Chocolate Chip Cookies

Publié le par AurélieW

 

En rentrant du salon du blog culinaire de Soissons dimanche soir, en compagnie d’Elo et La Creaminelle, nous parlions … nourriture, évidemment. Et nous sommes tombées sur le sujet cookies, en parlant des cookies de Neiman marcus (dont je n’avais jamais entendu parler auparavant), revisités par Guillemette. J’en ai donc profité pour les essayer pour le goûter. Je les ai trouvés très sucrés et la prochaine fois j’enlèverais 50 g de sucre. Par contre, c’était en effet des cookies tout à fait à mon goût. Mes 2 plaques n’ont pas cuit aussi longtemps l’une que l’autre et j’ai donc une version plus moelleuse et une version plus croustillante et ma préférence va à la version croustillante.

 chocolate-chips-cookies.jpg

220 g de farine

1 cc de levure chimique

190 g de sucre

120 g de beurre

1 œuf

150 g de chocolat noir en pépites ou coupé au couteau

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devient crémeux puis ajouter l’œuf. Incorporer ensuite la farine et la levure puis le chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.

Faire des petites boules de pâtes et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone puis aplatir légèrement les boules.

Enfourner 8 à 12 mn selon votre four et les cookies que vous souhaitez.

Sortir la plaque du four, laisser refroidir puis décoller les cookies.

chocolate-chips-cookies-ultime.jpg

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Chau7 19/12/2012 19:11

Voici la deuxième recette de cookies faite cet après-midi :) J'ai cependant dû ajouter un 2ème oeuf, c'était trop sec sinon (je pense que ça dépend de la grandeur des oeufs...) Ils sont super bons
!!!

OMVM - recettespreferees 09/12/2012 19:46

Délicieux

Monique 02/12/2012 13:46

Je viens de faire 3 plaques de ces délicieux cookies ,les meilleurs à mon gout..... Merci pour cette recette. Bisous Monique

Monique 02/12/2012 11:05

cette recette me tente ,je vais l'essayer. Merci Bisous Monique

Marie-Rose 27/11/2012 11:14

Bonjour,

Merci, pour ce très joli billet.


A très vite et belle journée gourmande,

Marie-Rose de l'équipe du Salon du Blog Culinaire


http://www.salondublogculinaire.com/index_blogs.php

stephanie 24/11/2012 09:22

j'arrive !!!

gourmandelise 23/11/2012 21:10

Un régal à croquer ces cookies!!

Angie 22/11/2012 23:39

drôlement appétissants :p

Epices & Moi 22/11/2012 21:13

Ils ont l'air divinement tentants ! Ils donnent envie ;-)
Bisous, une belle soirée !

brimbelle 22/11/2012 21:10

ils sont bien tentant tes cookies!j'aurais bien aimé pouvoir te rencontrer à Soissons,mais il y a tellement de monde!!bisous et bonne soirée

Maiwenn 22/11/2012 18:11

Ils sont superbes !

Culinaire Amoula 22/11/2012 00:56

Hum ils sont à croquer!
Bisous.

A table les garçons 21/11/2012 23:06

Mummmmmmmmm

Céline Cocottes et Campagne... 21/11/2012 22:34

tu permets que je t'en chipe un ou deux ??? merci, hi hi bisous

Patricia 21/11/2012 21:49

Hummmmmmmmmmmmm !!!!!!!! Bonne soirée, bisous, Patricia

Valou 21/11/2012 21:26

Ils sont superbes ces petits gâteaux....

Bises.Valou.

marie 21/11/2012 21:20

Je prends la version moelleuse ;-)

caty49 21/11/2012 20:32

ils ont l'air tres bons
bonne fin de soirée

Nadège 21/11/2012 19:19

Je suis comme toi, la version croustillante me plait plus,
bisous

CrispX 21/11/2012 19:09

Woaw ! ils sont super réussi ! merci pour ton avis concernant le sucre, ça peut toujours aider. bises

fraizy 21/11/2012 18:54

Je t'en pique un ou deux au passage, cela complètera bien mon flan de ce soir. Bises et bonne soirée

Karine D. 21/11/2012 18:36

Hmm un délice ces cookies :-) !!
Bis

Mélissa 21/11/2012 18:32

J'adore les cookies, ils ont l'air excellent !

Gut 21/11/2012 18:06

Extra ta petite gourmandise !! pour mon petit café c'est parfait ! Bonne soirée bises

doudoute 21/11/2012 18:03

ils ont l'air vraiment délicieux !

Jeanne 21/11/2012 17:59

Ils sont à croquer, bravo et merci pour ce partage gourmand !!!! Bonne soirée.

sophie_cdugateau 21/11/2012 17:57

ils sont très beaux, je n'ai pas encore trouvé la recette idéale pour moi mais au visuel je peux te dire que les tiens ressemblent au genre de cookies que j'aime

Jackie 21/11/2012 17:35

Des cookies pour toute la famille, ils ont l'air délicieux. Bisous et bonne soirée

Miss Calou 21/11/2012 17:22

C'est l'heure de goûter!!!Bises.

Bacchus 21/11/2012 17:16

Ils sont superbes.
une vraie gourmandise sans attendre le café!!
Bonne soirée

kezi 21/11/2012 17:12

Bonjour merci,toi aussi tes biscuits me donne envie a bientot

J'ai tout mangé le chocolat 21/11/2012 16:47

Miam miam des cookies j'en veux ;) je t'en prends 3 ou 4 histoire de les gouter ;)

Sylvie et Marc 21/11/2012 16:39

Bonsoir Aurélie, ils sont bien savoureux ces cookies. Au chocolat...Je craque. Bises. Sylvie.

Manuella 21/11/2012 16:37

De belles gourmandises !!! Bonne journée

Kakou 21/11/2012 16:28

Ils sont superbes ! Ca me donne envie d'en refaire tiens !!

afaurore 21/11/2012 16:12

je t'en pique car c'est l'heure du goûter

lou 21/11/2012 16:01

pile poil pour le gouter, je prend!!! :-) Bonne fin de journée ! bises
LOu

Louloute 21/11/2012 15:59

Et hop je t'en chipe un au passage ... miam !
bisous

aneth 21/11/2012 15:59

je t'en pique un au passage !!!!

jennifer 21/11/2012 15:54

Tres appétissants tes cookies
Bonne fin de journée
Jennifer

Deb 21/11/2012 15:38

J'y aurais bien goûté! :)

Julia T 21/11/2012 15:25

Chocolat? tu as dis chocolat? J'en veuxxxxxxxxxxxxxxx! Bises!

choupette82 21/11/2012 14:58

Je suis un peu comme toi je trouve toujours les cookies beaucoup trop sucré, les tiens sont très appétissants ! bises

sotis 21/11/2012 14:54

oh les bon cookies je suis tentée!!!! bisous

sandra 21/11/2012 13:48

hum...je craque!!!!

prici 21/11/2012 13:19

Miam, miam!!!

Nathalie 21/11/2012 13:16

Muhm !! Les cookies c'est mon truc avec mes ados qui les adorent !! Ils sont superbes !Je t'en prends volontiers un avec mon café !! Bises

chacha 21/11/2012 13:10

dans la recette que j'ai il y a aussi du café solluble mais comme je n'en ai pas je me pencherais vers ta version, bonne journée

Rachida 21/11/2012 13:08

Super avec un bon thé, bsahetkoum

Béné70 21/11/2012 12:41

Sont superbes tes cookies et bien chocolatés comme je les aime ! Bizzz