Carottes et navets façon couscous

Publié le par AurélieW

J'avais à nouveau plein (trop!!!) de navets dans mon panier. Et en plus, cette fois ci c'était des navets boule d'or, ceux qui sentent encore plus le navet. Mais bon, vu que mon tajine de l'autre jour était sympa, j'ai voulu faire un couscous..... sauf que.... oui, pas de courgettes, pas de pois chiche, pas de viande autre que des merguez, bref, j'ai fait un petit plat aux allures de couscous qui n'en était pas mais qui franchement était extra

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5-6 navets
4-5 carottes
2 oignons
de l'huile d'olive
4 merguez
100 g de pâte de dattes en dés (ou raisins secs)
200 g de semoule pour couscous

Eplucher les navets et les carottes puis les couper en tronçons ou cubes. Eplucher et émincer l'oignon. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir les oignons. Ajouter ensuite les navets et les carottes. laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter un fond d'eau si les légumes attachent. Ajouter la pâte de dattes coupée en dés (ou des raisins secs).
Couper les merguez en petits tronçons et les ajouter aux légumes. Couvrir la casserole et laisser mijoter une demi heure.
Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau. Mettre le semoule de couscous dans un saladier, saler, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive puis verser l'eau bouillante dessus. Mélanger à l'aide de deux fourchettes et laisser gonfler la semoule. Ajouter de l'eau si besoin et répeter l'opération jusqu'à ce que le semoule soit bien gonflée
Dans une assiette, déposer une portion de semoule puis verser dessus le mélange de légumes et de merguez

Publié dans Légumes

Commenter cet article

TitAnick 15/03/2010 17:19


Sympa comme tout!
;-)
Bonne semaine
TitANick


cecile 14/03/2010 16:55


très sympa !


stephimat 13/03/2010 04:47


tres bon couscous improvisé!!


mariellen 13/03/2010 00:34


un bon couscous légumes, bisoux, mariellen


Maria Dora 12/03/2010 13:06


Un petit couscous qui me suffirait amplement , j'aime les navets et un couscous aux légumes uniquement c'est bon aussi ! Bisous !


sabah 12/03/2010 02:09


J'aime bien ta recette, à noter, merci $$


Mary 11/03/2010 23:57


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cuisine de myriam 11/03/2010 22:23


hummmm sublime ,bravo j'aime bcp le couscous a toute les facon.bi$ou


bigmumy - Ma cabane aux Délices 11/03/2010 22:19


rhoooo un couscous !!! bien appétissant
bonne soir€€


Jessica 11/03/2010 21:57


Un bon morceau de viand eet le tour est joué ! Bonne soirée, bi$ou$. Jessica


Sourour 11/03/2010 21:36


une bonne idee de legumes facon couscous passes une bnne nuit a bientot


Chaudronnette 11/03/2010 21:35


j'aime bien cette façon coucous!
chaudronnette^$


Mélanie 11/03/2010 21:29


Bonsoir Aurélie,
un plat plein de soleil en out cas!miam!
bonne soirée,
Mélanie


Melissami 11/03/2010 21:21


miam,,desolee de ne pas etre trop presente sur ton blog ses derniers jours,,je viens juste de recuperer mon ordinateur de chez le reparateur...bisou$$$$


Alaro 11/03/2010 20:41


hummm elle est bien tentante ta recette !! ;-)) bizz


mentale 11/03/2010 20:41


je ne connias pas les pates de datte ? c'est quoi ?
bi$e


AurélieW 12/03/2010 08:53


ça se présente sous forme de pavé, un peu comme la pâte d'amande, mais c'est fait avec de la datte. J'en ai trouvé dans mon supermarché pendant la période du ramadan


mahassine 11/03/2010 19:47


voila une belle version du couscous , ça a l'air très bon
bisous $$


Alberie26 11/03/2010 18:39


Bon alors si c'était extra ça va ! lol
bisou $


Christelle Voyage-Culinaire 11/03/2010 18:26


Et ben sympa ce couscous qui n'en n'est pas un hi hi Bonne soirée Aurélie Bisous


Tous en cuisine avec Nadine 11/03/2010 18:20


que de parfums .. ça fait penser aux vacances


M-line 11/03/2010 16:49


hum! appétissant ce couscous.
Bises,


Valérie 11/03/2010 16:24


Un bon équilibre … bizes


kayababouch 11/03/2010 15:46


Une très belle recette façon couscous !!! Bisous


Petite étoile 11/03/2010 15:10


Hummmm miam miam c'est appétissant!


chacha 11/03/2010 15:08


Je vois que je ne suis pas la seule à oublier plein d'ingrédients.
Tu as enlevé tes sponsors?


AurélieW 12/03/2010 09:15


non, il y avait un bug sur tous les sites hier après-midi, mais ils sont tous de nouveau là


Patchouka 11/03/2010 15:02


tu fais toujours des merveilles avec ton panier ! quelle imagination !
bisous €€€


mewmewchou 11/03/2010 14:57


rhoooooo meme si c'est pas un vrai de vrai j'en prendrai bien une assiette
gros bisous€€


sihem 11/03/2010 14:40


tres bon plat bravo!
bonne journ$$


Patpat, patdamande 11/03/2010 14:18


52 eme votes, gros bisous AurelieW


payette6202 11/03/2010 14:07


J'aime beaucoup les navets! Et en couscous je n'y avait jamais pensé!! Et je ne connaissais pas du tout l'espèce "boule d'or"!
Merci pour la découverte!


melanie 11/03/2010 13:55


hummmm,très sympa,miam!


JANY 11/03/2010 13:13


excellent ! bon jeudi ! bise$.
Jany


Goun 11/03/2010 13:10


çà me donne envie de faire un couscous!!!


AU-FOURNEAU 11/03/2010 11:16


un vrai regale mmmhhhh
bisou$$$$$$


Mistikris 11/03/2010 11:14


Les choses improvisées sont parfois les meilleures. Bonne journée Misti


mariellen 11/03/2010 11:04


belle recette, bisous, mariellen


Agnès 11/03/2010 11:01


De la pâte de datte sans un pseudo-couscous, en voila une bonne idée. J'en ai acheté cette semaine, et je ne savais pas trop quoi en faire.


sagweste 11/03/2010 10:53


j'adore ton plat !!!!
et j'aime les navets!
bisou
sag


Les gourmandises d'Aurél ! 11/03/2010 10:35


moi aussi je fais souvent cette recette !! biz aurél


Naouel 11/03/2010 10:07


mais il est parfait ton couscous, belle idée, belle improvisation!$


Chilubru 11/03/2010 10:00


les choses improvisées sont parois les meilleures !!


wombi 11/03/2010 09:54


je prends tout dans ta recette, sauf les navets ! lol


Maiwenn 11/03/2010 09:49


Et bien on va dire que c'est le couscous version Aurélie !!!!


touria 11/03/2010 08:57


un bon couscous
bonne journée


lustucrubleu 11/03/2010 08:52


Tu as été tagé passe chez pour voir bises$


syl 11/03/2010 08:05


Moi aussi, je regorge de navets dans mon panier et je ne sais plus comment les préparer...
Merci


gaellelecolo 11/03/2010 07:51


hummmmmmmm
avec ce temps ca donne envie à tester


Mamouzette 11/03/2010 07:26


Tu sais je crois qu'il y a des milliers de recette de couscous, alors pourquoi pas celle ci???
bisous, Mamouzette


lolo 11/03/2010 06:33


j'aime beaucoup! bien fondant cela a l'air extra! bonne journée!