Crème dessert au chocolat blanc et à la betterave rouge

Publié le par AurélieW

J’avais quelques betteraves rouges dans mon panier de légumes, mais chez nous, en version classique, c'est-à-dire salé, ça n’a pas trop de succès. Je teste donc les recettes sucrées à base de betteraves rouges, et certaines sont très plaisantes. Celle-ci a eu moins de succès que les financiers, mais j’ai trouvé ça pas trop mal quand même. J’ai trouvé cette recette sur le blog Trois petits tours et cuisinons.

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180 ml de lait
50 g de chocolat blanc
50 g de betterave râpée finement (cuites)
1 cc d'eau de fleur d'oranger
1 cs rase de fécule de maïs
2 pincées d'agar-agar


Faire fondre le chocolat blanc dans le lait puis mixer avec la betterave. Ajouter l'eau de fleur d'oranger, la fécule et laisser épaissir, ajouter l'agar-agar et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Laisser refroidir et réserver au frais.

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touria 18/10/2010 19:40


c'est fait je l'ai testée aujourd'huihhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhu on a pas le gout de betterave au contraire pour moi c'est comme de la fraise
sauf a que j'avais pas la maizena alors j'ai mis remplacé par de la farine et la prochaine fois je metterai la maizena pas grave.
delice voilà mon verdict.


TitAnick 16/10/2010 19:13


Oh quelle bonne idée!
C'est vrai que la betterave est sucrée!!!
Tu vas bien? je n'étais pas trop présente... ;-(
A très vite
Anick


Pauline 05/10/2010 18:30


OOoooooh, trop sympa ces petites crèmes!!!


Valérie 05/10/2010 10:27


Originales tes crèmes avec la betterave, il fallait oser
Je te souhaite un mardi bien ensoleillé
Bise, Valérie


Sandyy90 05/10/2010 10:19


Ah ça doit être particulier avec de la betterave quand même ! J'avoue que je préfèrerais sans certainement ! Bon mardi Aurélie


Cécile 05/10/2010 10:17


Bonne idée l'utilisation des betteraves dans une crème dessert! Bonne journée!***


melanie 05/10/2010 08:16


c'est très originale!!!


ManueB 05/10/2010 08:14


Ni vue ni connue la betterave dans cette crème au chocolat !!!

manue


Séverine Lustucrubleu 04/10/2010 22:05


Ha je reste bouche B c'est essayer*!


Myriam 04/10/2010 22:03


J'y aurais jamais pensé ! je me demande ce que ça donne !


ma-ger-de 04/10/2010 19:30


en tous cas elles sont superbes!!!


cecile 04/10/2010 19:00


très original ! à tester donc !
bises


La Fourmi 04/10/2010 18:33


Avec la betterave on est sûre d'avoir toujours une jolie couleur !
Bizzz


touria 04/10/2010 17:04


au fait j'ai oublié puis je la faire avec du choco noir ou pas????

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmerci


touria 04/10/2010 17:03


eh bien oui qui ne tente rien n'a rien je vais la faire cette recette peut etre ca va me plaire merci


jennifer 04/10/2010 16:52


tres originales ces petites cremes dessert


gabrielle 04/10/2010 16:36


tiens je ne savais pas que l'on pouvait utiliser la betterave dans les desserts


chafin 04/10/2010 15:57


original et certainement succulent......


cojocano 04/10/2010 15:26


cette association m'en bouche un coin! mais pourquoi pas après tout!


Chilubru 04/10/2010 13:44


oh ben ca alors..je serais curieuse de connaitre le gout mais la je ne sais pas si je vais oser