Coquillettes aux crevettes, saumon fumé & champignons

Publié le par AurélieW

 

Ce petit plat de pâte est très rapide à préparer et en plus, il est mangé encore plus vite qu’il n’a été préparé, ce qui est très plaisant quand on a des enfants à table (qui n’a jamais passé des heures à regarder son enfant manger doucement, doucement, doucement …). Pour que la recette soit vraiment très rapide à préparer, je vous conseille d’utiliser une boîte de champignons. Pour ma part, j’avais une barquette de champignons frais à utiliser, il a donc fallu les éplucher et les émincer.

 coquillettes-saumon-crevette-champignon.jpg

500 g de coquillettes

1 échalote

2 tranches de saumon fumé

150 g de crevettes décortiquées (petites)

1 petite boîte de champignons de Paris (ou 250 g de champignons frais)

2 cs de crème fraîche épaisse

poivre Timut du Népal (il a une saveur citronnée)

1 cs d’huile d’olive

ciboulette

 

Faire cuire les coquillettes dans un grand volume d’eau salée en suivant les indications du paquet.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir l’échalote ciselée puis les champignons égouttés (ou émincés). Ajouter ensuite les crevettes décortiquées et poivrer généreusement.

Couper le saumon en fines lamelles et ciseler la ciboulette.

Au moment de servir, ajouter la crème fraîche, le saumon et la ciboulette ciselée. Rectifier l’assaisonnement si besoin et servir sur les coquillettes.

Publié dans Mer et rivière

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Marie 21/06/2012 20:38

Miam miam parfait cet accompagnement pour les coquillettes !!

stephanie 17/06/2012 08:35

très belle recette !!

silvi 17/06/2012 00:49

tres belle recette ;)

mari 16/06/2012 21:22

ca donne très envie =D

afaurore 16/06/2012 21:03

un bon petit plat de pâtes

stellla 16/06/2012 14:02

les pâtes adorées des monstres ;)
bz Stellla

christèle 16/06/2012 12:48

ce plat complet plairait à ma tablée!!!!!!!!!
bon samedi
bisous

Cuisinons En Couleurs 16/06/2012 10:45

Miaaam!! ça a l'air délicieux!

Fraizy 16/06/2012 10:11

Très bonne idée de préparation de pâtes. Je garde en mémoire dans mon ordi. Bonne journée

Culinaire Amoula 16/06/2012 01:03

Hum un délicieux plat! Comme je les aime! Bonne nuit.

Louloute 15/06/2012 22:31

je te tiens les pouces pour ton concours ! pas facile de réaliser un plat en 15 minutes top chrono... ton plat de coquillette hummmmmm un régal !
bisous

Céline 15/06/2012 22:29

un chouette mélange avec des coquillettes !!

prici 15/06/2012 22:22

Un bon plat!

Yolande 15/06/2012 22:03

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Kakou 15/06/2012 21:53

Un plat bien savoureux !

Valou 15/06/2012 21:46

Avec cette recette tu vas surement gagner ce concours...

Bon week-end.Valou.

Gourmandises Assia 15/06/2012 21:19

un plat complet,délicieux !j'ame l'association!bonne chance !:)bisous

Nathalie 15/06/2012 21:16

Quel délice !! Bonne chance pour le concours.

Karine D. 15/06/2012 20:57

Un bon plat bien succulent !
Bis

Bulles de Gourmandises 15/06/2012 20:27

et bien voilà de quoi régaler notre tribu...une bien belle assiette!
Bon début de week-end
Bizzz

boubou 15/06/2012 20:21

Vite préparer et trop vite manger...c'est que ça doit être trop bon!

La Cuisine de Niniss 15/06/2012 19:35

Une délicieuse recette bravo et bon courage pour le concours.

Doria 15/06/2012 19:18

Excellente ton assiette !
Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria

melayers evelyne 15/06/2012 19:08

des bonne coquillette humm!!! bisou

Puyfolaise85 15/06/2012 18:52

Ca fait un bout de temps que mon mari n'a pas mangé de pâtes. En général, c'est souvent le mercredi midi qu'elles sont au menu mais pour les enfants. Avec ta recette, je vais lui faire plaisir. Par
contre, j'ai ma préférence pour les champipi frais.
Bises et bon week-end.

Christelle Voyage-Culinaire 15/06/2012 18:50

Hummm ça devait être délicieux ^ - ^

mes inspirations culinaires 15/06/2012 18:47

coucou ma belle !! en voyant j'allais justement te dire qu'il y a le concours de soulef qui prend fin aujourd hui une delicieuse recette !!
bizz et bonne chance ma belle

ManueB 15/06/2012 18:19

Avec des pâtes et de l'imagination on peut régaler très vite sa famille :-))

biz
manue :)))

Sandrine 15/06/2012 18:06

Mmm saumon, crevette, champignons avec le poivre au goût citronné, trés appétissant, merci :)

corinne* 15/06/2012 18:05

A table j'ai faim déjà cela m'a l'air bien bon
douce soirée !

lesdelicesdethithoad 15/06/2012 16:53

très tentante ta recette! bonne soirée

yamina 15/06/2012 16:46

mmm un vrai régal cette recette j'aime beaucoup!

Caro en Cuisine 15/06/2012 16:35

Miam ! Une belle assiette :)

Syssye 15/06/2012 15:37

Miam ! Que des choses que j'adore !! Bisous ;-)

les-voyages-de-gridelle 15/06/2012 15:30

tu vois ça c'est le genre de recette que j'adore faire quand je veux me régaler sans me prendre la tête! Miam!

cita 15/06/2012 15:11

bonne chance pour le défi et belle petite recette biz

gabrielle 15/06/2012 14:54

une recette qui me convient tout à fait

l'avis d'une maman 15/06/2012 14:48

hummm ... un beau plat de pates qui donne faim :)

sagweste 15/06/2012 14:38

oui je connais le tilou en mode: je mange lennnntement lol
bisou
sag

oum mouncifrayan 15/06/2012 14:33

belle recette express!! merci

EmilieRD 15/06/2012 14:16

Oh qu'il me plait ton plat!

sarah 15/06/2012 13:54

Oooo ça doit être trop bon ça ! mélange crevettes et saumon fumé me plaît bien et les pâtes au champignon on connaît bien ;)

Bonne journée
Sarah

nini56 15/06/2012 13:45

une belle association merci ma belle

verorev 15/06/2012 13:25

Oui avec des champignons frais c'est plus long mais c'est également bien meilleur ! Merci pour l'idée recette et bon week-end.

Julia T 15/06/2012 13:12

Ce goût crémeux, j'adore! Bises Julia

lillise 15/06/2012 12:29

très sympa cette association crevette, saumon, champignon

Colinette 15/06/2012 12:16

très gouteuse cette recette

DOUDOUTE 15/06/2012 11:41

Une belle recette de pâtes, tu m'invites ? ^^

christine 15/06/2012 11:21

Pour les grands et petits
bonne journée

sigrid 15/06/2012 10:41

ah les coquillettes c'est irrésistible! Bizz