Cannelés à la pistache

Publié le par AurélieW

Et oui, je suis dans ma période cannelés. Il faut dire que je me suis enfin décidée pour tester mes moules et comme on adore ça, je varie les plaisirs et aujourd'hui, c'est cannelés à la pistache.

SDC13826.JPG

500 ml de lait

2 oeufs + 2 jaunes

1 cs de pâte de pistache 100% pure

10 gouttes de colorant vert (facultatif)

100 g de farine

200 g de sucre

25 g de beurre

 

Faire bouillir le lait  et le beurre. Pendant ce temps, mélanger le sucre et la farine puis ajouter les oeufs et la pâte de pistache ainsi que le colorant puis terminer par verser le lait bouillant. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte fluide, comme une pâte à crêpes. Placer au réfrigérateur pendant une nuit. Préchauffer le four à 270°C. Verser la pâte dans les moules en ne remplissant qu'au 3/4. Enfourner et baisser le four à 180°C au bout de 5 mn et poursuivre la cuisson environ 1 heure (jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée)

 

 

Commenter cet article

chef cuistot 04/07/2010 22:43


Super tes cannelés, ils sont bien dorés et bien vu la saveur pistache.


poucinette 13/06/2010 19:11


Très bon cannelés !!!! bises

Bonne fin de soirée !!!!


Marie Caroline 12/06/2010 19:19


Ca a l'air super bon !


Cécile 11/06/2010 10:53


C'est beau c'est bon et c'est à la fois croquant et fondant! je comprends que vous adoreriez! bises!


Miamana 10/06/2010 10:44


Miam, ils doivnt être bien savoureux!


la fourmi 10/06/2010 02:26


Des petits gâteaux délicieux !


Biscottine 10/06/2010 00:32


De beaux cannelés!


Anna 09/06/2010 21:27


J'ai la réponse à ma question... j'avais pas vu qu'il y avait un lien !!!!


Anna 09/06/2010 21:26


Hum ça m'a l'air très bon.
Où trouves-tu la pâte de pistache ?


lolo 09/06/2010 18:26


encore une belle gourmandise! à la pistache miam! bisous


lypha 09/06/2010 17:21


Tu vois, je n'ai pas attendu la visite de Christine pour découvrir ton blog et t'y déposer un commentaire, j'étais déjà passée par chez toi avant !
Sympa tes cannelés, j'adore, je rafoooole des cannelés.
Merci pour toutes ces bonnes recettes.
Bonne soirée
Lypha


L 09/06/2010 14:55


Voilà un petit mot pour marquer mon passage sur ce blog découvert via celui de http://christine.rato.over-blog.com


Payette6202 09/06/2010 14:10


Avec la pistaches ça change des traditionnels! J'aile beaucoup!


Eliane 09/06/2010 14:04


Bonjour, continue , c'est trop bon !!

De derrière la petite croisée,
de la pluie fine protégée
un bouquet je viens déposer
pour une agréable journée
avec ma virtuelle amitié

Fleurs-052

a bientot Eliane


cricket1513 09/06/2010 13:12


le dessert préféré à mon beau frère !
bonne journée
christ'ailes


kiki 09/06/2010 12:15


Salut, jeparle de ton blog sur le mien !


ma-ger-de 09/06/2010 11:35


il va falloir que je teste, z'ont l'air trop bons...


axoulle 09/06/2010 11:05


a la pistache j'y avais pas penser bravo pour cette belle idée


Magalie 09/06/2010 11:01


j'en ai fait ce week end, c'est un vrai délice !


Sandyy90 09/06/2010 10:51


J'avoue avoir déjà vu ces cannelés sur d'autres blogs, mais n'ayant pas de pâte à pistache je ne peux en faire ! Bonne journée Aurélie ♥♥♥


itachi 09/06/2010 09:38


coucou du mercredi! passe une bonne journée

@ demain

bises!


stephimat 08/06/2010 21:40


je confirme que c'est trop bon!!


Patpat, patdamande 08/06/2010 21:29


Merci pour cette recette AurelieW
Gros bisous a bientot


Pauline 08/06/2010 21:24


Huuuuummmmm, voilà de supers cannelés!!!


Chilubru 08/06/2010 20:57


bien sympa ces cannelés a décliner a toutes les sauces


sagweste 08/06/2010 20:11


lol continue ds les cannelés, je fais provision de recette lol
biosu
sag


Mamouzette 08/06/2010 19:01


Super ces cannelés,
je me pose juste une question par rapport à la date,
je me croyais mardi aujourd'hui !!!
suis je trop fatiguée, je crois que j'ai besoin de vacances !!!
bonne soirée, bisous, Mamouzette


cecile 08/06/2010 18:39


j'ai acheté les moules mais je ne me suis pas encore lancée ...


Christine 08/06/2010 18:37


J'en prends volontiers un
et le petit gout de pistache... Un délice
bises


melanie 08/06/2010 18:07


hummmm,à la pistache c'est extra!


Myriam 08/06/2010 17:51


Si seulement j'avais un moule à cannelés !!


Catherine 08/06/2010 17:51


ça fait un petit temps que j'en ai plus fait...bonne idée...


fanfan 08/06/2010 17:44


humm a la pistache faudra que j'essaie!!!
c'est tellement bon les cannelés!
bises


nawel 08/06/2010 17:36


J'aime beaucoup les cannelés, l'idée des pistaches me donne bien envie!


wombi 08/06/2010 17:28


je n'en ai jamais fait ! les tiens sont bien réussis !