Crème dessert au spéculoos

Publié le par AurélieW

Pour ma seconde participation au Tour en Cuisine, je dois choisir une recette sur le blog miams les passions  et j'ai choisi les crèmes desserts au spéculoos. Je ne connaissais pas ce blog, et j'avoue qu'en arrivant dessus, j'ai eu un peu peur de ne pas trouver de recette me convenant car c'est un blog avec plusieurs thèmes. Et oui, elle y présente ses créations, d'ailleurs ses bijoux gourmands me font craquer :) Finalement, en feuilletant ce blog, je n'ai vraiment pas réfléchi longtemps, car en voyant cette recette, je n'ai pas hésité longtemps, je n'ai même plus continué mon "feuilletage" et j'ai réalisé cette recette dans la demi-heure. C'est super facile, rapide et très bon.

 

creme-dessert-speculoos.jpg 

500 ml de lait

60 g de sucre

20 g de maïzena

2 cs de pâte à tartiner au spéculoos

 

Mélanger le sucre et la maïzena afin de ne plus avoir de grumeaux. Dans une casserole, verser le lait, le sucre et la maïzena et porter à ébullition en remuant régulièrement pour ne pas avoir de grumeaux. Lorsque la préparation aura épaissi, retirer du feu et ajouter le spéculoos. Remuer pour obtenir une texture homogène, verser la préparation dans de petits pots et mettre au frais 2 heures.

 

Avec 20 g de maïzena, vous obtiendrez une crème très ferme et épaisse. j'ai donc refait cette recette plusieurs fois avec des parfums différents (notamment aux Carambars). Avec 10 g de maïzena, la crème n'épaississait pas assez, avec 15 g, c'était parfait à mon goût.

 

Je vais voir ce que Caroline a choisi comme recette sur mon blog.

Commenter cet article

Mathilde 09/11/2011 22:59


Un délice au speculoos, miam !


muryel 09/11/2011 09:34


Cette crème est tellement délicieuse et simple à faire que je me suis permise de l'emprunter et mise sur mon blog.


❤ Délices de Tunis ❤ 09/11/2011 07:51


je craque ! Ta crème est superbe ! Ca donne envie !

☀ Bises & boN mErcredi ☀


Karine D. 08/11/2011 21:58


Une très belle crème !! Vraiment extra !
Bisous


papilles on 07/11/2011 23:30


Il existe une pâte à tartiner au speculoos??? Dis-moi où la trouver... siteplèèèè!!!


AurélieW 08/11/2011 09:39



dans les bons supermarchés, c'est la marque Lotus et c'est juste à côté du Nutella



omvm 07/11/2011 20:46


hum.. appétissant


poupougnette 07/11/2011 18:58


C'est une crème remplie de gourmandise, comme je les aime! ^^ Miam, miam!!


herve 07/11/2011 18:31


voici de trés gourmandes crèmes comme j aime
bonne soirée
hervé


anyana3 07/11/2011 16:28


humm....faut que je goûte ça !!!
pascale


cookinglili 07/11/2011 15:45


J'adore ce genre de petites crèmes faciles et rapides et surtout au top de la gourmandise!


oumsafiya 07/11/2011 10:07


hum sa donne envie,
bone ronde


Kalinka 07/11/2011 09:25


EN bonne chtimie j'aime les plats et dessert avec le spéculoos.

KALINKA


Christel 07/11/2011 08:56


Très belle crème gourmande! C


Barbara 07/11/2011 08:16


avec un speculos trempé dedans quand même !!!:o)


Barbara 07/11/2011 08:13


fait hier avec du sirop d'orgeat et amande amère
mais peut être un peu trop doux (3 desserts aux speculos ces derniers jours déjà !!)
texture impec merci

par contre mon erreur de l'autre fois (cf ton lien) serait à renouveller
avec le lait concentré ça ajoute un ptit gout caramélisé pas mauvais (non non je ne suis pas une soeur tatin qui revisite mes erreurs quoi que !!)


kekeli 07/11/2011 06:41


bravo à toutes les 2 pour cette recette !


Boljo 07/11/2011 04:10


A essayer et réaliser dans la demie heure, je note la modif 15 g pour 50 cl, je préfère pas trop épais. A décliner comme tu l'as fait avec différents arômes.


Laurence 07/11/2011 03:33


Les jolies petites crèmes gourmandes au speculoos ;)
Merci pour ton passage et ton petit commentaire. Tu es la bienvenue ! A bientôt j'espère ;)


Carmencita 06/11/2011 23:36


humm ça a l'air bon.Je n'ai jamais utilisé la pâte de spéculoos...


R'Evelyne 06/11/2011 23:18


En effet cela a l'air très bon !!
Bises


Cécile, Au fil de mes recettes 06/11/2011 22:14


J'adore ces petites crèmes!!


Alaro 06/11/2011 21:20


on est sur la même longueur d'ondes... j'ai fait une panna cotta aux speculoos ^^


capu 06/11/2011 21:09


Très rapide et délicieuse recette !! je craque...


gg ab 06/11/2011 21:04


Coîncidence !..chez moi aussi la pâte de spéculoos est à l'honneur !! hi !! enfin sa soeur la "crunchy"...qui est pas mal non plus !!! à bientôt !


fabienne 06/11/2011 20:35


Hummmm... la pate de speculos !!! j'adore. donc je te pique une petite crème. bises


ratiba 06/11/2011 20:22


hummmm une creme dessert bien gourmande bisous


Audrée 06/11/2011 19:59


Le genre de petite douceur agréable après une horrible journée^^ Belle réalisation^^


prici 06/11/2011 19:50


Hum, trop bon!
Bonne soirée, Prici


Christelle 06/11/2011 19:48


Hummm délicieusement gourmandes ces crèmes ^ - ^


miamslespassions 06/11/2011 19:29


une bien bonne recette merci bon tour


les-voyages-de-gridelle 06/11/2011 19:19


une bien bonne recettede crème dessert!


corinnette 06/11/2011 19:15


j'adore les speculoos


Aurel 06/11/2011 19:13


Ma soeur m a déjà fait gouter une crèe similaire et quand on adore les speculoos, ce qui est mon cas, cette crème est parfaite!!!!


Colinette 06/11/2011 19:04


recette simple mais très bonne je suis sure!!!


Méli 06/11/2011 19:00


Je plongerais bien ma cuillère!


poucinette 06/11/2011 18:36


miammmmm


Miamana 06/11/2011 18:11


Ca a l'air vraiment extra.... Bisous...


Pupuce 06/11/2011 18:05


tiens j'en ai fais une comme ca mais au chocolat!!


brimbelle 06/11/2011 17:47


j'ai aussi une recette de crème aux spéculoos mais faite avec les biscuits et c'est vrai que c'est super bon! bisous et bonne soirée


polyanta 06/11/2011 17:22


En voilà une jolie crème gourmande ! :o) aux carambars elle devait être délicieuse aussi ! J'en fait une identique à la fleur d'oranger, c'est extra ! Bisous Aurélie


Val 06/11/2011 17:17


Je n'y ai jamais goûté! et ça me tente! Bisous


doudoute 06/11/2011 16:56


elle à l'air délicieuse, j'adore le spéculoos en plus !


lesdelicesdethithoad 06/11/2011 16:37


encore une idée à réaliser!


Heart Of Wild 06/11/2011 16:21


Je pense que j'ajouterais un peu plus de pâte de spéculoos, pour plus de goût !
Bonne fin de journée.


caro 06/11/2011 16:19


Hum!! j'y gouterais bien!!


melayers.evelyne 06/11/2011 15:48


Toujours des recettes extra très tentant se dessert bisous


afaurore 06/11/2011 15:40


ça c'est fait pour moi


cecile en balade 06/11/2011 15:13


j'adore cette idée gourmande
bises


sophieR 06/11/2011 15:08


simple et efficace, cela donne envie!!!


Amélie 06/11/2011 15:08


Au bon goût de spéculoos c'est sur ça doit être trop bon ! ^^
Bon dimanche, bisous