Galette des rois pistache cerise amande

Publié le par AurélieW

Voici une variante de ma galette à la frangipane. C’est la même base, mais j’y ai ajouté un peu de pâte de pistache et quelques cerises.
Avec cette recette je participe au concours sur les galettes chez Odélices

SDC12528
2 pâtes feuilletées
150 g de poudre d’amande

 50 g de crème fraîche épaisse

2 cs de pâte de pistache
80 g de sucre
2 œufs
50 g de beurre

Un petit bocal de cerises au sirop


Battre le beurre avec le sucre et ajouter les œufs. Ajouter la poudre d’amande et la crème. Etaler l’appareil aux amandes en respectant une marge de 2cm sur tout le tour. Placer la fève (surtout n'oubliez pas comme moi.....mais si ça vous arrive, vous pouvez l'ajouter par le dessous, ainsi vous ne verrez pas le trou). Mettre au four 20 min à 210°C (th.7).

SDC12539

Publié dans Viennoiseries

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gourmandelise 13/01/2010 19:51


Hum... Un vrai délice cette galette!!


AurélieW 14/01/2010 09:05


oui, un vrai moment de bonheur


clara & compagnie 11/01/2010 21:55


très bonne galette !!
bises
Céline


AurélieW 12/01/2010 08:58


en effet elle était vraiment très bonne


Solen 11/01/2010 20:07


Hum la pistache et l'amande, quel délice !


AurélieW 12/01/2010 09:12


cette galette était très bonne


carameline 11/01/2010 20:03


elle a l'air bien bonne cette galette, avec des parfums que j'aime, miam miam !


AurélieW 12/01/2010 09:13


elle était très bonne


Déborah 11/01/2010 18:19


Waouh, elle a l'air très bonne cette galette! :o)


AurélieW 12/01/2010 09:19


elle était délicieuse


MaryAthenes 11/01/2010 12:15


Miam, ca me fait trop envie !
Bises d'Athenes


AurélieW 12/01/2010 09:41


c'était une excellente galette


tattoo 11/01/2010 00:52


totale découverte !
je ne sais pas si je mélangerai la pistache et l'amande !


AurélieW 11/01/2010 09:14


si on ne met que de la pistache, perso, je trouve que le gout est trop prononcé


louiza 10/01/2010 22:58


miam miam trés originale ta galette des rois je veux bien etre la reine hihihii.bonne soiréé. bises€€€€


AurélieW 11/01/2010 09:16


c'est une associationqu'on aime beaucoup, elle avait aussi été très appréciée l'an denier


Christelle Voyage-Culinaire 10/01/2010 22:45


Hummm miam, miam, il ne t'en resterais pas des fis pour que j'y goûte hi hi Bisous Aurélie $$$


AurélieW 11/01/2010 09:17


et non, j'ai mangé le derier bout hier soir


mahassine 10/01/2010 22:27


elle est excellente ta galette , bravo $$$


AurélieW 11/01/2010 09:21


merci mahassine


Cocopassions 10/01/2010 21:55


Une belle déclinaison €


AurélieW 11/01/2010 09:22


tout en gourmandise!


Myriam 10/01/2010 21:49


Elle a l'air super appétissante !!


AurélieW 11/01/2010 09:23


et elle était très bonne


Mélanie 10/01/2010 21:12


sympa avec les cerises!
bonne soirée!


AurélieW 11/01/2010 09:24


on a beaucoup aimé


Mama 10/01/2010 20:59


Super originale ta galette !


AurélieW 11/01/2010 09:25


merci mama


Alena 10/01/2010 20:06


Elle a l'air très très très bonne !!!


AurélieW 11/01/2010 20:33


et elle l'était!


Alberie26 10/01/2010 19:16


superbe et gourmande^^
bisou belle soirée $


AurélieW 11/01/2010 20:35


merci


Nad0511 10/01/2010 19:07


De belles associations dans cette galette!


AurélieW 11/01/2010 20:39


et c'est tellement agréable à manger


Patouillette 10/01/2010 18:43


J'aime beaucoup ta galette! Bonne soirée Bizzz€€


AurélieW 11/01/2010 20:40


merci patouillette!


Eliane 10/01/2010 18:20


tout ce que j'aime est dans la galette !! bravo et miam !! et re miam !!

bisou€ et belle soirée


AurélieW 11/01/2010 20:53


et elle était super bonne!!


Chaudronnette 10/01/2010 18:14


coucou,
j'organise un petit concours autour du surimi, si ça tu veux y participer, ça se passe chez moi...
chaudronnette et $


AurélieW 11/01/2010 21:00


ben non, j'aime tellement pas le surimi que je crois que je ne vais pas en cuisiner volontairement!


sandrinecuisine 10/01/2010 18:11


Bonne et heureuse année et toi et a tes proches , que 2010 soit magique ;-)


AurélieW 11/01/2010 21:01


merci pour tes bons voeux!


Maria Dora 10/01/2010 18:09


hum ! Voila une galette dont je n'aurais pas eu l'idée , je ne fais que la frangipane ! Mais la prochaine sera peut étre la tienne ! Bonne soirée bisous


AurélieW 11/01/2010 21:04


moi j'essaie de varier un peu pour changer, mais celle à la frangipane reste ma préférée


Clemence 10/01/2010 18:06


pistache et cerise, j'adore !


AurélieW 11/01/2010 21:15


oui, j'ai vraiment adoré cette galette


miettes et serviettes 10/01/2010 17:09


alors ça ! c'est la galette la plus originale que j'ai trouvée sur la blogosphère... Bravo !


AurélieW 11/01/2010 21:19


merci c'est gentil... je l'ai vraiment adoré, j'ai repris l'idée d'une galette achetée chez le patissier il y a qq années


axoulle 10/01/2010 16:45


houllallla voila une galette tres gourmande


AurélieW 11/01/2010 21:21


oh que oui!!!


alexandra 10/01/2010 16:45


Humm, ces parfums sont originaux pour une galette des rois, et le mélange pistache cerise doit être divin. Bisous


AurélieW 11/01/2010 21:22


oui, c'est un mélange qu'on a vraiment adoré!


chacha 10/01/2010 16:11


très sympatique aussi comme variante, avec le nombre de galettes différente que l'on trouve sur le net les patissiers ont une rude concurence


AurélieW 11/01/2010 21:26


ça donne aussi des idées aux pâtissiers!!! pas forcément de la concurrence.... il y aura toujours des gens pour en acheter des galettes


Patpat, patdamande 10/01/2010 16:10


Miam , j'en bave devant l'ecran....g pas l'air con!
Bisous Aurelie


AurélieW 11/01/2010 21:31


tant que tu ne baves pas trop et que tu n'inondes pas ton clavier, ça devrait aller


Luthine 10/01/2010 16:07


Encore une belle galette toute en couleurs ! J'aime beaucoup !
Bon dimanche !


AurélieW 11/01/2010 21:33


merci Luthine!


Jessica 10/01/2010 15:03


Appétissante cette version ! Bon après midi, Jessica. Bi$$$


AurélieW 11/01/2010 21:34


elle était très bonne


Nawel 10/01/2010 14:45


Superbe ta galette! un mariage gourmand qui me plait beaucoup!
§§§


AurélieW 11/01/2010 21:36


oui en effet, c'était vraiment très très gourmand!


ChenillePapillon 10/01/2010 14:29


oh elle a l'air trop bonne... mais pourquoi la neige me coince !!! je voudrais tant aller faire des courses pour faire une frangipane....!!!


AurélieW 11/01/2010 21:38


c'est sur que je ne connais pas ce problème car je n'ai qu'à traverser le route pour aller faire mes courses... neige ou pas!!!


ratiba 10/01/2010 14:17


hummm un délice merci pour le partage
cl$$


AurélieW 11/01/2010 21:39


elle était en effet délicieuse


Loetittia 10/01/2010 13:50


Un ptit coucou j'espère que tu vas bien. Vive les rois je suis moi aussi en plein dedans je viens juste d'en finir une que je mettrai en ligne dans l'apres midi
Biz et toi et meilleurs voeux en ce début d'année.
Loetittia


AurélieW 11/01/2010 21:43


et oui, en ce moment, il n'y a que ça sur la blogo!


Nathalie 10/01/2010 13:32


Encore une recette de galette originale ! Bravo !!


AurélieW 11/01/2010 21:45


merci Nathalie


Magalie 10/01/2010 12:56


C'est un vrai délice avec la pâte à pistaches.
J'en ai fait une hier soir et j'y avais ajouté des framboises, mmmh. La prochaine fois, je ferais comme toi avec les cerises pour changer.


AurélieW 11/01/2010 21:48


mmm, avec la framboise aussi ça doit être vraiment excellent aussi


loloche 10/01/2010 12:46


hummmmmmmmmmm pas mal cette galette aussi !!!!!!!!!
bisousclic loloche


AurélieW 11/01/2010 22:05


oui, elle était délicieuse


Chilubru 10/01/2010 12:42


j'aime bien ta variante !!!bises et $


AurélieW 11/01/2010 22:06


merci


Bibou 10/01/2010 11:55


pistaches/cerises un mélange parfait!!


belle journée


AurélieW 11/01/2010 22:07


oh que oui, c'était extra!


perline67 10/01/2010 11:43


waouhh!! je craque devant ta galette!! miamm


AurélieW 11/01/2010 22:16


elle était vraiment extra!


cannelle68540 10/01/2010 11:24


super cette galette!


AurélieW 11/01/2010 22:16


et tellement bonne


manou1983 10/01/2010 11:16


Pistaches et cerises c'est très original, Bravo!


AurélieW 11/01/2010 22:18


et c'est tellement bon


ManueB 10/01/2010 11:10


Malheureusement je dois rester " classique " dans mes galette, elle me tente avec de la pistache et des griottes !!!! miammmm
manue


AurélieW 11/01/2010 22:19


t'a qu'à faire pistache griotte dans un quart de la galette juste pour toi.. moi je fais parfois moitié moitié pour convenir à chacun!


Juste 10/01/2010 10:59


hummm ca doit être délicieux.....
bizzz


AurélieW 11/01/2010 22:20


oh oui, c'était divin!


Valérie 10/01/2010 10:54


Autre version de cette délicieuse galette… j'aime
bizes Aurélie €


AurélieW 11/01/2010 22:21


oui, j'essaie de varier un peu les plaisirs


Alexandra 10/01/2010 10:42


oh, je ne connaissais pas ...


AurélieW 11/01/2010 22:22


ma-ger-de 10/01/2010 10:27


encore une super idée!!! bravo!!


AurélieW 11/01/2010 22:24


merci


Les gourmandises d'Aurél ! 10/01/2010 10:08


olala ! qu'est ce que cela fait envie ! cette année je suis pas trés galette mais celle-ci je veux bien goûter !
bizzzzzzz
aurél


AurélieW 11/01/2010 22:25


elle était vraiment très très bonne!!!


cojocano 10/01/2010 10:02


vive la reine et le roi €


AurélieW 11/01/2010 22:26


chez moi y'en avait 2, pour ne pas faire de jaloux!


Juliette 10/01/2010 09:39


Je vais tester ta recette de base mais je laisse celle-ci aux autres, je n'aime pas la pistache.
Bon dimanche


AurélieW 11/01/2010 22:28


tu ne devrais pas être déçue de la recette de base, c'est celle d'Amuses Bouches,  je n'ai encore jamais été déçue par ses recettes