Butter-Teekränzchen (couronnes au beurre pour le thé)

Publié le par AurélieW

Voici encore une recette de bredelas, et oui, je n’arrête plus. Cette recette me vient aussi d’un livre acheté en Allemagne « Groβmutters Teegebäck ». Aujourd’hui ce sont les Butter-Teekränzchen. Cette pâte fine et doucement beurrée, recouverte de grains de sucre, est un vrai délice.

 butterteekranzchen.jpg

250 g de farine

1 œuf

1 jaune d’œuf

125 g de beurre

60 g de sucre

50 g de sucre en grains

1 blanc d’œuf

 

Tamiser la farine et en faire un puit. Ajouter l’œuf et le jaune d’œuf puis le beurre en petits morceaux et terminer par le sucre. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Laisser reposer la pâte 1 h au frais.

Etaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur environ et découper des couronnes à l’aide d’un emporte-pièce. Disposer les couronnes sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone ou de papier sulfurisé.

Battre légèrement le blanc d’œuf à l’aide d’une fourchette et le badigeonner sur les couronnes. Répartir les grains de sucre sur les couronnes.

Enfourner 12 mn environ dans un four préchauffé à 190°C.

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Colinette 19/12/2011 20:05

que c'est joli .. on dirait de l'ouate ...;

polyanta 17/12/2011 21:38

Comme c'est beauuuuuuuuuuuu !!!!
Bisous

Patricia 17/12/2011 19:24

Hummm! Une bouchée et y en a plus ! Ils sont très gourmands !
Bonne soirée, bises
Patricia

oum mouncifrayan 17/12/2011 14:02

qu'est ce que cela doit être booooon!

Juliette 17/12/2011 11:45

Encore un des plaisirs de cette période de Noël

Stephke 17/12/2011 11:26

MIAM!

virginie 17/12/2011 09:48

ah oui j'aime beaucoup ces petits sablés que j'accrochais au sapin quand les enfants étaient petits !!!

bisous et bonne journée gourmande

virginie

Leila 17/12/2011 01:43

Alors j'apporte le thé ;)
Merci pour ces petits délices !

prici 16/12/2011 23:29

Jolis tes petits biscuits!!
A très bientôt (et j'espère que les marchés vont rouvrir), Prici

silvi 16/12/2011 23:29

hummm super jolies ces couronnes , bravooo

Asmali 16/12/2011 23:02

tous beaux...à croquer
agréable soirée ma belle
bisous

afaurore 16/12/2011 22:10

merci pour la recette

alaro 16/12/2011 21:56

hummmmmmm bien tentants ! ;-)

lesdelicesdethithoad 16/12/2011 21:44

encore une merveille à tester!

Christelle Voyage-Culinaire 16/12/2011 21:10

Parfais pour mettre dans les colis gourmands ^ - ^

les-voyages-de-gridelle 16/12/2011 19:43

ça me plait beaucoup ça! je trouve ça très appétissant

sandra 16/12/2011 19:33

ah tes sablés je les dévore tous!

c-line 16/12/2011 19:04

Encore de savoureux bredeles!!

ManueB 16/12/2011 18:41

Des petits gâteaux tout simple mais si bon, ils se mangent tout seul, miammmmmm

bon week end

manue :))

Audrée 16/12/2011 18:21

Bon bah y'a plus qu'à s'installer pour le thé. Sans sucre pour moi please ^^ hi hi Bisous bon week-end !

Annick 16/12/2011 18:19

Trop mignons tes p'tits bredelas. En ce moment on fait dans les recettes de Fêtes...Bisous & bon week-end gourmand.

chacha 16/12/2011 18:11

ils ont l'air super bon tes petits biscuits, idéal pour décorer le sapin, bonne soirée

doudoute 16/12/2011 18:05

ils ont l'air délicieux !

Heart Of Wild 16/12/2011 17:17

De petites gourmandises parfaites pour le goûter !
Bonne fin de journée.

Papillon 16/12/2011 15:26

Miam ! ça fait envie !!

Jackie 16/12/2011 14:38

C'est Noël, trop beaux ces petits biscuits. Bises

Culinaire Amoula 16/12/2011 11:13

Magnifique!!

Amélie 16/12/2011 11:09

Celle-là, je vais la faire !!!

AurélieW 16/12/2011 17:37



avec tout ce que je vois sur ton blog, t'es super motivée dis donc ;)



Barbara 16/12/2011 10:51

quoi tu as réussi à attendre une heure !!!
:)

Daphné 16/12/2011 10:04

hummmmm elle me plait ta recette, bonne journée

Poucinette 16/12/2011 09:05

superbe !!!!!!!!!!!

lou 16/12/2011 08:53

des formes trés jolies pour cette feerie de Noel... bonne journée Aurélie