Coquillettes aux crevettes, saumon fumé & champignons

Publié le par AurélieW

 

Ce petit plat de pâte est très rapide à préparer et en plus, il est mangé encore plus vite qu’il n’a été préparé, ce qui est très plaisant quand on a des enfants à table (qui n’a jamais passé des heures à regarder son enfant manger doucement, doucement, doucement …). Pour que la recette soit vraiment très rapide à préparer, je vous conseille d’utiliser une boîte de champignons. Pour ma part, j’avais une barquette de champignons frais à utiliser, il a donc fallu les éplucher et les émincer.

 coquillettes-saumon-crevette-champignon.jpg

500 g de coquillettes

1 échalote

2 tranches de saumon fumé

150 g de crevettes décortiquées (petites)

1 petite boîte de champignons de Paris (ou 250 g de champignons frais)

2 cs de crème fraîche épaisse

poivre Timut du Népal (il a une saveur citronnée)

1 cs d’huile d’olive

ciboulette

 

Faire cuire les coquillettes dans un grand volume d’eau salée en suivant les indications du paquet.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir l’échalote ciselée puis les champignons égouttés (ou émincés). Ajouter ensuite les crevettes décortiquées et poivrer généreusement.

Couper le saumon en fines lamelles et ciseler la ciboulette.

Au moment de servir, ajouter la crème fraîche, le saumon et la ciboulette ciselée. Rectifier l’assaisonnement si besoin et servir sur les coquillettes.

Publié dans Mer et rivière

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sigrid 15/06/2012

ah les coquillettes c'est irrésistible! Bizz

christine 15/06/2012

Pour les grands et petits
bonne journée

DOUDOUTE 15/06/2012

Une belle recette de pâtes, tu m'invites ? ^^

Colinette 15/06/2012

très gouteuse cette recette

lillise 15/06/2012

très sympa cette association crevette, saumon, champignon

Julia T 15/06/2012

Ce goût crémeux, j'adore! Bises Julia

verorev 15/06/2012

Oui avec des champignons frais c'est plus long mais c'est également bien meilleur ! Merci pour l'idée recette et bon week-end.

nini56 15/06/2012

une belle association merci ma belle

sarah 15/06/2012

Oooo ça doit être trop bon ça ! mélange crevettes et saumon fumé me plaît bien et les pâtes au champignon on connaît bien ;)

Bonne journée
Sarah

EmilieRD 15/06/2012

Oh qu'il me plait ton plat!

oum mouncifrayan 15/06/2012

belle recette express!! merci

sagweste 15/06/2012

oui je connais le tilou en mode: je mange lennnntement lol
bisou
sag

l'avis d'une maman 15/06/2012

hummm ... un beau plat de pates qui donne faim :)

gabrielle 15/06/2012

une recette qui me convient tout à fait

cita 15/06/2012

bonne chance pour le défi et belle petite recette biz

les-voyages-de-gridelle 15/06/2012

tu vois ça c'est le genre de recette que j'adore faire quand je veux me régaler sans me prendre la tête! Miam!

Syssye 15/06/2012

Miam ! Que des choses que j'adore !! Bisous ;-)

Caro en Cuisine 15/06/2012

Miam ! Une belle assiette :)

yamina 15/06/2012

mmm un vrai régal cette recette j'aime beaucoup!

lesdelicesdethithoad 15/06/2012

très tentante ta recette! bonne soirée

corinne* 15/06/2012

A table j'ai faim déjà cela m'a l'air bien bon
douce soirée !

Sandrine 15/06/2012

Mmm saumon, crevette, champignons avec le poivre au goût citronné, trés appétissant, merci :)

ManueB 15/06/2012

Avec des pâtes et de l'imagination on peut régaler très vite sa famille :-))

biz
manue :)))

mes inspirations culinaires 15/06/2012

coucou ma belle !! en voyant j'allais justement te dire qu'il y a le concours de soulef qui prend fin aujourd hui une delicieuse recette !!
bizz et bonne chance ma belle

Christelle Voyage-Culinaire 15/06/2012

Hummm ça devait être délicieux ^ - ^

Puyfolaise85 15/06/2012

Ca fait un bout de temps que mon mari n'a pas mangé de pâtes. En général, c'est souvent le mercredi midi qu'elles sont au menu mais pour les enfants. Avec ta recette, je vais lui faire plaisir. Par
contre, j'ai ma préférence pour les champipi frais.
Bises et bon week-end.

melayers evelyne 15/06/2012

des bonne coquillette humm!!! bisou

Doria 15/06/2012

Excellente ton assiette !
Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria

La Cuisine de Niniss 15/06/2012

Une délicieuse recette bravo et bon courage pour le concours.

boubou 15/06/2012

Vite préparer et trop vite manger...c'est que ça doit être trop bon!

Bulles de Gourmandises 15/06/2012

et bien voilà de quoi régaler notre tribu...une bien belle assiette!
Bon début de week-end
Bizzz

Karine D. 15/06/2012

Un bon plat bien succulent !
Bis

Nathalie 15/06/2012

Quel délice !! Bonne chance pour le concours.

Gourmandises Assia 15/06/2012

un plat complet,délicieux !j'ame l'association!bonne chance !:)bisous

Valou 15/06/2012

Avec cette recette tu vas surement gagner ce concours...

Bon week-end.Valou.

Kakou 15/06/2012

Un plat bien savoureux !

Yolande 15/06/2012

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

prici 15/06/2012

Un bon plat!

Céline 15/06/2012

un chouette mélange avec des coquillettes !!

Louloute 15/06/2012

je te tiens les pouces pour ton concours ! pas facile de réaliser un plat en 15 minutes top chrono... ton plat de coquillette hummmmmm un régal !
bisous

Culinaire Amoula 16/06/2012

Hum un délicieux plat! Comme je les aime! Bonne nuit.

Fraizy 16/06/2012

Très bonne idée de préparation de pâtes. Je garde en mémoire dans mon ordi. Bonne journée

Cuisinons En Couleurs 16/06/2012

Miaaam!! ça a l'air délicieux!

christèle 16/06/2012

ce plat complet plairait à ma tablée!!!!!!!!!
bon samedi
bisous

stellla 16/06/2012

les pâtes adorées des monstres ;)
bz Stellla

afaurore 16/06/2012

un bon petit plat de pâtes

mari 16/06/2012

ca donne très envie =D

silvi 17/06/2012

tres belle recette ;)

stephanie 17/06/2012

très belle recette !!

Marie 21/06/2012

Miam miam parfait cet accompagnement pour les coquillettes !!