Frites de betteraves rouge et céleri à la noix de coco

Publié le par AurélieW

J’ai voulu trouver une nouvelle façon de manger les betteraves rouges, et comme j’avais fait une tentative convaincante avec du céleri, j’ai décidé de tester les frites de betteraves. Et pour y ajouter une petite touche de nouveauté, je les ai parfumées à la noix de coco

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1 céleri

1 betterave rouge (ou 2 petites)

4 cs d’huile

4 cs de farine

4 cs de noix de coco râpée

Sel, poivre


Nettoyer, éplucher et couper le céleri rave et la betterave rouge en frites. Dans un grand saladier, mélanger la farine, l’huile et la noix de coco râpée. Verser la moitié dans un second saladier Ajouter ensuite les frites et bien mélanger l’ensemble jusqu’à ce que le céleri et/ou les betteraves soient bien enrobé de cette préparation. J’ai préféré séparer le céleri et la betterave pour ne pas avoir des frites de céleri toutes roses, à vous de voir ce que vous préférez

Enfourner une demi-heure à 200°C.

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Publié dans Légumes

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mina68 02/05/2013 11:57

Je vais te poser une question probablement stupide .. la betterave, cuite ou crue ??? je me suis posée la même question pour ton cake coco ??? merci pour ta réponse et pour ton blog que j'adore :-)

AurélieWa 02/05/2013 13:00



Non, ce n'est pas stupide, je crois que certaines personnes ne savent pas que la betterave se mange aussi crue. Dans mes recettes, les betteraves (et tous les ingrédients en général) sont crus,
dans le cas contraire, je le précise.


Bonne journée


Aurélie



Les gourmandises de Chloé 27/01/2010 19:14


Je ne conaissais pas les frites de betteraves


Aurélie 27/01/2010 13:05


Oh tien, c'est original.


Chilubru 27/01/2010 12:03


genial ton idée !!!


chacha 27/01/2010 09:29


une recette très originale merci


choupette88 27/01/2010 06:02


Alors c'était comment ? Moi je veux bien gouter mais sans coco juste salées.
Bonne journée à toi
bisous


AurélieW 27/01/2010 09:39


on a vraiment beaucoup aimé


* Leila * 27/01/2010 02:18


Khooo l'ingénieuse idée !
Renversante ta recette ! bravo


Chris 26/01/2010 22:17


Chouette originalité !


Alena 26/01/2010 22:03


C'est sympa ces frites ça change !


Alberie26 26/01/2010 21:18


Un ptit clicou vite fais avant de faire la vaiselle lol !
bisou


la marmite 26/01/2010 20:25


c'est très original :-)


**CEC** 26/01/2010 20:25


etonnant !
je note pour essayer
bonne soirée
$


val 26/01/2010 20:16


oohhh...sympa!!!!


loloche 26/01/2010 20:14


ahhhhhhhhhhhhhhhh bon ??????????????????
?????????????? ah !
j'ai un sourcil qui se dresse sur un ère perplexe, lol !!!! tu me surprendras toujours !!!!!!! chui vraiment pas exentrique en bouffe moi !!!!
bisousclic loloche


MIAMANA 26/01/2010 20:12


Génial, des frit€s de régime! quelle imagination!


okcebon 26/01/2010 20:04


alors là c'est plus qu'original!!! je suis tenté de tester au plus vite!


Alaro 26/01/2010 19:57


Super intéressante ta recette !! ;-))


Jessica 26/01/2010 19:48


Super original ! Bonne soirée, Jessica.


Mamouzette 26/01/2010 18:33


Très original ces frites,
bonne soirée, bisous, Mamouzette


cannelle68540 26/01/2010 18:27


je n'aurai jamais penser à cette utilisation des betteraves! à tester!


jeannice 26/01/2010 18:13


sa c'est une recette originale !
sa doit être sympas ^^
bisous


stephimat 26/01/2010 18:07


je serais curieuse de gouter ! en tout cas,tu m'épates toujours !


La Fourmi des Caraïbes 26/01/2010 16:54


Très original ! Mais j'avoue, là, je passe mon tour. LOL


Chaudronnette 26/01/2010 16:31


surprenant et original
chaudronnette$


melanie 26/01/2010 16:27


c'est très originale comme recette!


cecile 26/01/2010 15:33


bonne idée !!! j'ai déjà fait des chips de betterave mais je n'avais pas pensé aux frites !! j'adore !


Cricridam 26/01/2010 15:31


originale !!! elles doivent être croquantes tes frites


esom 26/01/2010 15:19


c'est amusant ces frites! ça change!


Juliette 26/01/2010 14:59


Et quel est le verdict ?


AurélieW 27/01/2010 09:56


on a bien aimé, moi perso, je n'aime pas trop les betteraves, mais là, c'était bon et ça m'a plu


Eliane 26/01/2010 14:51


coucou, explosion d'inventivité, magique

bonne journ€€


souad 26/01/2010 14:41


c'est une original clic$


Mélanie 26/01/2010 14:22


cela t'a plu le mélange avec la noix de coco? tu as toujours de superbes idées pour cuisiner les légumes!
bonne journée!


AurélieW 27/01/2010 09:59


oui, on a trouvé ça bon


Juste 26/01/2010 14:10


c'est très surprenant comme mélange.....
bizzz


Natou 26/01/2010 13:21


Ah pas mal au moins au four, ce n'est pas trop gras :)
Bon après midi.


maiwenn 26/01/2010 12:53


original !


Doria 26/01/2010 12:36


Elle est incroyable ta recette et très originale !
Je te souhaite une bonne journée,
Bisous, Doria


Syl 26/01/2010 12:18


ça c'est vraiment surprenant...


leontine 26/01/2010 11:47


Très original, j'aime beaucoup cette idée avec la noix de coco!! Bises


Agnès 26/01/2010 11:34


C'est original avec la betterave !


Biscottine 26/01/2010 11:30


Tiens je tenterai bien!


Catherine 26/01/2010 10:56


J'adore ces frites d'un autre genre...


Christelle Voyage-Culinaire 26/01/2010 10:38


Original ces frites !! Et alors au bout du compte ça t'as plu ?? Bonne journée Aurélie Bisous


AurélieW 27/01/2010 16:28


oui, ça nous avait bien plu, j'en referais!


minniestephie 26/01/2010 10:35


Comment on réagi tes enfants avec la noix de coco?? Car moi j'ai un très grand enfant à la maison lol


AurélieW 27/01/2010 16:30


ça s'est très bien passé, mais je pense que c'est plus la forme de frite qui les a fait mangé que le gout réel


amour de cuisine 26/01/2010 10:30


ca doit ete delicieux, bravo
bi$ou$


chapot 26/01/2010 10:25


Encore une recette qui sort des sentiers battus, je ne sais pas si je vais oser la noix de coco, mais je vais goûter !
Bonne journée


Clemence 26/01/2010 10:14


sympa pour faire manger ces légumes...


ma-ger-de 26/01/2010 10:06


et alors? c'était bon?!! t'es pire que moi au niveau expérience!!!lol des bisosu!!


AurélieW 27/01/2010 16:37


oui, c'était très bon, puisque tout le monde en a mangé


annick 26/01/2010 09:44


Super cette idée...je note.Bises.


La_Fee_Reglisse 26/01/2010 09:42


Voilà une recette super originale qui attise ma curiosité !


nany 26/01/2010 09:25


Alors ces frites là, je vais les essayer, mais sans noix de coco,
merci pour l'idée...
Bisousxxxx