Crudité de légumes racines : carottes, radis noir & betterave rouge

Publié le par AurélieWa

 

Ces derniers temps, j’ai remarqué que vous aimiez bien les recettes avec les légumes racines, car en fin de saison, les idées se font de plus en plus rares pour les consommer différemment. Depuis quelques semaines maintenant, je fais régulièrement cette crudité, qui est fraîche, colorée et qui me permet d’utiliser chaque jour des légumes, plus qu’à notre habitude en tout cas, et j’ai même été étonnée, car mes 4 enfants en mange et de bon cœur, sans râler. Et puis d’ailleurs, je ne sais même pas si on peut appeler ça une recette J

 Crudite-de-legumes-racine.jpg

2 carottes

2 radis noir

1 betterave rouge

1 orange

Vinaigrette

 

Eplucher et râper les carottes, les radis noir et la betterave. Presser l’orange.

Préparer une sauce en mélangeant 2 cs de vinaigrette et le jus d’une orange.

Mélanger et déguster

 

Publié dans Légumes

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Gana 10/01/2016 20:24

Bonjour, j'ai suivi la recette à la lettre, et résultat des courses : Extra !!
Merci pour ce bon partage.
Bonne soirée

Aurélie Mes Envies et Délices 11/01/2016 10:22

Merci pour ce retour, ça me fait toujours plaisir de voir que mes idées peuvent aussi plaire ailleurs
Bonne semaine
Aurélie

les petites douceurs de lénou 09/03/2013 15:34

j'adore les crudités, en plus avec ces légumes racines ça change des carottes rapées

caty49 08/03/2013 19:39

pas calorique du tout et si coloré cela donne un petit air de printemps merci et bon week end

letiss 08/03/2013 19:36

Hénial ! ça me plait beaucoup ! et de très jolies couleurs !
bisous et bonne soirée!

Nathalie 08/03/2013 19:32

C'est vrai que ça semble bien bon!! Moi aussi j'adore!! Bonne soirée

Ouissam 08/03/2013 17:20

Super tes crudités! bisou

la popotte a lolo.com 08/03/2013 17:11

hum, des saveurs simples mais qui changent de tous les jours !

martine 08/03/2013 15:32

Mélanger les trois crudités est une bonne idée pour moi qui consomme très, très rarement du radis noir.

Nat 08/03/2013 14:49

Le genre de crudités dont je raffole !! bises

Sylvie et Marc 08/03/2013 14:00

Bonjour Aurélie, cette salade saveur et couleur me plaît énormément. Bises. Sylvie.

Kakou 08/03/2013 13:36

Mmmmm ! j'adore !!

prici 08/03/2013 13:20

Tu as de la chance que tes enfants en mangent, le mien ferait la tête! Pourtant c'est si bon!!

AurélieWa 08/03/2013 13:49



et bien je pensais vraiment qu'ils feraient la tête et non, contre toute attente



Marie 08/03/2013 12:36

Tu as de la chance si tes quatre enfants en ont mangé, moi je pense que ce serait laborieux !!

AurélieWa 08/03/2013 13:49



Je pensais aussi que ce serait galère, mais contre toute attente, ça a été un succès



Pounchki 08/03/2013 12:15

Sympa tes crudités et surtout cela change des potages (faut dire que j'en fais beaucoup XD) bises :)

aneth 08/03/2013 11:26

une jolie salade au ton girly !!!

Heart Of Wild 08/03/2013 11:17

J'aime beaucoup cette idée !
Et je suis du même avis que toi, en fin de saison, les idées se font plus rares ! Vivement le renouveau des légumes ! (pour le moment les fruits ça va, je ne me suis pas encore lassée !)

Maryse & Cocotte 08/03/2013 10:40

frais et plein de saveurs !!!

la cuillère aux mille délices 08/03/2013 09:50

je n'ai jamais gouté le radis noir! mais cette petite entrée me plait beaucoup!bise

tout pour le ventre 08/03/2013 09:31

Plein de vitamines et de couleurs dans une même assiette, que demander de plus?

Amélie 08/03/2013 09:26

On adore et en ce moment ces légumes là sont au top en cave gorgés de jus et de saveurs et très bien conservés. Bises

kikine 08/03/2013 08:31

J'ai déjà rapé ces légumes mais avec une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et avec ta vinaigrette à l'orange c'est une bonne idée !!
Bizzzz

liliane 08/03/2013 08:12

sympa cette petite salade ! je la mets au programme

barbara 08/03/2013 08:11

très beau mélange pour l'oeil et le palais

christèle 08/03/2013 07:41

très sympa, cette petite crudité
bon vendredi
bisous

ManueB 08/03/2013 07:25

c'est une salade que je fais régulièrement et tout le monde aime, ouffff

belle journée
manue :))