Crumble de poireau et saumon

Publié le par AurélieW

Dans mon panier de légumes cette semaine, j'ai de nouveau eu beaucoup de poireaux. Je voulais en faire des lasagnes au saumon, ou des poireaux au saumon sur l'idée des endives au jambon, mais en voyant le crumble au saumon chez Wombi, je me suis finalement inspirée de son idée, même si ça n'y ressemble plus trop.

4 poireaux
4 belles tranches de saumon fumé
2 cs de crème épaisse
2 s de fromage blanc
sel, poivre
Crumble :
60 g de farine
60 g de Comté râpé
40 g de beurre

Nettoyez vos poireaux et coupez les en 4 tronçons. Faites les cuire à la vapeur dans la cocotte minute 10 mn à partir du sifflement. Egouttez les. Disposez les dans un plat à gratin, côte à côte.
Pendant la cuisson ds poireax, mélangez la crème et le fromage blanc et assaisonnez. Répartissez cette préparation sur les poireaux. Déposez le saumon fumé sur les poireaux.
Préparez le crumble : mélangez tous les ingrédients du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse. Répartir sur le saumon.
Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C. et dégustez.


Publié dans Légumes

Commenter cet article

Jeanne 20/05/2012 18:59

Je chipe ta recette, elle me tente beaucoup, merci et bravo ! Bises

sassenach50 08/11/2009 19:18


Alors c'était comment ?


AurélieW 09/11/2009 08:43


on a aOOOOré...; c'était très agréable en bouche et même les enfants en ont mangé


petitegentiane25 08/11/2009 18:19


c'est un crumble salé qui marie des produits que j'adore...


AurélieW 09/11/2009 09:02


et on l'a tous truvé super bon!


nat@cha 08/11/2009 18:08


voilà qui m'a mis l'eau à la bouche !


AurélieW 09/11/2009 09:05


et il y a de quoi, nous nous sommes vraiment régalés!


Fantaisie 08/11/2009 10:36


Humm que cela à l'air bon !
Très bon dimanche


AurélieW 09/11/2009 09:43


oui, on s'est bien régalé avec ce plat!


manu 07/11/2009 23:30


c'est le genre de plat que j'adore, le soir avec une salade !!! bravo et clic !!


AurélieW 08/11/2009 16:15


et c'est vrai que l'on s'est vraiment régalés!


manou1983 07/11/2009 18:56


ça me plait beaucoup!
Bises


AurélieW 08/11/2009 16:27


et on a été très agréablement surpris


Marie-Pierre 07/11/2009 17:05


C'est une bonne recette que je ne manquerais pas de tester !!!


AurélieW 08/11/2009 16:36


et tu ne seras pas déçue, on s'est vraiment régalés!


Catherine 07/11/2009 16:49


ça a l'air délicieux ! bisous


AurélieW 08/11/2009 16:40


et ça l'était, tout le monde a vidé son assiette


helene06 07/11/2009 08:49


j'adore l'alliance saumon-poireaux


AurélieW 08/11/2009 17:10


et là, on s'est vraiment régalé!


Alaro 07/11/2009 00:02


Superbe ton crumble, il a l'air trop bon !! ;-)) Clic du soir


AurélieW 07/11/2009 08:43


il était vraiment très bon, j'ai été surprise


franur 06/11/2009 23:27


pas mal.. cette cette recette....hi hi hi...
merci pour votre visite et un petit clic pour la recette...


AurélieW 07/11/2009 08:45


oui, elle était très bonne


souska 06/11/2009 22:49


Un bon clic pour ce sublime crumble,je note la recette.Bisous


AurélieW 07/11/2009 08:57


il était très bon, meilleur que je n'aurais cru


Yolande 06/11/2009 22:39


hummmmmmmmmmmmmm trop trop top !


AurélieW 07/11/2009 08:59


et je n'aurais pas pensé que ce soit si bon!


anna 06/11/2009 21:48


original comme crumble , fallait y penser, je note l'idée merci
bisesclic


AurélieW 07/11/2009 09:08


et il était vraiment très bon!


Moka 06/11/2009 20:49


Belle version salée du crumble !


AurélieW 07/11/2009 09:09


et tellement bon!


Naima 06/11/2009 20:30


miam, tres sympa, merci pour le partage et clic.
bon week end.


AurélieW 07/11/2009 09:12


c'était vraiment délicieux!


zabelle 06/11/2009 20:01


humm ça a l'air drôlement bon!
clic du soir!


AurélieW 08/11/2009 17:16


tout le monde a adoré


cannelle68540 06/11/2009 19:29


très très étonnant! à tester et à dévorer surtout!


AurélieW 08/11/2009 19:15


étonnant mais absolument délicieux


Mamouzette 06/11/2009 19:20


Génial ce crumble,
bisous, mamouzette


AurélieW 08/11/2009 19:21


et tellement agréable en bouche


Elodid Eol 06/11/2009 18:38


Les crumbles salés j'adore et avec cette association encore plus!


AurélieW 08/11/2009 19:29


et celui ci, on l'a vraiment trouvé très bon


**CEC** 06/11/2009 17:33


je demande à gouter, pour voir :)


AurélieW 08/11/2009 19:31


si tu aimes le poireau et le saumon, tu devrais être séduite, on a trouvé ça très appétissant et agréable en bouche


Maria Dora 06/11/2009 16:48


Oui en ce moment c'était courgettes mais là je vais passer a autre chose ! Appétissant tes poireaux au saumon ! Je vais tester ta recette un prochain jour ! bON WEEK END ? BISOUS


AurélieW 08/11/2009 19:32


j'ai hâte de voir ça!


COLARGOL 06/11/2009 16:41


encore une recette fort tentante, un crumble salé sur des poireaux, Mmmm je retiens l'idée !


AurélieW 08/11/2009 19:35


on a vraiment trouvé ça très bon et je pense le refaire rapidement


mawygolote 06/11/2009 16:27


je decouvre la communauté du "clic"!! c'est bien vu!! j'adhere et je partage!!


AurélieW 08/11/2009 19:37


et oui, j'ai vu que ça faisait un miment que tu avais "délaissée" tonn blog.... mais contente de te retrouver pour les froides journées qui arrivent


nicole 06/11/2009 15:51


comme ce doit être bon....je vais présenter dans quelques un crumble de viande.....on a plus besoin d'aller au restau on est nourrit par des beaux blogs comme le tien! bisoussssssssssssss


AurélieW 08/11/2009 19:39


merci c'est très gentil...mais aller au resto nous permet qd même de faire de belles découvertes que l'on peut retravailler différemment à la maison


franur 06/11/2009 15:44


ET HOP UN PETIT CLIC AVANT DE COMMENCER..MA VISITE SUR
VOTRE BLOG..DE SI BELLE CHOSE A VOIR... ET A CHAQUE CLIQUE CHEZ MOI...JE SUIE
FIDÈLE..JE REVIENT POUR LANCER LES CLIC.. ET VOIR VOS SI BELLE CHOSE ET BONNE
CHOSE.. VITE VITE VITE SUR MON BLOG....


AurélieW 08/11/2009 19:39


merci franur


fimère 06/11/2009 15:06


je n'ai jamais essayé un crumble salé, mais en voyant tes photos je devrai m y mettre
à bientôt


AurélieW 08/11/2009 19:40


c'est mon second essai et je sais que je vais en refaire souvent...on adore!


mélanie 06/11/2009 14:38


originale ce crumble salé! miam je note!
bisous et ...clic


AurélieW 08/11/2009 19:42


j'en ai déjà fait 2 et je trouve que les légumes passent bien mieux ainsi


Christelle Voyage-Culinaire 06/11/2009 14:35


Encore une recette comme je les aime Clic


AurélieW 08/11/2009 19:42


on s'est tous régalés, et des crumble salés, c'est sur, je vais en refaire!


gourmandelise 06/11/2009 14:23


Il doit etre délicieux ton crumble! Saumon et poireau c'est délicieux ensemble!!


AurélieW 08/11/2009 19:43


on l'a trouvé très agréable en bouche... à refaire à coup sür


Annie 06/11/2009 13:57


tes recettes sont toujours aussi appétissantes,merci, et bravo pour les belles photos!


AurélieW 08/11/2009 19:46


bon pour les photos, j'ai quand même encore de sacrés progrès à faire!!


AE 06/11/2009 13:54


hum, rien que le titre: c'est tout un poème !!!
merci
bisousclic


AurélieW 08/11/2009 19:47


et c'était tellement agréable en bouche...


Soso 06/11/2009 13:48


belle association
bise soso


AurélieW 08/11/2009 19:47


et c'était vraiment très agréable en bouche


cakesandco 06/11/2009 13:34


Oh c'est drôle, j'ai posté un crumble sucré aujourd'hui ! Salé j'adore l'idée


AurélieW 08/11/2009 19:49


et salé, c'est la seconde fois que j'en fait, je te promets que les légumes prennent vraiment un autre air, j'ai même réussi à en faire manger aux enfants


Val 06/11/2009 13:25


C'est classique et excellent! Bisous


AurélieW 08/11/2009 19:51


et bien pour moi, c'était une découverte....


mickymath 06/11/2009 13:16


clic! un délice! biises micky


AurélieW 08/11/2009 19:52


oh que oui, on s'est régalé avec ce petit plat


lilycuisine 06/11/2009 13:01


crumble salé je ne connaissais pas bravo ^^clic


AurélieW 08/11/2009 19:55


c'est mon deuxième essai et j'en referais, je trouve que les légumes prennent tout de suite un autre air


payette6202 06/11/2009 12:51


Sympa un crumble saumon, poireaux!!


AurélieW 08/11/2009 19:56


on a vraiment trouvé ça excellent


marie1808 06/11/2009 12:39


Un crumble salé!C'est trop bon!En plus saumon/poireaux c'est le mélange idéal!!


AurélieW 08/11/2009 19:58


et je trouve que les légumes prennent tout de suite un air de fête


sandra 06/11/2009 12:36


un crumble comme le tien on a du mal à y résister!


AurélieW 08/11/2009 19:59


c'est vrai qu'on l'a vraiment adoré et que je suis certaine de recommencer en variant peut être un peu


Annick 06/11/2009 11:34


Hum!!! l'association poireaux-saumon,c'est mon péché mignon,j'adore.Merci pour cette recette.Bises


AurélieW 08/11/2009 20:00


on a trouvé ça excellent et je sais que j'en referais


Eliane 06/11/2009 11:27


excellent repas de vendredi saint lol j'aime l'idée des ce plat !

*·..·* bonne journée *·..·* bise clic


AurélieW 08/11/2009 20:04


ça marche bien pour tous les jours... on s'est vraiment régalés


PEARL 06/11/2009 11:20


Une recette super originale bravo AurelieW, bisousclics et belle journée à toi!


AurélieW 08/11/2009 20:05


et en plus, même les enfants ont mangé


tattoo 06/11/2009 11:05


une belle association, les poireaux et le saumon !!


AurélieW 08/11/2009 20:07


oui, on a beaucoup aimé cette recette


Eva 06/11/2009 10:31


Je raffole des crumble salés !
Bisous :)


AurélieW 08/11/2009 20:10


ce n'est que mon second essai, mais j'adore!


ma-ger-de 06/11/2009 10:13


ben, c'est très beau, mais pour moi, on remplacera sans doute le saumon par du jambon...... bises


AurélieW 08/11/2009 20:11


et à mon avis, ce sera tout aussi bon avec du jambon


Circee 06/11/2009 09:47


Oh je n'avais pas encore associé les deux, mais c'est une bonne idée ! clic


AurélieW 08/11/2009 20:13


et on a trouvé ça très agréable en bouhce!


clemence 06/11/2009 09:42


avec le gruyère sur le dessus, j'aime ! clic


AurélieW 08/11/2009 20:15


c'est le petit côté croquant qui donne un autre air aux légumes


Carry 06/11/2009 09:33


Miaaaaaaam je testerai ça ce WE !


AurélieW 08/11/2009 20:15


je vois que mes recettes te motivent bien en ce moment!