Flan ou terrine de brocolis

Publié le par AurélieW

 

L’autre fois, dans mon panier de légumes de l’AMAP, il y avait 2 bouquets de brocolis, mais des brocolis plutôt rachitiques. Je n’avais de ce fait pas trop envie de les cuisiner à la vapeur, leur aspect me dérangeait un peu. Et comme chaque semaine il y a une idée recette sur la lettre d’infos de l’AMAP, j’ai décidé de tester cette terrine de brocolis. Pour moi, c’est plutôt un flan, mais peu importe, c’était très bon, tout le monde a aimé et surtout c’est très facile et rapide à faire, ce sont d’ailleurs les enfants qui ont fait le plus gros du travail.

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1 gros brocoli ou 2 petits
2 œufs
150 ml de crème liquide
150 ml de lait
sel, poivre

Parer, laver et éplucher le brocoli. Le faire cuire 10 mn à la vapeur (microvap’ de Tupperware pour moi.  Dans un saladier, mélanger le lait, la crème, les œufs et assaisonner. Préchauffer le four 150°C.
Disposez le brocoli dans la terrine. Versez la préparation sur le brocoli. La faire cuire au four pendant 45 mn.
Cette terrine se déguste chaude, tiède ou froide. Elle peut être préparée la veille. Vous pouvez la servir avec un coulis de tomate.

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Publié dans Légumes

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catrine 16/07/2011 07:38


bonjour
qu'ils sont gourmand tes tartine de brocolis j'adore
Et toutes tes recettes me donnent de bonnes idées
Merci beaucoup


Colinette 13/07/2011 18:44


j'aimerais beaucoup gouter


Créa'Délices 13/07/2011 06:01


Ohlalalala, j'adoooooore le brocolis !! Un pur délice ton "Flan" !
Bisous et bon mercredi


prici 12/07/2011 23:18


Très beau flan!


Karine D. 12/07/2011 22:43


Trop bien ce flan !! Les enfants doivent se régaler avec ce flan !
Bisous et bonne soirée !


sagweste 12/07/2011 21:09


c'st le genre de recette que j'adore: simple et facile à faire
bisou
sag


dalila 12/07/2011 20:57


humm sympa comme recette,merci
bizzzzou


Poucinette 12/07/2011 20:20


Cela me plait bien ....


Eliane 12/07/2011 19:22


coucou Aurélie, j'aime le brocolis et ta terrine est superbe
Très belle soirée chez toi, bisous


Pauline 12/07/2011 19:19


Huuuuummmm, j'adore!!!! ^^


Séverine 12/07/2011 19:02


Bonne idée , ça change
Bizzz


miamslespassions 12/07/2011 18:46


cela a l'air bien bon merci


Cécile, Au fil de mes recettes 12/07/2011 18:36


Sympa cette terrine pour manger de bons légumes!


lesdelicesdethithoad 12/07/2011 18:18


excellent!


Elsa 12/07/2011 18:15


Coucou :) Je fais souvent ce genre de recette quand je sais pas trop quoi cuisiner et qu'il me reste pas grand chose...
Pour ma part, j'y rajoute des ravioles de romans!
Je te conseille : Courgette, tomate et ravioles et hop au four...

Ca souffle légèrement c'est délicieux.
Une fois j'ai fait ce mélange, je pose le plat sur la table, et la le téléphone sonne... 5 min de conversation et mon amoureux a tout dévoré.....

:p

Bises!

Elsa.


christèle 12/07/2011 17:32


hummmmmmmm j'adore ce genre de repas
bonne soirée


kitchenette 12/07/2011 17:30


C'est en effet plus la consistance d'un flan, je suis d'accord avec toi, mais ce qui compte le plus c'est que c'est sympa et que ça m'a l'air bien alléchant !! Une excellente idée !!
Bisouss
kiki


Kokille 12/07/2011 17:22


Ce flan a l'air très bon !! Bonne soirée !


Heart Of Wild 12/07/2011 17:13


Une belle façon de manger des brocolis, moi qui aime beaucoup ce légume !
Bonne fin de journée.


chesapeake 12/07/2011 17:08


c'est vrai que ça a l'air plus d'un flan mais il a l'air trop bon en tout cas! bisous


foofigh 12/07/2011 17:02


j'adore cette recette


Juwayriyah 12/07/2011 16:33


simple et leger ^^ super !! bises


Miamana 12/07/2011 16:01


Mmmmmmmmmmm, j'adore le brocoli....


Gut 12/07/2011 15:45


Très belle terrine ! C'est vrai que ça ressemble à du flan ou du clafoutis mais c'est justement ça qui me plait !! Bonne journée


doudoute 12/07/2011 15:36


quelle jolie terrine ça donne envie :)


Brigitte 12/07/2011 15:35


Excellente terrine. J'imprime;)
merci du partage


nadia 12/07/2011 15:25


hum trop bon !! j'ai un tag pour toi viens sur mon blog le récupérer bisous


Julie 12/07/2011 14:49


Très sympa cette façon de cuisiner les brocolis :)
Bonne journée !


jennifer 12/07/2011 14:26


C'est vrai que ça fait plus flan, en tout cas ça a l'air d'etre tres fondant


wombi 12/07/2011 14:05


j'en ai aussi déjà fait, c'est vrai que c'est excellent !