Flans de carotte

Publié le par AurélieW

Je cherche souvent de nouvelles idées de recettes pour utiliser tous les légumes que j'ai dans mon panier chaque semaine, afin de ne pas lasser les enfants (et les grands). Et pour les carottes, je crois que j'ai trouvé LA recette qu'ils aiment chez Charméla. En fait, ce sont de belles petites portions individuelles, toutes mousseuses, agréables en bouche. En les faisant cuire 10 mn de plus, elles seront plus ferme et se tiendront mieux!

SDC14558.JPG

600 g de carottes
250 ml de crème liquide
4 oeufs
sel, poivre
100 g de gruyère


Epluchez et couper les carottes en dés puis les faire cuire dans une cocotte minute ou un cuit-vapeur. Réduire les carottes en purée et ajouter le reste des ingrédients.Verser la préparartion dans des moules individuels  et cuire 30 mn à 180° (ici moule dôme de Flexipan).

Publié dans Légumes

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Gaëlle 26/11/2014 16:32

ton flan a réussit un miracle : à faire aimer les carottes à mon homme ;)

sophieR 06/11/2010 14:54


tiens, tiens,je vais essayer!!!!!!!!!!!!!!


Cocopassions 05/11/2010 19:53


Une belle recette ! Bonne soirée


recettedumonde 05/11/2010 18:00


Salut !!! Tu as vue le nouveau classement de Over-blog ? Désormais les catégories cuisine et déco ont fusionnées et ducoup dans les deux catégorie les blogs on chutés dans le classement , jusqu'a
400 places de perdues en une nuit ! S'est nul nul nul !!!


Gaëlle 04/11/2010 15:50


ton blog m'est d'un gd secours depuis que g intégré une AMAP ;-)


AurélieW 05/11/2010 12:25



Et bien je suis bien contente qu'il te soit utile, en voici un autre qui m'avait lui même été d'un grand secours lorsque j'ai commencé http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/


J'ai aussi créé un fichier ou j'ai classé des centaines de recettes par ordre alphabétique de légumes, en fait toutes les recettes de l'AMAP (dans la lettre hebdo) depuis leurs débuts en 2003.
Envoie moi un MP si ça t'intéresse



Biscottine 04/11/2010 10:29


Moi qui ne suis pourtant pas fan de carottes, là ça me plaît bien!


Poucinette 03/11/2010 21:11


beau flan ma Aurélie !!!!!!!!!!!! bises bises !!!!! :)


Valérie 03/11/2010 11:17


Un plein de vitamines pour de belles joues et de belles cuisses
Je te souhaite un très bon mercredi,
Bise, Valérie.


La Fourmi 03/11/2010 00:30


Miam ! pour moi qui adore les flans de légumes !


Gourmandisesetci 02/11/2010 20:21


Très tentante cette recette, elle a l'air délicieuse !!


Luthine 02/11/2010 17:41


il est vrai que les carottes reviennent toutes les semaines dans les paniers...
a tester pour varier les plaisirs ; on va sûrement adorer !
bisous
Luthine


Juliette 02/11/2010 17:27


C'est une bonne idée


Eva 02/11/2010 13:17


Très beau flan, miam !
Bisous


ChenillePapillon 02/11/2010 12:24


j'en fais très souvent ! je mets de la crème d'avoine à la place, et parfois un mélange de céréales créatives qu'on trouve en grande surface ;-) ça change un peu le goût tout le monde adore !


Pauline 02/11/2010 12:07


Huuuuuummmmmm, j'adore!!!! Trop bon ton flan ^^


Chilubru 02/11/2010 12:05


tres tres bonne idée ces flans


Sandyy90 02/11/2010 11:53


C'est vrai que c'est trop bon, et puis ça change de la purée ! Bonne journée aurélieW