Galette à la noix de coco et pépites de chocolat

Publié le par AurélieW

Et oui, je reviens encore avec une recette de galette des rois, et cette fois ci à la noix de coco et aux pépites de chocolat. j'ai trouvé l'idée chez Axoulle mais j'ai gardé ma base de frangipane en remplaçant les amandes par de la noix de coco râpée, et j'ai aussi écouté les conseils d'une de mes lectrices 3 chatons qui me disait qu'en utilisant du sucre glace plutôt que du sucre en poudre, le résultat était plus fondant. 
SDC12602
2 pâtes feuilletées
150 g de noix de coco râpée
80 g de sucre glace
2 œufs
50 g de beurre

50 g de crème fraîche épaisse

Battre le beurre avec le sucre glace et ajouter les œufs. Ajouter la noix de coco râpée et la crème. Etaler l’appareil à la noix de coco en respectant une marge de 2cm sur tout le tour. Placer la fève (surtout n'oubliez pas comme moi.....mais si ça vous arrive, vous pouvez l'ajouter par le dessous, ainsi vous ne verrez pas le trou). Mettre au four 20 min à 210°C (th.7).


SDC12608

Publié dans Viennoiseries

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Loupinet TOUTENCROCS 18/01/2015 09:15

Recette réalisée et dévorée. Noix de coco-chocolat, une association siiiiiiii savoureuse.
Donc publiée : http://lescrocsduloupinet.blogspot.fr/2015/01/galette-des-rois-noix-de-coco-chocolat.html .
Merci pour le partage de tes recettes.

Aurélie Mes Envies et Délices 21/01/2015 20:44

Encore une fois merci Loupinet, ça me fait vraiment plaisir ces retours. Il y a 2 semaines, j'ai refais cette galette mais avec une pâte feuilletée au chocolat, c'était sympa aussi

Catherine 04/01/2013 19:35

celle là, elle me tente....

Mama 17/01/2010 12:42


Super ces galette, noix de coco & chocolat, c'est top !


AurélieW 18/01/2010 10:01


ça fait un super bounty géant


Pascale 15/01/2010 17:50


Elle est superbe ! Bonne chance pour le concours.
Merci pour ton passage, à bientôt !


AurélieW 16/01/2010 16:48


je croise les doigts!


oumotalal 14/01/2010 11:50


Huuuuuuuuuuuuuum!!! quel délice cette galette, bravo et merci pour ce bon partage.
Très bonne journ€€.


AurélieW 15/01/2010 10:28


elle était en effet très bonne cette galette bounty géante


Franléo 14/01/2010 09:07


Oui, je l'ai râpée au robot mais après, comme elle n'est pas sèche, l'oeuf ne s'y mélange pas bien, il reste très liquide, il faut que je m'intéresse à la question (peut-être aurait-il fallu que je
la cuise?...) Bonne journée.


AurélieW 15/01/2010 10:44


merci pour ta réponse... c'(est vrai que ce n'est aps moi qui vais t'aider à trouve rune réponse à ta question


Franléo 13/01/2010 22:11


J'ai essayé presque la même la semaine dernière avec de la noix de coco fraîche, elle était moche mais très bonne;-)) La tienne se tient beaucoup mieux! Bonne soirée.


AurélieW 14/01/2010 08:48


et tu as fait comment alors? Tu as râpé de la coco fraîche? Ce n'est pas trop compliqué? Je n'ai jamais utilisé de coco fraîche, car la seule que j'avais achetée il y a un moment était pourrie....


marie1808 13/01/2010 21:38


Super originale comme recette!


AurélieW 14/01/2010 08:58


merci marie


caneylle 13/01/2010 21:24


terrible cette galette, pas possible d'y resister


AurélieW 14/01/2010 08:59


en effet, cette galette bounty géant était terrible


lia022 13/01/2010 20:36


humm noix de coco chocolat ca doit etre top!


AurélieW 14/01/2010 09:03


oui, c'est top, un vrai bounty géant


michette 13/01/2010 19:46


Noix de coco chocolat c'est parfait pour moi !
bises


AurélieW 14/01/2010 09:05


ça fait un délicieux bounty


sassenach50 13/01/2010 17:20


Encore une belle galette


AurélieW 14/01/2010 09:16


merci Lo


lamarmitedejulie 13/01/2010 07:59


Trés intéressante ta recette.


AurélieW 14/01/2010 10:18


ça fait un délicieux bounty géant


Eva 12/01/2010 23:06


Superbe recette !
Bisous


AurélieW 13/01/2010 13:39


merci Eva


loloche 12/01/2010 22:56


la ronde des galettes gourmandes continue !!!!! je ne savais pas qu'il y avait autant de façon de les faire!!!! et toutes bonnes en plus !!!! comme celle-la par exemple!!!!
j'ai une petite surprise pour toi sur mon blog !
bisousclic loloche


AurélieW 13/01/2010 13:40


j'arrive!


isapadawan 12/01/2010 22:01


quelle bonne idée à la noix de coco!!
bises et bonne soirée!


AurélieW 13/01/2010 13:57


ça sortiat de l'ordinaire


saveurs gourmandes 12/01/2010 21:51


coucou je te félicite pour ton blog peut-être deux mois que tu as ce blog mais tu est très douée je te remercie pour ta gentillesse de m'avoir aider ta recette à la noix de coco me donne envie
bonne nuit bisous


AurélieW 13/01/2010 13:59


et non, ça ne fais pas deux mois, mais 1 an en février!


Charmela 12/01/2010 21:50


hummm excellente!!


AurélieW 13/01/2010 14:01


oui, elle était bien sympa


Nathalie 12/01/2010 21:36


Ouuuuuh ça doit être gigantesque ... j'imagine ce que ça doit donner ... Un régal ! Bises


AurélieW 13/01/2010 14:03


oui, et c'est bien bourratif!!!


leontine 12/01/2010 21:30


Certainement un pur délice!!!


AurélieW 13/01/2010 14:04


oui tout a fait


Alberie26 12/01/2010 20:40


une bonne alternative pour ceux qui n'aime pas la frangipane :) bonne soirée $$


AurélieW 13/01/2010 14:05


oui, et il existe tellement de vriantes!!!


fatima 12/01/2010 20:13


elle a l'air d'un délice! j'aime beaucoup l'association des ingrédients


AurélieW 13/01/2010 14:07


oui, elle était très bonne


Eliane 12/01/2010 19:12


excellent elle me plait terriblement !!

bonne soir€€


AurélieW 13/01/2010 14:08


elle était superbe


fimère 12/01/2010 18:38


c'est une bonne idée à la noix de coco à tester
bonne soirée


AurélieW 13/01/2010 14:10


j'ai beaucoup aimé!


**CEC** 12/01/2010 18:23


pourquoi pas ?


AurélieW 13/01/2010 14:12


c'était très sympa


cojocano 12/01/2010 18:07


vive le roi et la reine


AurélieW 13/01/2010 14:13


et chez moi il y en avait 2, pour ne pas faire de jaloux!


bluette 12/01/2010 17:58


ça me tente beaucoup


AurélieW 13/01/2010 14:16


et c'est vraiment très très bon


cannelle68540 12/01/2010 17:49


façon bounty!: trop bon!


AurélieW 13/01/2010 14:16


oui, c'était extra bon et gourmand


sandra 12/01/2010 17:21


noix de coco chocolat une alliance forte pour un dessert réussi!


AurélieW 13/01/2010 14:17


un bounty géant en quelque sorte


Patouillette 12/01/2010 17:15


Une autre galette originale! En tous les cas elle est bien appétissante! Bonne soirée Bizzz


AurélieW 13/01/2010 14:19


et oui, on fait de sacrée découverte en se baladant sur les blogs et ça donne de sacrées bonnes idées


sylvie 12/01/2010 16:41


Humm ...
Original cette galette !


AurélieW 13/01/2010 14:19


un énorme bounty gourmand


ma-ger-de 12/01/2010 16:03


je mainteins: toutes ces aglettes me rendent folle!! on va tirer les rois jusqu'au mois de juin!!!!!!!!


AurélieW 13/01/2010 14:20


non quand même pas, mais jusqu'à la fin du mois, ça c'est certain


Solen 12/01/2010 15:58


Elle me donne trop envie ta galette, elle a l'air très fondante


AurélieW 13/01/2010 14:23


elle était super bonne


melanie 12/01/2010 15:16


hummm,elle est très joliment réussie ta galette!


AurélieW 13/01/2010 14:47


merci melanie


gourmandelise 12/01/2010 15:15


Je ne résiste pas à ce genre de galette!! C'est trop trop bon, et avec la noix de coco ça change!


AurélieW 13/01/2010 14:49


c'était excellent!


Val 12/01/2010 15:02


Oui, ça aussi, c'est encore une recette qui change et pleine de bonnes choses! Bisous


AurélieW 13/01/2010 14:50


et c'est tellement bon la coco et le chocolat


ilo 12/01/2010 15:00


très belle galette elle m'a l'air très bonne aussi ! bisous bonne aprem,
clicou $$$


AurélieW 13/01/2010 14:52


elle était très bonne


mahassine 12/01/2010 14:54


tu nous as gâté avec tes superbes galettes , celle ci est magnifique
bravo $$$$


AurélieW 13/01/2010 14:53


et si je suis encore motivée, j'en referais avant la fin du mois


tattoo 12/01/2010 14:27


une jolie déclinaison !


AurélieW 13/01/2010 14:56


merci


Juliette 12/01/2010 14:08


ça doit être bon ça aussi mais j'ai du mal à sortir de la galette traditionnelle que j'adore.


AurélieW 13/01/2010 14:57


j'adore aussi la galette traditionnelle, mais il y en a d'autres que je trouve sympa aussi


Mélanie 12/01/2010 13:35


bonne idée avec la noix de coco! elle est superbe!


AurélieW 13/01/2010 14:59


ça fait un bounty géant


lileo 12/01/2010 13:30


Voilà une galette un peu exotique...
C'est vrai que ça change de la tradionnelle frangipane...


AurélieW 13/01/2010 15:01


et en plus de chnager, c'est sympa!


Natou 12/01/2010 13:28


Hummm c'est déjà passé mais des galettes j'en mangerais tous les jours :)


AurélieW 13/01/2010 15:03


chez moi les galettes c'est tout le mois de janvier!


Maria Dora 12/01/2010 13:12


Hum ! Cela doit étre bon a la noix de coco , je testerai pour la prochaine pour voir si ça plait ! C'est toujours bon de voir autre chose que la frangipane ! Bisous , a bientot


AurélieW 13/01/2010 15:06


j'ai beaucoup aimé


mapom 12/01/2010 13:12


Elle est très appétissante.....même si ici, seule la frangipane est "autorisée" pour la galette...


AurélieW 13/01/2010 15:09


chez moi, j'ai la chance de pouvoir varier, car comme j'en fait tout le long du mois de janvier, je me lasserais de la recette classique


axoulle 12/01/2010 13:11


tres belle galette miam lol elle me dit qu'elle que chose bravo elle a l'aire tres bonne


AurélieW 13/01/2010 15:13


ah bon, elle te dit qqch...; bizarre bizarre...en tout cas ta recette est très bonne


chacha 12/01/2010 12:53


voilà une version originale et exotique


AurélieW 13/01/2010 15:15


oui, elle est sympa cette version bounty


Doria 12/01/2010 12:49


Je t'en prendrais volontier un morceau !
Bisous, Doria


AurélieW 13/01/2010 15:23


gourmand comme nous sommes il n'en reste plus


mariellen 12/01/2010 12:07


je t'en prends 2 morceaux ... trop bon à la noix de coco et au chocolat, bisous


AurélieW 13/01/2010 15:25


un énorme bounty excellent


Claire 12/01/2010 12:04


Très bonne année !

Ta galette des rois est très originale et appétissante !

A bientôt, Claire


AurélieW 13/01/2010 15:25


Merci Claire et belle et heureuse année