Flans noix de coco et caramel

Publié le par AurélieW

Cette recette qui a été très appréciée à la maison est tirée du livre Micro Vap' de Tupperware. Par contre, comme souvent lorsque je fait des desserts à la coco, ma préparation se sépare en deux couches et la coco se retrouve sur le haut. Du coup, on a un beau dessert bi-couche.

Je pense que cette recette est tout à fait  réalisable dans un cuit-vapeur classique, toutefois le temps de cuisson sera peut être un peu plus long.

SDC14104.JPG

3 oeufs

100 g de noix de coco râpée

150 ml de lait (ou lait de coco)

400 g de lait concentré sucré

50 ml de sirop de caramel

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs, la noix de coco, le lait et le lait concentré. Répartir le sirop de caramel au fond de ramequins (12 petits ramequins pour moi)

Disposer les ramequins dans le cuit vapeur et faire cuire 20 mn au micro-ondes, dans le Micro Vap'.

Déguster directement dans les ramequins ou en le retournant pour qu'ils se nappent de caramel.

 

 

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doudine 23/03/2014 21:51

Miam trop bon j'adore le flan coco et caramel tu me donne envie. Peux-tu me dire combien de ramequin tu as fait ?

Bisous, Doudine.

Aurélie Mes Envies et Délices 24/03/2014 14:17

OUh la la, ça fait longtemps, mais je crois qu'il y avait 8 ramequins

Miss Paneo 20/09/2010 13:04


Saveurs d’enfance !
Retrouvez sur
http://www.club-paneo.com/fr/accueil.aspx
des recettes de pains et brioches qui régaleront vos enfants et vous rappelleront les goûters de votre enfance !


chef cuistot 07/09/2010 19:04


Bizarre que la préparation se scinde, ça n'empêche pas que ces flans doivent être bien agréable.


Myriam 05/09/2010 14:37


Ca j'adore !


Gourmandisesetci 04/09/2010 20:03


Hummm, très beau dessert !


sandra 04/09/2010 17:55


moi je n'y résite pas!


ma-ger-de 03/09/2010 21:15


j'adore les flans;. et celui là, il me met encore plus l'au à la bouche!!! bisous


cannelle68540 03/09/2010 20:19


super! le résultat est délicieux on dirait!


Valérie 03/09/2010 19:53


Très bien réussi ton flan caramel ……
Je te souhaite une belle soirée
Valérie


chafin 03/09/2010 19:22


ce doit être un pur délice.....


Célaie 03/09/2010 17:13


Humm, un flan coco: j'adore ça!


chenillePapillon 03/09/2010 16:41


alors ça c'est un vrai délice !!!


Pauline 03/09/2010 16:14


Flan coco-caramel, huuuummmm, j'arrive!!!


Amélie 03/09/2010 15:59


Ca a l'air en effet bien appétissant !


M-line 03/09/2010 15:46


Hum! c'est trop bon


cojocano 03/09/2010 15:44


ça me fait la même chose à moi, des bi couches


Chilubru 03/09/2010 15:19


oui c'est normal la coco remonte toujours ! moi aussi j'ai fait un flan coco, la recette est su mon blog, en tous cas ce flan est toujours le bienvenue sur ma table !!


Goun 03/09/2010 14:41


bonne rentrée,
miam j'adore ç!!! mais çà ait une éternité que je n'en ai pas fait!!!
bisous


Catherine 03/09/2010 14:38


Il est joli ce flan coco


clemence 03/09/2010 14:36


ça me plaît !