Compote de fraises, rhubarbe & réglisse

Publié le par AurélieWa

 

Il y a quelque temps je vous proposais une compote de rhubarbe à la réglisse, que j’avais fait cuire au four dans une cocotte en fonte. Ma fille aînée avait tellement aimé, que je suis repartie sur le même genre de compote, pour le plus grand bonheur de toute la famille.

 compote-rhubarbe-fraise-reglisse.jpg

8 tiges de rhubarbe

800 g de fraises

2 pommes

3 rouleaux de réglisse bonbon

200 g de sucre

 

Eplucher et couper la rhubarbe en tronçons. Equeuter les fraises et les couper en 2. Couper la réglisse en petits tronçons. Eplucher et couper les pommes en cubes.

Mettre la rhubarbe,les pommes, les fraises et la réglisse dans une casserole, ajouter le sucre et faire cuire jusqu’à ce que les fruits soient compotés. Si besoin, ajouter un peu d’eau dans le fond de la casserole.

Mixer finement et déguster tiède.

 

Publié dans Fruits

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Céline 29/05/2013 11:50

Un délice régressif qui me donne l'eau à la bouche ! Bonne journée

Asmaa 29/05/2013 10:09

Très originale avec la réglisse

Culinaire Amoula 29/05/2013 01:01

Elle a l'air super délicieuse!! Bises...

Daphné 28/05/2013 22:43

Parfait mais j'enlève la réglisse ^^ Bonne soirée

prici 28/05/2013 22:19

Hum, une délicieuse compote!

lesdelicesdethithoad 28/05/2013 17:49

une petite compote qui mérite d'être testée!

Cendrine 28/05/2013 16:24

hummmmmmmmmmm ! Que dire de plus... J'en veux !

Julia T 28/05/2013 14:08

Ça m'a l'air délicieux mais je ne suis pas très fan de la réglisse! Bises!

Mapopotte 28/05/2013 12:19

avec de la réglisse c'est original !

Maryse & Cocotte 28/05/2013 11:59

délicieusement fruitée cette compote !!

doudoute 28/05/2013 11:07

Elle à l'air délicieuse !

sab 28/05/2013 11:01

bonne idee

kougelhopfetchocolat 28/05/2013 10:49

je n'aime pas la réglisse

pupuce 28/05/2013 10:06

je suis une fan de compte et la tienne me plait beaucoup!

afaurore 28/05/2013 09:35

il faut tester pour voir

aneth 28/05/2013 09:33

ah oui, je me souviens avoir testé ta confiture l'année dernière
avec les fraises celà doit être encore meilleur !!

ManueB 28/05/2013 09:16

la compote fraises rhubarbe est un délice mais avec de la réglisse c'est original, à tester !

biz
manue :))

Michèle 28/05/2013 08:56

Miaaammm!!!

Barbara 28/05/2013 08:30

bon sauf qu'ici z'aiment pas la compote
je suis une grande incomprise !:o(
:o)

Barbara 28/05/2013 08:29

super idée ce mélange des 3 saveurs
à noter merci ++++