Cupcakes façon cappuccino ou tiramisu

Publié le par AurélieW

J’ai fait des cupcakes façon cappuccino, ou façon tiramisu … c’est selon … bref, une recette à tendance italienne J

 cupcake-cappuccino-tiramisu.jpg

Muffins (12):

2 œufs

200 g de sucre

2 cs de café soluble

100 g de yaourt nature

100 ml d’huile

210 g de farine

1 cc de levure chimique

100 g de noisettes moulues

Topping :

250 g de mascarpone

4 cs de sucre glace

2 cs de jus de citron

100 g de fromage blanc ou yaourt nature

 cupcake-cappuccino.jpg

Préparer les muffins :

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume. Diluer le café soluble dans 2 cs d’eau chaude, puis ajouter le yaourt et l’huile et ajouter ce mélange au mélange précédent à base d’œufs.

Mélanger les poudres (farine, levure, noisette) et ajouter au mélange précédent.

Verser la pâte dans des caissettes à muffins, déposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner 25 mn. Laisser refroidir.

Préparer le topping :

Battre le mascarpone avec le sucre et le jus de citron. Ajouter le fromage blanc ou le yaourt cuillère après cuillère. (le topping doit encore se tenir)

Mettre le topping dans une poche à douille avec douille cannelée, et laisser  reposer au frais jusqu’au moment de servir.

Montage :

Recouvrir les muffins de topping puis saupoudrer de cacao amer

cupcake-tiramisu.jpg

Commenter cet article

Riricuisine 30/07/2012 20:12

Super idée :)

salima 14/06/2012 14:00

j'ai testé tes cupcakes ! ils sont géniales ! je publie aujourd'hui l'article ! merci

nad 10/06/2012 22:39

En visitant ton blog, je découvre de belles gourmandises comme ces cupcake façon cappucino...Bravo et merci pour tes recettes!!

helene06 23/05/2012 18:29

hum je craque pour ce cupcake!

caro 23/05/2012 14:55

tes cupcakes me donnent vraiment envie!!! et les tasses sont vraiment jolies

Cathy 21/05/2012 21:40

tu ne peux que gagner avec un tel dessert!
bonne soirée

Asmali 20/05/2012 19:24

félicitations ils sont superbes!!
bisous

Gourmandenise 20/05/2012 18:32

Bravo, je vois que tu t'éclates avec tes petites tasses en silicone.
A bientôt et merci pour le petit clin d'oeil

unventdegourmandise 20/05/2012 08:49

ils sont vraiment très beaux tes cupcakes =D

sophie_cdugateau 20/05/2012 08:29

c'est donc toi qui les as gagné, arff
bon ben je vais devoir les acheter, pour me lancer dans la réalisation de ces cupackes cappucino par exemple

Choupette 20/05/2012 08:18

Pour ma part je n'ai jamais fait de cupcakes et j'avoue que ces petits gâteaux avec la crème ne m'attirent pas plus que ça, je préfère un simple muffin, question de génération sans doute. Mais je
reconnais que c'est joli à regarder.;-)

silvi 19/05/2012 23:38

bravooooo supers ,magnifiqueeees ;)

caroline ohmacuisine 19/05/2012 21:57

c super av ls moules tasses !

Rolly 19/05/2012 19:38

Ils sont vraiment beaux, bravo !!

Poucinette 19/05/2012 19:12

waouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh qu'ils sont beaux

salima 18/05/2012 23:43

à faire absolument ! je note !

Recettes de ZZ 18/05/2012 23:09

Magnifiques et quel plaisir à la dégustation !!!!

cojocano 18/05/2012 22:01

bonne chance pour ce concours

virginie 18/05/2012 21:49

ils sont superbes et terriblement gourmands!!

Valou 18/05/2012 21:46

Tu as toutes tes chances pour le concours...ils sont superbes tes cupcakes...

Bises.Valou.

Carmencita 18/05/2012 21:44

je suis loin derrière aussi, je n'en ai jamais mangé ni fait, c'est vrai que ça ne me tente pas avec toute cette crème. Ils sont supers réussis et très joliment présenté. Bises

GateauGaga 18/05/2012 21:43

Je craaaquue...

Céline Cocottes et Campagne 18/05/2012 21:41

Ils sont superbes tes cupcakes !!!

R'Evelyne 18/05/2012 21:34

Tu as bien su utiliser le kit gagnant bravo !!!
Bisous

Caro 18/05/2012 21:31

Non seulement ils ont l'air délicieux mais en plus la présentation est géniale! Je retiens l'idée de les concocter dans des tasses. Bonne soirée

Pamotte 18/05/2012 21:05

ils sont splendides, bravo !

pouroccuperlesdoigts 18/05/2012 19:59

voilà une recette que je vais adorer! merci pour le partage et bonne soirée!

etudianteauxfourneaux 18/05/2012 19:20

j'adore l'idée et c'est super beau, je part a la recherche de ces tasses

prici 18/05/2012 19:13

Ils sont super ces moules et tes cupcakes magnifiques et en plus, ils doivent être délicieux! Bravo!

lou 18/05/2012 19:03

de magnifiques tourbillons!! Douce soirée,
bises
Lou

cris 18/05/2012 18:36

Mama que ça a l'air bon!!!!! J'en veux bien un, ou même voir deux ;-))

Juliette 18/05/2012 18:20

trop trop tentant, j'ai juste une envie : croquer dedans !!!

Sandrine 18/05/2012 17:49

Superbes ces cupcakes, et elles sont vraiment belles ces tasses :)

Christelle Voyage-Culinaire 18/05/2012 16:33

Ils sont superbes !!!

doudoute 18/05/2012 16:04

ils sont superbes !

Louloute 18/05/2012 16:02

des cupcakes hummmmmmmmm les tiens ont l'air si délicieux ! bravo ...
bises

blog de oum Mohamed 18/05/2012 14:41

wawwww c magnifiqueee bravoooo

Home Cooking 18/05/2012 14:10

Ca donne envie de mettre le doigt dans le topping hihi, c'est parfaitement réussi, puis ta version tiramisu change des cupcakes plus classique. J'm'en ferais bien un, tiens !

Kakou 18/05/2012 13:59

Une bien jolie gourmandise qui me donne envie de croquer dedans ! Bonne chance pour le concours !

Annick 18/05/2012 13:39

Ils sont magnifiques tes cupcakes, tu as toutes tes chances. Bisous.

Gut 18/05/2012 13:35

Un véritable régal ce cupcake !!

corinne* 18/05/2012 13:29

SUPERBE PRésentation , sur ils doivent être délicieux !
bon week-end

kitchenette 18/05/2012 13:17

Heu, je te rassure, je n'ai jamais tenté, mais jamais mangé non plus !!! Alors tu vois, tu n'es pas tant à la traîne que ça !! hihihi
J'adore les tasses, elles sont trop trop belles !!!! Bravooo
kiki

pierre 18/05/2012 12:55

tres tentant cette gourmandise !!pierre

Julia T 18/05/2012 12:52

Ça donne vraiment envie! Bises Julia

illumelieaimelemascarpone 18/05/2012 12:51

Magnifique et drôlement bon!
bonne journée!

les-voyages-de-gridelle 18/05/2012 12:44

alors ça pour mon 4 heures ça le ferait bien!!!!

Miamana 18/05/2012 12:00

Aussi sublimes que gourmands!!!!

Bulles de Gourmandises 18/05/2012 11:28

Vraiment élégante cette recette présentée ainsi tu as toutes tes chances pour le concours...nous on adore!!!

Crevette 18/05/2012 11:20

c'est beau, bravo pour les photos, l'objectif est atteint, on a envie de tout manger !!! bon we à toi !