Fekakess à l'ail (sablés apéritif marocains à l'ail)

Publié le par AurélieW

Le week-end dernier, toujours pour l’anniversaire du petit dernier, il a aussi fallu penser aux apéritifs. Quelques jours auparavant j’avais craqué sur une recette de fekakess sur le blog de CulinaireAmoula. J’ai été vraiment surprise par ces sablés apéritifs, ils sont délicieux, friables juste comme j’aime, bien parfumés. Ce sont des petits fours marocains réalisés à l’occasion de la fête d’Achoura (dont je n’avais jamais entendu parler, mais peu importe, j’ai apprécié ces sablés même sans cette fête J)

 fekakess-ail-sables-sales-aperitif.jpg

80 g de beurre ramolli

½ cc de sel

3 gousses d'ail hachées

3 portions de fromage kiri

1 pincée de poivre

180 g de farine

 

Mélanger le beurre, le fromage, le sel, l’ail, le poivre puis ajouter la farine et travailler longuement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Rouler cette pâte en boudins et réserver au frais.

Lorsque la pâte a bien pris, couper des tranches de 4-5 mm d’épaisseur et les déposer sur du papier sulfurisé ou une une feuille silicone sur une plaque de cuisson.

Enfourner 15 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.

Publié dans Apéritifs

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Fanny 07/01/2013 08:24

Ça, c'est quelque chose que je ferai certainement ! Merci pour le partage
. :-)

maminou 10/12/2012 10:13

merci, je vais anticiper et déjà les préparer, bonnes fêtes de fin d'année et merci pour toutes ces recettes tout au lond de l'année...

maminou 09/12/2012 12:36

peut-on les préparer à l'avance et les garder dans une boite comme les sablés sucrés?? bon dimanche

AurélieW 09/12/2012 12:44



oui, sans souci (enfin je dis ça, on a tout mangé en quelques minutes, mais vu les ingrédients à la texture, ils se gardent quelques semaines dans une boîte en fer)



Marielle 04/12/2012 15:19

je vais tenter cette recette!!! prochain apéritif...disons ce soir!!!
Merci beaucoup!!!
Marielle.

Annick 04/12/2012 12:58

Superbe idée que je garde sous le coude pour un prochain apéro. Bises & bonne journée.

Oumleïla 03/12/2012 13:55

bonjour Aurélie, grâce à ton commentaire sur mon blog, je découvre le tien avec plaisir, tu fais du beau travail bravo! et ces fekkakes sont réussis, on voit que tu t'es régalée !

martine 03/12/2012 06:54

Différent pour un apéritif. Je vais surement apprécier puisque j'aime beaucoup l'ail. Merci du partage.

kikine 02/12/2012 23:06

Je les ai testé et ils ont été très apprécié !
bizzz bonne soirée

annie 02/12/2012 21:52

Originale idée que ces sablés parfumés à l'ail...Combien de temps peut-on les conserver? Merci pour ce partage.

stephanie 02/12/2012 18:09

hummmmmm

CrispX 02/12/2012 16:21

Moi qui adore l'ail, ces sablés me mettent en appétit ! juste ce qu'il faut, ils ont une belles texture.

sotis 02/12/2012 09:15

alors ça j'aime beaucoup!!!!! bisous

Claire 02/12/2012 09:14

Oh, ils sont très sympa ! J'adore les petits croûtons à l'ail, alors en sablés, ça doit être délicieux !

Manuella 02/12/2012 09:09

C'est vraiment originale comme recette ! Bon dimanche

Gourmandine 47 02/12/2012 01:25

Ils ont l'air trop bons tes sablés !! C'est une idée originale pour l'apéro :-)

Bon dimanche

Culinaire Amoula 01/12/2012 23:34

Oh la la il est très beau! tu l'as très bien réussi! Bravo!
Merci pour le clin d'oeil! Bisous ma belle.

Nadège 01/12/2012 19:04

Voilà une délicieuse façon de se réaler à l'heure de l'apéro,
bsious

Sécotine 01/12/2012 19:04

L'une de mes odeurs préférées est celle de ... l'ail ! Je garde ta recette pour un futur apéro !

Chris 01/12/2012 18:51

Une recette sympa.
Bon week end

oumrukia 01/12/2012 18:26

Bonsoir,
tes sablés sont à tomber, ils sont très réussis bravo!!!
merci pour ce délicieux partage et belle soirée

Colinette 01/12/2012 18:04

ahn ah on parle d'apéro!! j'arrive!

christèle 01/12/2012 16:58

très sympa à grignoter pour l'apèro
bonne soirée
bisous

Julia T 01/12/2012 16:49

Hmmm! Un délice salé! J'aime beaucoup! Bises!

kougelhopf 01/12/2012 16:14

Comme toi j'aime faire mes "crackers" pour l'apéro moi-même.

sihem 01/12/2012 15:22

humm!!! tres appetissant

les petites douceurs de lénou 01/12/2012 14:07

ils ont l'air délicieux !!

Miamana 01/12/2012 13:29

Un apéro original et craquant, miam miam!

Sylvie et Marc 01/12/2012 13:13

Bonjour Aurélie, c'est une excellente idée. J'adore l'ail et j'en mets un peu partout...Je vais maintenant pouvoir en mettre dans mes sablés apéritifs. Bises. Sylvie.

les-voyages-de-gridelle 01/12/2012 12:56

coucou! figures toi qu'il y a quelque temps j'avais cherché cette recette sur le net sans vraiment être convaincue par ce que je voyais. ta réalisation me donne envie!

afaurore 01/12/2012 12:04

je ne connaissais pas du tout

Loulou 01/12/2012 11:55

très beaux !!
c'est pas trop fort avec 3 gousses d'ail ?
bises

Heart Of Wild 01/12/2012 11:30

Sachant mon amour pour l'ail (oui cela peut sembler étrange), je me laisserais bien tenter, surtout qu'ils ont l'air bien bon !

ManueB 01/12/2012 10:39

recette simple, des ingrédients que l'on a dans le frigo et super original, je garde la recette pour les fêtes !!

biz

manue :)

Félicitations pour le concours...

L'avis (ou la vie) d'une maman 01/12/2012 09:47

super idee !!! je note

Miss Bretzel 01/12/2012 09:38

Avec de l'ail, ils doivent être délicieux!!!!

Maryse & Cocotte 01/12/2012 09:34

ils sont superbe ! très belle réalisation !!!

natt 01/12/2012 09:33

je suis très ail il faudra que je teste
bonne journée bisous

Béné70 01/12/2012 08:31

C'est très original et ça m'a tout l'air délicieux ces petites choses ^^ Bizzz

Daphné 01/12/2012 08:22

En effet ça à l'air bien bon, bon weekend

Nathalie 01/12/2012 07:55

Je ne connais pas du tout, mais j'y goûterais bien volontiers !! Bon we !!

Pauline 01/12/2012 07:43

Miam, sympa ^^

Clémence 01/12/2012 07:42

j'aime beaucoup l'ail : je suis sûre d'aimer ces biscuits parfumés !

Barbara 01/12/2012 07:11

ça me plait énormément

pas d'apéro prévu donc je mets de côté

corinne* 01/12/2012 07:09

original pour les petits appéro à essayer absolument ,
mais pas trop de bisous car l'ail c'est bon mais.......

prici 01/12/2012 06:58

A essayer, ils ont l'air bien sympa!!