Croquettes de purée de pommes de terre

Publié le par AurélieW

Lorsque j'avais fait de la purée de pomme de terre, j'avais vu un peu grand et du coup j'avais pas mal de surplus et je n'avais pas envie de la remanger telle quelle. Mais comme j'ai repensé à une recette que fait régulièrement ma grand-mère, j'ai donc réalisé ses croquettes de purée de pomme de terre.

SDC13233.JPG

400 g environ de purée de pomme de terre

1 oeuf

1 oignon

persil

ciboulette

 chapelure

 

Ciseler finement l'oignon, le persil et la ciboulette (ou d'autres herbes aromatiques selon vos goûts!). Mélanger ces herbes à la purée avec l'oeuf et rectifier l'assaisonnement si besoin. Former des petites boulettes avec la purée puis applatir légèrement. Rouler ces croquettes dans de la chapelure et les faire revenir quelques instants sur chaque face dans une poêle huilée bien chaude.

Régalez vous!

 

Publié dans Légumes

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esom 24/06/2010 14:10


une bonne idée qui devrait plaire à ma famille


manou1983 22/06/2010 18:59


Hummm c'est bon ça!


franur 19/06/2010 17:26


une bien bonne recette...


Luthine 19/06/2010 07:57


Ah ! je partage avec toi ce souvenir d'enfance ! On faisait pareil chez nous et je fais comme ça avec les Luthins (même s'il ne reste pas souvent de purée !)


ma-ger-de 18/06/2010 22:38


on en est tous fous ici!!!! bisous


la fourmi des Caraïbes 18/06/2010 21:53


Original ! Ça doit être délicieux.
Un peu comme des pommes duchesses à la poêle :-D


cojocano 18/06/2010 20:25


tu as bien su recycler ce reste de purée.


kayababouch 18/06/2010 18:43


très beau et super appétissant !!!! Bisous


cannelle68540 18/06/2010 17:22


hum, génial pour utiliser les restes de purée!!!


Chilubru 18/06/2010 15:18


moi je ne risque pas d'en faire il ne me reste jamais de purée à la maison lol !!mais l'idée est tout de même alléchante


Eliane 18/06/2010 14:31


un tres bel accompagnement, qui y résisterait ?


nadine 18/06/2010 14:30


j'adore ça aussi ..


Nelly 18/06/2010 14:06


Très bonne idée, ces petites croquettes !


Valérie 18/06/2010 13:52


Je te souhaite une belle journée, bizes
Valérie


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 18/06/2010 13:08


bonne idée miam! par contre mon fils est bizard il n'aime pas la purée de pomme de terre lol


Nb : j'ai regardé ce matin mes stats grace au site sitemeter

attention de rester minimum 1 minute sur la page c'est dommage de cliquer pour rien ... (message copié collé pour tous mes aminautes)


gros bisous


Myriam 18/06/2010 12:44


Sympa pour changer un peu ;-)


sagweste 18/06/2010 11:55


je retiens je retiens ;o)
bisou
sag


Eva 18/06/2010 11:51


Miam les jolies croquettes !
Bisous


Sandyy90 18/06/2010 10:01


Une superbe recette quand on a des restes de purée, j'aime beaucoup ! Bonne journée Aurélie ♥♥


mamie jeannette 18/06/2010 09:59


t'arrêtes pas de me mettre l'au à la bouche toi ! j'ai fait une tite note hier sur le blog des anniv. bise


Cuisine gourmande 18/06/2010 09:43


C'est super cette recette, sa "recycle" la purée. Merci


Biscottine 18/06/2010 09:30


Bien bonnes tes croquettes!


Angélique 18/06/2010 09:29


J'aime bien ses croquettes avec du fromage coulant à l'intérieur et j'aurai craquer. Bonne journée


fanfan 18/06/2010 09:29


ma fille adrorerais!!! elle qui aime pas trop les patates lol!
comme ça ça devrait passer!!!
bizzz


tatied27 18/06/2010 09:26


je fais ça aussi et c'est très bon!


wombi 18/06/2010 09:17


ça j'adore !!!!


Pauline 18/06/2010 08:49


Huuuuummmm, un chouette accompagnement!!! Tout ce qui est pommes de terre, j'adore!!! ^^