Clafoutis aux tomates cerises et au basilic

Publié le par AurélieW

 

Pour la culinoversion de ce mois-ci, le thème est le clafoutis, en sucré ou en salé. J’ai donc choisi une version salée et de saison, en y associant des tomates cerises et du basilic. J’en ai mangé un froid (lors d’un pique-nique) et le second chaud, à la maison. Et bien les 2 versions sont très plaisantes.

 clafoutis-tomate-cerise-basilic.jpg

Pour 8 clafoutis :

6 œufs

300 ml de lait

200 g de crème

50 g de farine

Tomates cerises

Basilic

Sel, poivre, farigoulo (mélange d’épices provençales)

 

Battre les 6 œufs puis ajouter le lait et la crème. Ajouter la farine puis fouetter jusqu’à la texture soit homogène. Assaisonner de sel, poivre et farigoule. Ciseler finement le basilic et l’ajouter à la préparation. Verser l’appareil à clafoutis dans des moules individuels. Couper les tomates cerises en 2 et les répartir sur l’appareil à clafoutis ;

Enfourner 25 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.

Publié dans Légumes

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caro 31/08/2012 11:46

ohlala, ta version a l'air terrible. je n'ai jamais tenté de clafoutis salé, mais je me laisserais bien tentée

Minoux 28/08/2012 22:04

hum que ce doit être bon !
Bonne soirée
Minoux

Christelle Voyage-Culinaire 28/08/2012 20:59

Très jolie version

Ouissam 28/08/2012 20:24

Mmmh jai des tomates cerises dans le jardin : Peut etre une occasion de faire ce petit clafoutis ! Bisouu Auréliee

Méli 28/08/2012 18:34

J'adore ce genre de choses, miam.

sucre en poudre 28/08/2012 17:58

jolie recette. Je note!
iza:)

Françoise 28/08/2012 13:57

Exactement le genre de plat qui me ravit par temps chaud : le plein de saveurs que je déguste pour ma part tiède ou froid. Merci !

sandrinette 28/08/2012 13:53

photo, recette.... tout donne envie de venir se mettre à table pour y déguster ces petites merveilles...

kaderick 28/08/2012 11:31

un vrai délice ce clafoutis aux tomates cerises !
ta participation à Culino Versions est validée avec plaisir, merci Aurélie pour ta fidélité :-) bisous

Kakou 27/08/2012 20:30

Moi qui adore le basilic c'est parfait ! Bizzzz

Julia T 27/08/2012 19:07

OHlala! Tu me donnes faim! J'adore! Bises Julia

@Puyfolaise85 27/08/2012 19:04

Il doit être très bon.
Bizzzzzzz

Valérie 27/08/2012 16:08

J'adore ton clafoutis! J'en ai déjà fait et j'avais adoré ;)

natt 27/08/2012 15:21

un délice j'y mets des fois du chèvre en plus
bonne après midi bisous

Chantal 27/08/2012 14:59

ah tien, une petite idée pour le soir avec une salade. Bisous

Heart Of Wild 27/08/2012 14:26

Un bon petit clafoutis, j'en mangerais volontiers !
Bonne semaine.

MaryAthenes 27/08/2012 12:34

Ils sont tres beaux, bonne chance pour le concours !
Bises d'Athenes

Sophie 27/08/2012 11:54

J'adore ce genre de petit clafoutis, tu me donnes envie ! Bises

Kougelhopf 27/08/2012 10:51

C'est trop bon!

Bulles de Gourmandises 27/08/2012 10:41

Voilà de quoi se régaler… une recette originale et colorée comme on les aime…et avec les tomates du jardin!
Bisous ensoleillés

oum mouncifrayan 27/08/2012 08:52

hummm, c'est très appétissant!

R'Evelyne 27/08/2012 08:47

Délicieux ce petit clafoutis!
bisous et bonne journée

nani's kitchen 27/08/2012 08:39

ils ont l'air extra ces clafoutis !!! je note ;)

FLaure 27/08/2012 07:08

Une bonne idée et j'aime cette présentation en ramequin.
Bonne semaine, FLaure

Daphné 26/08/2012 23:18

ça doit être tres bon. Bises

LOU 26/08/2012 21:59

un choix de clafoutis bien savoureux! Bonne soirée! bises lOu

marie claire saint maux 26/08/2012 21:59

je suis tellement nulle que dans la famille ça s'appelle un cla-foutu

capu 26/08/2012 21:47

Coucou Aurélie,
J'ai beaucoup ta version en individuel.
Gros bisous. Capu

doudoute 26/08/2012 21:44

Superbe ce clafoutis :)

Lili 26/08/2012 21:14

Oh, ça ce doit être bon, un clafoutis salé qui a de la gueule ! Bravo, j'adore !! Bises xx

Cosette 26/08/2012 21:09

Hummm basilic et tomates font un mélange que j'affectionne ! :)

Karine D. 26/08/2012 20:52

Un beau clafoutis bien appétissant !
Bis

noviceencuisine 26/08/2012 20:22

Tu nous as fait une bien jolie version ^^

sotis 26/08/2012 20:15

tres gouteux!!

Sabrina 26/08/2012 20:14

Miam tes clafoutis semblent un régal !
Belle soirée à toi.

ManueB 26/08/2012 20:06

à faire avec les tomates du jardin miammmmm !!!

manue :)))