Confiture à la rhubarbe et à la rose

Publié le par AurélieW

 

Il y a quelques jours, je vous faisais part d’une confiture de rhubarbe et de réglisse. S’il vous reste aussi encore de la rhubarbe au jardin, et que vous aimez les saveurs florales, je vous propose aujourd’hui la confiture de rhubarbe et de rose … un délice …

 confiture-rhubarbe-rose.jpg

1 kg de tiges de rhubarbe

1 à 2 cs d’arôme naturel de rose (acheté chez Néroliane, il est extra et très concentré)

1 kg de sucre

1 cs de pétales de roses 

 

Eplucher et couper les tiges de rhubarbe en tronçons. Mettre les tronçons dans une casserole et couvrir de sucre. Laisser macérer 2 ou 3 heures. Ajouter l’arôme de rose et les pétales de roses puis entamer la cuisson, qui durera environ 30 mn, en écumant régulièrement.

Pour voir si la confiture est cuite, prélever une cc de confiture, verser sur une assiette, laisser refroidir et vérifier si la confiture est prise.

 

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Lagrandepages 17/12/2013 09:23

Recette réalisée et publiée ce jour sur le blog

http://lagrandepages.over-blog.com/article-confiture-de-rhubarbe-a-la-rose-121635550.html

lagrandepages 10/12/2013 20:44

Hoooo là lààààà comme ça doit être terrible ça !!!!!!!!

Carole70 16/09/2012 13:29

Bonjour, super recette. A+

stephanie 15/09/2012 18:44

humm cette confiture est délicieuse !!

anaïck 15/09/2012 09:14

humm, ça aurait été parfait pour mes tartines!!un p'tit délice!

kekeli 15/09/2012 06:24

cette confiture doit être un délice !!

oum mouncifrayan 14/09/2012 23:45

superbe version!! merci du partage et bonne fin de soirée!

Céline Cocottes et Campagne... 14/09/2012 22:43

une confiture que je serai curieuse de goûter... hummm !! bises

choupette88 14/09/2012 22:42

une bonne confiture maison !!
Si tu ne l'as pas encore fait, un petit vote pour ma décoration de table s'il te plait ? le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Un seul vote par personne. Merci par avance et bonne
fin de journée. Bisous

capu 14/09/2012 22:39

Le mariage des deux saveurs florales doit être extra !!!
Bisous Aurélie.
Capu

Kougelhopf 14/09/2012 22:38

Huuuum, dommage je n'ai plus de rhubarbe.

Léa 14/09/2012 22:36

Je note cette association de saveurs

Christelle Voyage-Culinaire 14/09/2012 22:34

Je serais curieuse d'y goûter :D

Culinaire Amoula 14/09/2012 22:31

Une belle confiture! Bravo! Bonne soirée.

Valou 14/09/2012 22:04

Hum...le beau pot de confiture...je m'en lèche les babines...

Bises.Valou.

Kakou 14/09/2012 20:35

Aaaaa ! ben celle là je l'aurais bien goûtée !! Bizzz

prici 14/09/2012 19:13

Miam, une association extra!
Bonne soirée, Prici

Julia T 14/09/2012 18:09

Rhubarbe et rose, ça j'aime beaucoup! Bises!

Barbara 14/09/2012 18:01

miam!

Miamana 14/09/2012 17:57

Un délice très raffiné!

Catherine 14/09/2012 17:52

ok madame,
et oubli mon dernier mail, j'ai raté la réponse ici, fausse manip
Bises et à domani

Gateau Gaga 14/09/2012 17:51

Une confiture de princesse! bisous

chacha 14/09/2012 17:45

une confiture qui me semble bien sympatique, il faudra que je me procure de cet extrait de rose, bonne journée

AurélieW 14/09/2012 19:09



Franchement, c'est rare que je parle d'un prduit aussi souvent, mais il est vraiment de grande qualité, j'en suis fan



sotis 14/09/2012 17:43

je serais curieuse d'y gouter!!! bisous

BoopCook 14/09/2012 17:25

humm délicieux !

Miss Calou 14/09/2012 17:17

C'est à quelle heure le petit déjeuner??Bises.

Heart Of Wild 14/09/2012 16:55

Rhubarbe et rose une association que je n'ai jamais goûté cela m'intéresse !

Jackie 14/09/2012 16:46

Je dois en faire cette fin de semaine. Je ratiboise mon pieds de rhubarbe avant l'hiver. Ta recette m'inspire. Belle soirée

Nadège 14/09/2012 16:16

Humm les bonnes confitures maison,j'odore,
bisous

FLaure 14/09/2012 16:09

De bonnes tartines en perspective.
Bonne journée, FLaure

Chantal 14/09/2012 16:08

hum ce doit etre délicieux. Bisous et bon weekend

kitchenette 14/09/2012 15:28

Et voici une deuxième confiture très originale .. Avec de la rose je n'aurais jamais songé !!
Bisousss
kiki

recettesdesorawel 14/09/2012 15:09

oh sur une tranche de pain frais beurré! miammmm!!!

EmilieRD 14/09/2012 14:29

Elle doit être extra cette confiture! En ce moment, je suis en train de gouter un thé de cette saveur... miam!

R'Evelyne 14/09/2012 14:17

Très chouette ta confiture!
bisous

lou 14/09/2012 14:17

de quoi se regaler cet hiver! Bonne journée de vendredi, bises
Lou

Gourmandises Assia 14/09/2012 14:14

Super goourmande ta confiture miam:)Bisous

Brigitte 14/09/2012 13:54

C'est une confiture originale et sûrement délicieuse!
Bravo;)

christèle 14/09/2012 13:20

délicieusement parfumé j'aime beaucoup cette confiture
bon vendredi
bisous

doudoute 14/09/2012 12:17

elle à l'air délicieuse :)

signe-deco.over-blog.com 14/09/2012 10:26

Une belle confiture qui donne envie. Belle journée à toi

Sylvie et Marc 14/09/2012 10:20

Bonjour, très belle confiture. Rhubarbe et rose, ce mariage me semble parfait. Bonne journée. Sylvie.

marielou 14/09/2012 10:15

au piti dej un régal avec du pain frais grillé hummmmmmm!!!! bise

soleil18 14/09/2012 10:09

une belle confiture pleine de saveurs !!

fleur 14/09/2012 10:03

elles doivent être délicieuses!

Mélanie 14/09/2012 09:40

Oh comme ça doit être bon!!

ManueB 14/09/2012 09:36

super confiture, miam

biz
manue :))

choupette82 14/09/2012 09:32

Une confiture très originale ! ça doit être super bon ! bises

aneth 14/09/2012 09:29

j'aime beaucoup aussi celle ci
bonne journée

Babeth 14/09/2012 09:24

au petit déjeuner, ce doit être exquis pour réveiller les papilles