la recette , bisous


AurélieW 24/11/2009 08:52


et bien il ne te reste plus qu'à te mettre aux fourneaux alors....


Christelle Voyage-Culinaire 23/11/2009 14:55


Ouuuuu ça sent Noël youuppiiii, je suis justement en train de boire un café aussi je goûterais bien à l'un de tes petits gâteaux ^-^ Clics


AurélieW 24/11/2009 08:55


c'est une période que j'adore quand cette douce odeur embaume la maison


Cathy's Delights 23/11/2009 14:32


Merci pour ton passage sur mon blog. Je suis ravie de découvrir le tien. Les fêtes arrivent à grands pas !!! Vite aus fourneaux...


AurélieW 24/11/2009 08:59


et oui, il est de préparer cette fête et j'adore cette période ou la maison se pare d'une douce odeur


AMELIE 23/11/2009 14:22


On commence à se faire des douceurs incontournables pour Noël. Il sont très jolis.
Bisous


AurélieW 24/11/2009 09:00


et oui, il faut bien se faire plaisir


franur 23/11/2009 14:02


un coucou.pour un démarrage de semaines..


AurélieW 24/11/2009 09:02


bonne semaine à vous


Babeth 23/11/2009 13:53


ils sont magnifiques, je les adores, le problème c'est qu'une fois que j'ai commencé, je n'arrive pas à m'arrêter et je mange toute la fournée


AurélieW 24/11/2009 09:03


c'est un peu ce qui s'est passé avec les gâteaux que j'ai fait, sur les 3 boîotes que j'avais faites, il m'en reste les 2/3 d'une... va falloir recommencer


Val 23/11/2009 13:33


C'est une période que j'aime beaucoup, aussi à cause de ces petits biscuits, hi!!! Bisous


AurélieW 24/11/2009 09:04


moi ce que j'apprécie beaucoup c'est la douce odeur dans toute la maison


Delices eyes 23/11/2009 13:26


Ils sont délicieux ces petits biscuits.
Bonne journée


AurélieW 24/11/2009 09:06


oh oui tout a fait, d'ailleurs il n'en reste presque plus, je vais devoir recommencer


julie 23/11/2009 12:56


sa me plais bien ça. avec 500g de farine on en fait combien a peu près?


AurélieW 24/11/2009 09:09


j'en ai fait 4 plaques, mais il ne m'en reste déjà presque plus, je vais être obligée de recommencer


gali 23/11/2009 12:54


je me régale de sablés en ce moment, ta recette tombe à pic !merci !


AurélieW 24/11/2009 09:10


c'est la bonne période pour faire plains d'essais


chacha 23/11/2009 12:51


pourquoi autant de différence entre les deux quantité de jaune d'oeuf?
Ces bredelles me tentent beaucoup. Comme dans charlie et la chocolaterie je clic et verrais ce qui se passe


AurélieW 24/11/2009 09:11


pourquoi? Je ne sais pas, mais dans une de mes recettes ils utilisent 8 jaunes et dans l'autre 2 oeufs et pourtant le reste (farine, sucre....) reste identique...


mariellen 23/11/2009 12:27


trop bons ces petits biscuits ... bisous


AurélieW 24/11/2009 09:14


oh que oui, si bon que je vais devoir en refaire une tournée


payette6202 23/11/2009 11:55


J'ADORE les sablés pure beurre!!


AurélieW 24/11/2009 09:15


un pur régal


tattoo 23/11/2009 11:41


hum, ces petits sablés sont exquis !


AurélieW 24/11/2009 09:16


tellement exquis que je dois en refaire, il n'en reste presque plus


mamiecaillou 23/11/2009 11:11


chez moi c'est pour bientôt, en général je commence vers le 15 décembre et je rempli des boites en fer décorées...


AurélieW 24/11/2009 09:18


moi je commence avant et je suis obligée d'en refaire car on a tout dévoré avant NoEl


ma-ger-de 23/11/2009 11:08


j'adore tous ces petits biscuits.....


AurélieW 24/11/2009 09:18


et ça se mangetellement vite....


nicole 23/11/2009 10:53


Coucou! merci pour cette recette de petits gâteaux de Noel

Bisousssssssssssssssss


AurélieW 24/11/2009 09:19


il y en aura encore d'autres


Nawel 23/11/2009 10:52


J'adore ces petits biscuits!!! ils sont super!!
Ti clic


AurélieW 24/11/2009 09:25


on les adore


bigmumy - Ma cabane aux Délices 23/11/2009 10:36


ils sont tous mimis !! je t'en pique un
bonne journée etc.


AurélieW 24/11/2009 09:27


depêche toi, il n'en reste presque plus


PEARL 23/11/2009 09:51


C'est pour mon café de midi ça!! hummm merci AurelieW et bisousclics!


AurélieW 24/11/2009 09:30


je les ai fait spécialement pour toi


chapot 23/11/2009 09:39


Je prends, j'adore ces petits biscuits, merci
Bonne journée


AurélieW 24/11/2009 09:31


il ne m'en reste presque plus, je vais devoir recommencer


loloche 23/11/2009 09:37


hummmmmmmmmça doit être bon ça !!!!!!!!!!!!!!!!
bisous loloche


AurélieW 24/11/2009 09:33


c'est très gouramnd