Gâteau aux saveurs hivernales (Marzipan, noisettes, banane)

Publié le par AurélieWa

Mon petit dernier a fêté ses 3 ans hier, et donc, qui dit anniversaire dit gâteau. Evidemment, il a réclamé un gâteau train pour l’école et pour le goûter d’hier à la maison, j’ai fait un gâteau bien parfumé, aux saveurs hivernales, tout simplement décoré d’une étoile en sucre glace (2 en fait). Comme souvent, la recette vient du magazine Sweet Dreams dont je raffole, les desserts sont toujours très chouette et réussis, il y a de nouvelles idées, bref, j’en suis toujours aussi fan.

 gateau-marzipan-pate-d-amande-noisettes-banane-cannelle.jpg

200 g de farine

½ sachet de levure chimique

1 cc de cannelle

140 g de noisettes moulues

Le zeste d’une orange bio

175 g de Marzipan (pâte d’amande)

25 ml de sirop d’amande (orgeat) ou de liqueur d’amande

3 petites bananes

175 g de beurre mou

175 g de sucre de canne

4 œufs

150 g de crème

1 pincée de sel

50 g de sucre glace

 gateau-aux-saveurs-hivernales.jpg

Mélanger la farine avec la levure, la cannelle, les noisettes et les zestes d’orange.

Râper la pâte d’amande (je n’ai pas réussi à la râper, je l’ai donc hachée finement au couteau) et la mélanger à la liqueur ou au sirop jusqu’à ce que ce soit homogène.

Eplucher les bananes et les écraser à  la fourchette.

Fouetter le beurre avec le sucre puis ajouter la banane et la pâte d’amande.

Préchauffer le four à 160°C.

Séparer le blanc des jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes d’œufs et la crème au mélange précédent. Ajouter ensuite la moitié du mélange de poudres (farine, noisettes …)

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel puis ajouter 25 g de sucre glace.

Incorporer les blancs d’œufs et l’autre moitié du mélange de poudres à la pâte.

Verser cette pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé (26 cm) et enfourner pour 50 mn environ.

 

Découper 2 étoiles de papier et les déposer sur le gâteau refroidi. Saupoudrer du sucre glace restant. Retirer délicatement les étoiles.

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La bonne soupe 23/11/2013 01:26

Coucou Aurélie, tu n'as pas mis le lien pour le mag.Sylviane

AurélieWa 23/11/2013 12:39



je te le remets : https://www.facebook.com/sweetdreamsmagazin?fref=ts



c-line 22/11/2013 13:07

Des saveurs que j'aime, un délicieux gâteau!! Bises

goun 22/11/2013 12:09

tout ce j'aime dans ce gâteau

Karine D. 21/11/2013 22:08

Un très beau gâteau bien délicieux !
Bis

bigmumy 21/11/2013 21:47

il me tente bien ce gâteau aux saveurs actuels !! bises et bonne soirée

Barbara 21/11/2013 20:17

oups pardon j'ai cru que mon premier com n'étais pas parti !

donc une seule solution refaire !!!!pour tester le frigo !!

thithoad 21/11/2013 19:59

j'en goûterais bien un petit morceau

bree13 21/11/2013 19:26

que des bonnes choses dans cette recette !

Pauline 21/11/2013 14:11

Miam ^^

Barbara 21/11/2013 13:47

mmmmmmmmmmmmmmmmmm de supers saveurs pour un gâteau bien gonflé

bon anniversaire à ton" grand" titou !

peut-être un passage au frigo pour râper plus aisément.?

AurélieWa 21/11/2013 18:54



oui, j'y ai pensé, mais comme j'étais déjà en train de faire la recette, ce n'était plus possible 



Barbara 21/11/2013 13:45

mmmmm ça a l'air super bon avec ces saveurs en plus de sa beauté

ps pour le raper mieux peut être un pt séjour au frais (frigo?)

bon anniversaire à ton "grand" titou!

afaurore 21/11/2013 13:34

joyeux anniversaire à ton loulou

La bonne soupe 21/11/2013 12:25

Ton gâteau a l'air délicieux ! Bon anniversaire au petit, c'est là où on voit la différence d'âge : ma petite dernière vient d'avoir 19 ans :)
Je ne connais pas ce mag ??

AurélieWa 21/11/2013 12:34



C'est un magazine allemand auquel je suis abonnée. Voici un lien pour voir des images ... j'adore ce style



ManueB 21/11/2013 11:41

avec un bon thé, je veux bien une part !!

biz
manue :))

Jackie 21/11/2013 11:30

Bon anniversaire à ton petit loup! Un gateau très gourmand ma petite Aurélie. Bisous, il neige , il neige....

AurélieWa 21/11/2013 12:34



ici il a neigé ce matin, mais ça s'est arrêté avant que le sol ne soit blanc, dommage 



Doria 21/11/2013 10:25

Un gâteau qui doit être bien savoureux !
Bisous, Doria