Coulants au chocolat (moelleux, fondants)

Publié le par AurélieW

 

Il y a quelques années de cela j’étais conseillère Tupperware. Dans un des livres que j’avais reçu, il y avait une recette merveilleuse de moelleux au chocolat, les Karo (ne me demandez pas ou ils ont trouvé ce nom chez Tupperware, car on n’y met même pas de carré (carreaux) de chocolat. Mais bon, ces muffins au cœur coulant sont devenus un grand classique à la maison, et je m’étonne d’ailleurs de ne toujours pas avoir publié cette recette après 3 ans de blog.

Ces petits muffins seront coulants, fondants ou moelleux en fonction du temps de cuisson. Si vous allongez le temps de cuisson d'une ou deux minutes, le résultats sera moins coulant.

Si on enlève la farine, ça en fait un quatre-quart, bien différent du quatre-quart classique que l’on connaît, mais quand même 

 coulants-chocolat-moelleux-fondant.jpg

100 g de beurre

100 g de chocolat noir

100 g de sucre

100 g d’œuf (soit 2 œufs)

30 g de farine

 

Faire fondre le beurre et le chocolat (dans une casserole à feu très doux ou au four à micro-ondes). Ajouter ensuite les œufs  un à un puis le sucre en pluie et la farine.

Lorsque la préparation est homogène, remplir des empreintes à muffins et enfourner 9 mn dans un four préchauffé à 220°C.

Attendre quelques minutes avant de démouler ces muffins puis déguster tiède ou froid

 

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nicole 14/03/2012 17:42

succulents à faire sans hésitation faciles et super bon Merci

AurélieW 17/03/2012 09:59



merci Nicole et bon week-end :)



missgateaux 23/02/2012 01:21

houlala sa donne super envie cette douceur

Swarna 20/02/2012 19:16

Miam à manger sans modération :)

caro 20/02/2012 14:48

si simple et si délicieux...

barbara 20/02/2012 11:00

un peu risqué au démoulage mais niveau gourmandise c'est imparable !! bisous +++

capu 19/02/2012 22:34

C'est exactement des fondants comme les tiens que je ne parviens pas à réaliser comme je le souhaite !! je vais tester ta recette.
Gros bisous. Capu

labonnesoupe.over-blog.com 19/02/2012 09:07

C'est vrai, ils sont super ces moelleux et vraiment simples à faire. Il faut juste gérer la cuisson. Bon dimanche.

L'antre des gourmets 19/02/2012 08:52

hummmmmmmmmm, ca c'est une tuerie !!

Caro en Cuisine 18/02/2012 22:14

Miam Miam Miam ! :D J'adore !

Mandyline 18/02/2012 19:24

Woawww il fait trop envie j'adore la photo !!

Marie 18/02/2012 18:53

Miam miam qu'ils ont l'air délicieux ces coulants au chocolat - merci pour toutes tes bonnes recettes - bisous

noviceencuisine 18/02/2012 16:10

Miam miam trop gourmand pour le week end c'est parfait!

lolo 18/02/2012 11:10

un délice ces petits moelleux! je veux bien m'improviser cuillère! bisous

cookinglili 18/02/2012 10:19

Hummm ce petit coulant, je fonds de plaisir!! :p

maya 18/02/2012 09:03

miaaaaaaaaaam!!!!!!! il faut absolument l'éssayer bonne journée

Michèle 18/02/2012 06:27

Waaaouu, ta photo me fait craquer.
Un tag pour toi en fin de mon article du jour. Bisous

kekeli 18/02/2012 06:04

Je te souhaite un bon début de week-end !!

Boljo 18/02/2012 05:03

Effectivement, cela vaut le coup d'avoir réparé l'oubli, ils sont très appétissants ces muffins tous coulants.

JULIA T 18/02/2012 01:38

merci pour cette recette1 plus que fondant, il y a le coulant1lol!bises.Julia

Pépins3pommes 18/02/2012 00:34

Miam miam, rolala c'est une tuerie ces moelleux
Bravo c'est un délice

Marie 17/02/2012 23:39

J'adooore !! Merci pour la visite sur mon blog. A bientôt. Marie.

Une quiche en cuisine 17/02/2012 23:18

Hummmm un bon coulant au chocolat, c'est trop gourmand ^^

salima 17/02/2012 22:46

trop bons !

prici 17/02/2012 22:42

Hum, j'adore!!! J'ai voulu en faire lundi mais au moment de les démouler, tout s'est répandu dans l'assiette!!! Je pense ne pas les avoir fait cuire suffisamment!!
Les tiens sont très tentants!
Bonne soirée, Prici

Cosette 17/02/2012 22:39

Hum ! ils ont une bien jolie mine ces coulants ! J'avoue avoir un penchant pour les coulants que pour ces confrères fondants et moelleux mais bon les goûts et le couleurs ! ^^

uneliyaasdebonneschoses 17/02/2012 22:35

rooh c'est limite indécent!!!!

Anne 17/02/2012 22:28

Je n'ai vraiment pas faim là mais tu réussis tout de même à m'émoustiller avec ces coulants!

Bises et @+, Anne.

Christelle Voyage-Culinaire 17/02/2012 22:28

Voilà des coulants délicieusement gourmands ^ - ^

silvi 17/02/2012 22:15

hummm eh bien il etait temps de nous dévoiler cette jolie recette ,merci ma belle, bisouuus

melayers.evelyne 17/02/2012 22:07

Un gâteau délicieux il et à croquer bisous

Asmali 17/02/2012 21:56

whooo tes photos font envie hummm
bon weekend
bisous

samar 17/02/2012 21:36

c vraiment tentant ces moelleux, j'adore le chocolat qd il reste coulant et j'aime bien le deguster chaud :)
Bizzz ma belle

laurencem 17/02/2012 21:25

bonsoir,ha ils sont bien appétissants miam bonne soirée

jennifer 17/02/2012 21:19

Je t'ai tagué sur mon blog, à toi de joeur !

Patchouka 17/02/2012 21:07

rhoooooo.... miammmmmmm
J EN VEUX !!!!!!!!!!!!!!

GateauGaga 17/02/2012 20:37

Alors là, c'est une vraie torture, ils sont si beaux, si coulants, si miam miam... A me fourneaux!
Bisous
Nat

Brigitte 17/02/2012 20:12

J'adore mais je n'en fais que rarement!
Bonne soirée.
Brigitte

Un Chef dans ta Cuisine !!! 17/02/2012 19:22

j'ai voté
Bisous
Thierry

Epices & Moi 17/02/2012 19:07

Comment résister à un coulant ?? La petite cuillère, là, qui traine sur la photo, elle m'appelle ... Je peux ??
bisous ! Une belle fin de semaine !

agnesf 17/02/2012 19:02

c est coulant , moelleux, fondant....qu espérer de plus!!
bonne soirée **

chacha 17/02/2012 18:57

ce doit être vraiment extra, bonne soirée

Sandrine 17/02/2012 18:50

Cette photo est un supplice, avec le chocolat qui coule... Oh lala, j'adore (trop) le chocolat !!!

Amelie 17/02/2012 18:47

Rrrhhooooo la belle photo appétissante :D

Pauline 17/02/2012 18:44

Huuuuummmm, j'adore ^^

Miamana 17/02/2012 18:43

Absolument divins....

Annick 17/02/2012 17:55

Oh oh, je craque pour tes délicieux coulants au chocolat. Bizz.

les délices latifa 17/02/2012 17:51

ça a l air trop bon j adore
bises

Papillon 17/02/2012 17:44

Miam ! très tentant !

Mélanie 17/02/2012 17:39

J'en veux!!!

Jackie 17/02/2012 17:23

Ah! les coulants au chocolat! C'est un régal et j'adore. Bises