Gâteau aux poires et au vin blanc, fondant ou moelleux

Publié le par AurélieW

 

C’est l’automne et tous les délicieux fruits qui vont avec. Malheureusement cette année, pas de poires au verger. Ma sœur en a acheté, et j’en ai récupéré quelques unes, pour réaliser cette recette de mon enfance, le fondant aux poires et au vin blanc.

 gateau-poires-vin-blanc.jpg

4 à 6 poires

6 cs de farine bombées

6 cs de sucre

5 cs d’huile

5 cs de vin blanc

½ sachet de levure chimique

2 œufs

 

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la farine et la levure tamisée puis l’huile et le vin blanc. Eplucher et couper les poires en lamelles et les ajouter délicatement à la préparation (j’avais d’abord versé la pâte dans le moule et mis les poires au dessus) afin que les poires soient bien réparties dans la pâte.

Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 50 mn environ à 180°C.

Si vous disposez les poires sur la pâte, vous obtiendrez un gâteau moelleux, si vous mélangez les poires à la pâte, vous obtiendrez un gâteau fondant.

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Marie 16/10/2012 15:52

Il m'a l'air délicieux ce gâteau, bien moelleux et fondant aussi avec la poire à l'intérieur !!

Marie 10/10/2012 22:20

Avec du vin blanc, tu m'intrigues !!

stephanie 10/10/2012 22:18

hummmmmmmmmmm j'adore

Amélie 10/10/2012 20:00

Un gâteau excellent.
Pas très présente en ce moment, grosse fatigue et la maison en travaux pour qqs semaines. Mais je ne vous oublie pas et fais mon possible pour revenir vite comme avant. Bisous

Chrystel 10/10/2012 18:02

Originale ta recette Aurélie, avec vin blanc. A découvrir.
Merci
Chrys

LeeYaa 10/10/2012 16:53

mmhm du vin blanc dans un bon gâteau moelleux, j'adore !

Clémence 10/10/2012 14:45

le vin blanc doit apporter un bon goût !

oum mouncifrayan 10/10/2012 10:07

si seulement y avait pas de vin....

sophie_cdugateau 10/10/2012 07:46

ça fait un moment que j'ai une recette deg âteau au vin blanc à tester, avec des fruits ça a l'air pas mal aussi

Kougelhopf 09/10/2012 22:19

Le fameux gâteau au vin blanc, ça me rappelle de bons souvenirs.

Karine D. 09/10/2012 22:02

Une idée originale l'ajout de vin blanc ! Un vrai régal !
Bis

Yolande 09/10/2012 21:33

un bon gâteau comme je les aime...
bizzzz

prici 09/10/2012 21:27

Hum, il doit être excellent ton gâteau!

c-line 09/10/2012 21:17

De belles saveurs pour ce gâteau!!

Bacchus 09/10/2012 20:28

Il est superbe. Délicieux et gourmand.
Bonne soirée

angélique/ tout pour le ventre 09/10/2012 20:21

je n'aurais pas pensé mettre du vin blanc. ça doit être bon

Gourmandine 47 09/10/2012 20:20

Mmmm !! Ta photo est très gourmande :-) ça donne envie de croquer un morceau de gâteau !

Bonne soirée

Julia T 09/10/2012 19:38

Un gâteau qui semble délicieux mais pas d'alcool pour moi. Je reviendrai demain! Bises ma belle!

gut 09/10/2012 16:56

Moi j'aime beaucoup l'idée du petit vin blanc !!

Cécile 09/10/2012 16:44

c'est très alléchant! je n'ai jamais mis de vin blanc dans mes dessert, j'ai toujours peur qu'on en sente trop le goût...

les-voyages-de-gridelle 09/10/2012 16:29

alors là du vin blanc dans un gateau j'avais jamais vu! c'est une sacré idée! en plus l'effet rendu est très sympa!

lacuillère aux mille délices 09/10/2012 16:10

Un gateau avec du vin blanc? et bien sa sa m'attire beaucoup!

choupette82 09/10/2012 14:43

Comme il à l'air bon et tout moelleux ! bises

Kakou 09/10/2012 14:35

le goût du vin blanc est prononcé ?! Plutôt un un vin blanc sucré j'imagine non ?! bizzzz

AurélieW 09/10/2012 15:01



non, ça ne sent presque pas le vin. Pour le vin, comme je ne bois pas d'alcool, je n'y connais rien en vin, évidemment, et j'ai donc tout simplement utilisé uen reste de vin blanc du dernier
repas en famille, il me semble que c'était du Gewurtz, donc sucré, mais si ça avait été du Riesling, j'aurais fait le gâteau au Riesling :)



kaderick 09/10/2012 14:01

un gâteau bien fondant et moelleux :-) bisous :*

Liliane 09/10/2012 13:59

ce gâteau est tout à fait dans mes goûts.

afaurore 09/10/2012 13:54

si y'a des poires je passe mon tour

ManueB 09/10/2012 13:13

j'adore, ton cake doit être fondu et parfumé avec le vin blanc, miamm

manue :))

Daphné 09/10/2012 12:57

J'aimerai bien gouté. ça m'a l'air tres bon, bon apres midi

Christelle Voyage-Culinaire 09/10/2012 12:38

J'en veux bien une petite part pour goûter :D

Deborah 09/10/2012 12:29

Non seulement il est beau mais en plus il à l'air très bon!

Pauline 09/10/2012 12:17

Miam, ça a l'air bon ^^

Graziella 09/10/2012 11:23

Oui très original le vin blanc dans une recette de gâteau! Tu nous fais découvrir de jolies choses, merci :-)

Mathilde 09/10/2012 11:16

J'en prendrais bien une part pour mon goûter de tout à l'heure!
Bises

Nathalie 09/10/2012 11:05

Au vin blanc, il faudra que j'essaie!

sandra 09/10/2012 10:58

bon que dis tu si j'arrive avec ma tajine et qu'on partage ton cake pour le dessert? à bientot...

Monique 09/10/2012 10:36

Plutôt que de boire le reste du vin blanc ,bonne idée de l'utiliser pour cette recette. Merci ,bisous monique

lillise 09/10/2012 10:15

poire et vin blanc ? j'y aurais jamais pensé !

aneth 09/10/2012 10:01

délicieux pour un gouter!!!

Crevette 09/10/2012 09:48

Bien tentant...

Mélissa 09/10/2012 09:32

bien fondant ce gateau ! très étonnant le vin blanc !
Bonne journée !

LOu 09/10/2012 08:48

trés fondant ce gateau, à essayer! Bonne journée de mardi, bises
Lou

Lili 09/10/2012 08:46

Oh que c'est original !! Cette recette me plait bien ! Bonne journée !

kitchenette 09/10/2012 08:32

Une recette dont je n'avais jamais entendu parler, c'est original !!
Bisouss
kiki

Barbara 09/10/2012 08:30

une recette très intéressante et sans doute goûteuse pour avoir déjà incorporé du vin dans des pates
très pratique le dosage cuill en plus
merci

christèle 09/10/2012 08:28

un délice ce fondant et original avec le vin blanc
bon mardi
bisous

FLaure 09/10/2012 08:26

Il me semble avoir fait un gâteau au vin blanc pour un concours et nous avions bien aimé. Pourquoi pas remettre cela avec ta recette.
Bonne journée, FLaure

wombi 09/10/2012 08:24

une vraie tuerie ! j'adore !