Concombres braisés au citron

Publié le par AurélieW

Les derniers concombres arrivent encore dans mon panier de légumes, mais j’avoue que maintenant que le chauffage est de nouveau allumé, j’ai du mal à les manger en Tzatziki, gaspacho ou autres fraîcheurs. Et comme je me suis souvenue que lorsque j’étais encore présentatrice Tupperware j’avais testé une recette de concombre cuit, je me suis dit que j’allais en refaire. Je n’ai plus retrouvé la recette que j’avais fais il y a quelques années, mais j’en ai trouvée une autre dans mes fiches recettes. Personnellement je n’ai pas du tout l’habitude de manger le concombre cuit, mais cette recette est très originale par sa saveur acidulée, voire même un peu aigre-douce.

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2 concombres

25 ml d’huile

1 jus de citron

1 cs de sucre de canne

1 cc de paprika

Sel, poivre

 

Peler les concombres et les couper en 2 dans la longueur et enlever le plus gros des graines, puis les couper en bâtonnets. Mettre les concombres dans un plat adapté au four à micro-ondes (pichet micro plus de Tupperware pour moi). Verser dessus l’huile d’olive et faire cuire 3 mn à 750 watts. Ajouter maintenant le jus de citron, le sel, le poivre le sucre de canne et le paprika. Faire cuire à nouveau pendant 6 mn, laisser reposer et déguster.

 

Publié dans Légumes

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Chocolatissimo 15/11/2010 05:34


originaux tes concombres chauds... envie d'y goûter...
Bonne semaine!


clemence 30/09/2010 09:41


très original ! A tester...


sandra 30/09/2010 08:47


hum...appétissant!


Valérie 30/09/2010 08:41


Une version originale
Bon jeudi
Bize, Valérie


Patpat, patdamande 29/09/2010 21:26


Pour moi aussi le comcombre cuit est une decouverte...!
Pkoi pas apres tout!!!
Gros gros bisous AurelieW


Luthine 29/09/2010 21:22


Je n'ai jamais tenté le concombre cuit !
Bisous et bonne soirée !


petitegentiane25 29/09/2010 16:54


je n'aurais jamais eu l'idée de cuire les concombres! ça m'intrigue !


cecile 29/09/2010 14:54


je ne connaissais pas ... merci pour la découverte !


Pauline 29/09/2010 11:06


Huuuuuummmmm, original, j'aime bien ^^


Eliane 29/09/2010 10:45


a tester c'est sur
ca changerait ! bravo *-*


ma-ger-de 29/09/2010 10:40


une idée sympa!!!


wombi 29/09/2010 10:26


c'est vraiment original ! à essayer !


chenillePapillon 29/09/2010 09:01


je n'aurais pas du tout pensé à le cuire ! si je reçois encore des concombres dans mon panier j'esserai cette recette ça m'intrigue ! :-)


chocolatatout 29/09/2010 08:43


original en effet de manger le concombre cuit (cela m'est déjà arrivé) mais c'est rare