Ecrasée de pommes de terre, céleri et pommes

Publié le par AurélieW

Comme souvent, j'ai des légumes dans mon panier dont je ne sait que faire, car j'ai envie de varier mais je n'ai pas forcément d'idée. J'ai ici fait une écrasée de légumes, mais elle n' pas tellment plu aux enfants, il faut dire que le céleri, surtout cuit,n'est pas leur ami......

1 céleri rave
5-6 pommes de terre moyenne
2 pommes
sel, poivre
beurre
2-3 champignons pour la déco

Epluchez et coupez vos légumes et les pommes en cubes. Mettre le tout à cuire à la vapeur dns la cocotte minute, 15 mn à partir du sifflement.
Lorsque c'est cuit, mettre l'ensemble dans un saladier, assaisonner et parsemer de dés de beurre. Ecraser à l'aide d'un presse purée.
Servir sur assiette à l'aide d'une boîte de thon évidée des deux côtés. Disposer sur ls dessus des lamelles de champignons cru

A essayer peut être en mixant l'ensemble avec un peu de crème, ça plaira peut être plus aux enfants...

Publié dans Légumes

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AE 09/11/2009 23:01


j'en fait pas souvent des recettes avec du celeri rave
je devrais y penser tiens !!
merci!!
bisouclic


AurélieW 10/11/2009 08:57


et c'est sur que c'est vraiment qqch qui change


Valérie 09/11/2009 13:24


C'est bon à savoir, peut - être moins de céleri ou + de PDT ?
Bizes


AurélieW 10/11/2009 11:05


oui, soit une autre proportion de légumes, soit pas mal de crème


Nawel 09/11/2009 10:12


Belle présantation et ça doit âtre savoureux!!
Et clic


AurélieW 10/11/2009 14:35


ça n'a pas eu le succès escompté


Mamouzette 09/11/2009 10:02


Cette nuit, oui je ne dors pas bien... j'ai repensé à toi, et à ton céleri,
je pense que lors de la cuisson il faudrait mettre un peu de citron, cela prendrais un peu du goût fort du céleri,
ensuite si tu ajoutes au fromage frais style Saint Moret, ou autre, je n'utilise jamais de grande marque, mais c'est juste pour que tu saches exactement de quoi je parle, il y en a des aromatisé,
surtout en Allemagne, cela remplacerais la crème, et donnerais de l'onctueux,
voilà, tu me diras ce que tu en penses, bisous, bisous, Mamouzette


AurélieW 10/11/2009 14:37


ah le coup du citron n'est pas bête et je vis bien de quels fromages tu parles, j'en utilise aussi parfois pour remplacer la crème dans mes sauces


palaisdeslys 09/11/2009 09:30


J'aime beaucoup ce genre de plat simple, parfait pour accompagner une viande!


AurélieW 10/11/2009 14:46


et pourtant il n'a pas eu le succès escompté, c'est une reccette à modifier avec de la crème, je pense!!


Amal bidawiya 09/11/2009 00:40


oh que c'est bon bravo pour cette magnifique recette.
clic et bonne nuit.


AurélieW 09/11/2009 08:16


mais c'était spécial, les enfants n'en ont pas raffolé, en même temps, avec le céleri, je m'en doutais


tattoo 09/11/2009 00:00


c'est bien de faire des essaies !


AurélieW 09/11/2009 08:19


et oui, ça permet de varier les plaisirs


chenillePapillon 08/11/2009 23:15


cette fois-ci je le ferai peut-être pas pour ma choupette, mais moi j'adore le mélange pomme-céleri ! ce sera pour moi ! :-)


AurélieW 09/11/2009 08:21


je te confirme que le céleri est un peu fort pour les enfants, ils n'ont pas aimé


Yolande 08/11/2009 21:20


petit clic du dimanche pour toi :)
bisous


AurélieW 09/11/2009 08:24


merci Yolande


Christelle79 Voyage-Culinaire 08/11/2009 21:18


Hummm miam en accompagnement le top et clics


AurélieW 09/11/2009 08:26


moi ça va, j'ai trouvé ça pas mauvais, mais les enfants n'ont pas vraiment aimé


Val 08/11/2009 21:09


ça doit être doux et fondant en même temps!!! Bisous


AurélieW 09/11/2009 08:28


fondant, oui ça l'était, doux, non pas vraiment, les goûts étaient assez puissant et ça n'a pas vraiment plu aux enfants


mapom 08/11/2009 20:52


Et bien moi, j'aime beaucoup le céléri alors je retiens cette recette!!!


AurélieW 09/11/2009 08:31


si tu aimes le céleri alors ça va, car chez nous, c'était un peu trop puissant pour les enfants


Juliette 08/11/2009 20:49


Moi, ça me tente bien en tous cas.


AurélieW 09/11/2009 08:32


c'était pas mal, mais le goût était très puissant


sassenach50 08/11/2009 20:03


C'est vrai que le céleri c'est spécial comme goût. J'adore ça mais je comprends que les enfants n'aiment pas trop.


AurélieW 09/11/2009 08:39


et moi, je pense que je préfère vraiment le céleri cru que cuit


sami 08/11/2009 19:55


je connais l'alliance céleris et pommes c'est extra!


AurélieW 09/11/2009 08:40


mais je préfère cette association quand c'est cru, cuit ça va, mais je n'en raffole pas non plus


chafin 08/11/2009 18:40


il n'u a pas que les enfants qui
n'aiment pas les légumes :o) certains zhom non plus...ex: le mien
peit-être comme cela ça ira..... :o)


AurélieW 09/11/2009 08:44


si tu veux lui faire aimer les légumes, ne commence surtout pas avec cette recette, les goûts sont vraiment très puissants!!


Delf 08/11/2009 18:34


Moi j'adore le céleri , donc je note la recette car elle me fait envie !
A bientôt + Clic
Delphine


AurélieW 09/11/2009 08:58


moi je le préfère cru que cuit!!!


Mélanie 08/11/2009 16:52


sympa cette petite écrasée!
bon dimanche!


AurélieW 09/11/2009 09:09


sympa pour les adultes, beaucoup plus difficiles à faire aimer aux enfants


Alexandra 08/11/2009 16:08


au moins ça change un peu !


AurélieW 09/11/2009 09:10


ah oui, ça c'est certain, ça change même un peu trop pour les palais sensibles tellement le gout du céleri est puissant


Eliane 08/11/2009 15:54


c'est une belle présentation et cela change !

bisous et bon dimanche
clic


AurélieW 09/11/2009 09:12


oui, ça change carrément, mais ça n'a pas plu à mes petits loups!!


Syl 08/11/2009 15:15


Je n'ai pas encore eu de céleri dans mon panier,mais je note car je manque d'idées avec ce légume.
Bon dimanche.


AurélieW 09/11/2009 09:15


moi je teste, mais je le préfère cru que cuit


Circee 08/11/2009 13:23


C'est une très bonne idée, car je n'utilise jamais de céleri rave. clic.


AurélieW 09/11/2009 09:18


ça change, mais je trouve que cuit le gout du céleri est vraiment très puissant, je le préfère cru


mamie caillou 08/11/2009 13:13


moi ça me plait bien ! bon dimanche !


AurélieW 09/11/2009 09:21


moi je le préfère cru


cannelle68540 08/11/2009 11:15


étonnant, j'aimerai y gouter, ça change un peu!


AurélieW 09/11/2009 09:22


ça change c'est sur, le gout du celeri est très puissant mais je préfère le celeri cru, histoire de gout


chacha 08/11/2009 11:14


peut être en cuisant le céleri dans un bouillon ou en adoucissant le goût avec de la crème cela passerait mieux pour les enfants ou encore en fabricant non pas un écrasé mais des légumes pané à
base de pome de terre et celeri le type que l'on trouve en congelé.
Bon courage pour le céleri.
Cela vaut bien un clic.


AurélieW 09/11/2009 09:24


ah, les légumes panés je n'y aurais pas pensé...la crème j'y ai pensé, mais trop tard car on était à table
Et au final, je préfère le céleri cru


Chilubru 08/11/2009 11:08


moi je ne suis pas fan de celeri! mais en mélangeant plusieurs legumes pourquoi pas!
et 1 clic pour la tirelire!!


AurélieW 09/11/2009 09:29


si tu n'es pas fan, ne teste pas cette recette, le gout du céleri y est très prononcé


maiwenn 08/11/2009 10:43


Moi aussi ils ont du mal avec le céleri ! Bon dimanche !


AurélieW 09/11/2009 09:42


et je les comprends, c'est vraiment une saveur prononcée


chapot 08/11/2009 10:22


Je suis sure que l'association des trois est un vrai délice, le céleri ne nous fait pas peur au contraire !
Bon dimanche


AurélieW 09/11/2009 09:46


ah ben chez nous ça n'a pas été un franc succès


Valérie 08/11/2009 10:08


PDT, celeri, pommes pourquoi pas ? @ essayer
Bon dimanche


AurélieW 09/11/2009 09:53


pas mauvais mais le céleri prend le dessus avec sa saveur puissante


sandra 08/11/2009 09:04


ce p'tit accompagnement a fait frétiller mes papilles dès le réveil!


AurélieW 09/11/2009 09:55


et je dirais même que ça déménage les papilles


Mamouzette 08/11/2009 08:41


Je pense qu'effectivement avec de la crème cela adoucira le goût prononcé du céleri, pas facile avec les petits,
bon dimanche, bisous, Mamouzette


AurélieW 09/11/2009 09:56


oui, la prochaine fois si prochaine fois il y a j'y ajouterais de la crème


stephimat 08/11/2009 08:23


je ne suis pas comme tes enfants !!! j'adore le céleri donc je garde!!
bon dimanche!


AurélieW 09/11/2009 09:57


et bien garde, contente que ça te plaise


Charmela 08/11/2009 08:13


très original!


AurélieW 09/11/2009 09:58


mais les saveurs sont très puissantes


cendcy 08/11/2009 08:11


je suis comme les enfants sans céleri, bisous


AurélieW 09/11/2009 09:59


et moi je le préfère cru, c'est sur