Cheesecake à la rhubarbe

Publié le par AurélieW

Comme c'est bientôt l'été (hum, hum!!!), que les jardins regorgent de beaux et bons fruits, je cuisine des desserts fruités en ce moment et donc ce sera aujourd'hui un petit cheese-cake à la rhubarbe. Bon, la rhubarbe n'est pas de mon jardin car les branches sont toutes mini-riquiquis, mais de mon panier de légumes.

SDC13837.JPG

5 tiges de rhubarbe + sucre

150 g de fromage frais à tartiner (Philadelphia, St Moret...)
100 g de sucre
2 oeufs
20 g de crème liquide

 

Couper la rhubarbe en tronçons, les mettre dans une passoire et saupoudrer avec du sucre. Laisser dégorger 2h. Mettre la rhubarbe dans une casserole et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une compote, sucrer selon votre goût. Mettre une cs de compote dans chaque ramequin. Mélanger tous les ingrédients restants jusqu’à l’obtention d’une texture bien homogène. Verser la préparation dans des ramequins et enfournez dans un bain-marie à 160°C pendant une vingtaine de minutes. Laisser refroidir.

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beablandine 30/06/2010 19:01


la c'est me prendre avec les sentiments
gros kisss


Cécile 23/06/2010 10:15


ça c'est une chouette idée pour concilier deux passions chez moi : les cheesecakes et la rhubarbe! je garde ton idées! bises!


M-line 22/06/2010 11:35


Il est super appétissant ton cheesecake.
Bises,


Aurélie 21/06/2010 20:53


Qu'il devait être bon !!!!


Audrey... 21/06/2010 20:34


un cheesecake fruité original, ça me plait beaucoup


Chaudronnette 21/06/2010 17:19


j'aime cette recette à base de rhubarbe !
chaudronnette*


cannelle68540 21/06/2010 17:18


hum parfait avec l'acidulé de la rhubarbe!


petitegentiane25 21/06/2010 14:45


huuum très sympa ce cheesacke avec la rhubarbe...faite d'avoir du soleil dans le ciel , tu nous en mets dans njos assiettes !


Valérie 21/06/2010 11:29


Je te souhaite une belle journée, bizes
Valérie


Sandyy90 21/06/2010 11:13


Délicieux et léger cheesecake, tout fondant en bouchant ! Bon lundi Aurélie ♥♥


choupette88 21/06/2010 08:52


Je plongerais bien volontier ma cuillère dedans !!
bon lundi *bisous


sandra 20/06/2010 21:21


quelle belle photo, très alléchante!


Cec 20/06/2010 21:09


toujours pas de signe de l'été chez moi ...
bonne soirée


Hélène ( Cannes ) 20/06/2010 21:00


UNe jolie recette à essayer. La douceur du fromage doit tempérer l'acidité de la rhubarbe.
Bises et bonne soirée
hélène


crispy sisters 20/06/2010 20:18


trop bo j'adore l'acidité de la rhubarbe dans les desserts biz*


Séverine Lustucrubleu 20/06/2010 19:47


Tiens c'est le premier que je vois sur la blogosphère*! merci


Miamana 20/06/2010 18:18


Ca doit être juste divin, la rhubarbe cidulée et le fromage tout doux... Yummy!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 20/06/2010 17:02


Jamais tenté avec la rhubarbe !! ça doit être vraiment bon
bonne journée


chafin 20/06/2010 15:26


rhoooooooooooo j'en veuxxxxxxxxxxxx


ManueB 20/06/2010 13:02


Avec de la rhubarbe, ton cheesecake me plait bien... miammm

bon dimanche
manue


Juliette 20/06/2010 11:07


Une douceur acidulée qui doit être délicieuse


lamarmitedejulie 20/06/2010 10:11


super bien ton idée de cheesecake. Bises


Yolande 20/06/2010 09:26


bouh hou houh :( plus de rhubarbe chez moi :(
j'aurai bien goûté... lol
bizzzzzzz


itachi 20/06/2010 09:20


hello!!

je te souhaite de passer un bon dimanche!

bises*


la fourmi des Caraïbes 20/06/2010 00:17


J'adore ce genre de desserts !

Bon dimanche !


alberie26 19/06/2010 22:48


Un bon dessert miam :) c'est vrai qu'il faut profiter des fruits, il en faut des vitamines pour combattre l'hivers.... lol Bize


Patdamande 19/06/2010 21:38


Hummmm, recette sympa, et hop je la garde!
Merci AurelieW
Gros gros bisous


Alaro 19/06/2010 20:27


très tentant ton cheese cake pour moi qui adore la rhubarbe ! ;-))


Sandyy90 19/06/2010 16:02


Hummmm ... ça a l'air bon, dommage que je n'ai pas de jardin avec de la rhubarbe ! Bon samedi Aurélie ♥♥


Clémence 19/06/2010 15:18


super dessert ! j'adore la rhubarbe !


Méli 19/06/2010 14:58


Hummm, alors ça ça doit être quelque chose...


kayababouch 19/06/2010 14:20


Un délicieux cheesecake!!!! Bisous


armelle 19/06/2010 13:58


Trop bon avec de la rhubarbe miam,bon w end!


ma-ger-de 19/06/2010 13:37


une super idée encore!!!!bisous


Valérie 19/06/2010 13:13


Profitons de cette délicieuse rhubarbe, le temps n'est pas propice aux fruits de saison, bizes, bon samedi
Valérie


fanfan 19/06/2010 10:43


ça doit etre bon, mais j'ai jamais cuisiner la rhubarbe!!


Pauline 19/06/2010 09:24


Huuuuuummmmm, trop trop bon ^^


Chilubru 19/06/2010 09:22


belle recette mais nous ne sommes pas fan de rhubarbe !


Luthine 19/06/2010 09:11


Hummm parfait pour un bon dessert ! !