Gâteau crumble aux figues et aux noisettes

Publié le par AurélieW

Je pense que cette année, il n’y aura plus de figues. Mon papa m’en a encore ramené un seau cette semaine, mais avec les premiers flocons de neige ce matin, on va dire que la saison est terminée. J’ai voulu changer un peu de recette, et c’est sur le blog de Nanou que j’ai trouvé cette belle recette de gâteau gourmand, fondant et craquant. Et ce gâteau est vraiment bien réconfortant quand on voit la météo dehors J. Je n’ai pas suivi la recette à la lettre, en faisant en fonction de ce que j’avais au placard. J’ai utilisé le moule tablette de Demarle pour ce gâteau.

 gateau-crumble-aux-figues-et-aux-noisettes-.jpg

10 figues environ, coupées en 4

Pâte à gâteau :

150 g de crème fraîche épaisse

2 œufs

100 g de farine

100 g de sucre

½ sachet de levure chimique

75 g de beurre

50 g de noisettes moulues

½ cc de cannelle

Crumble :

70 g de beurre froid en petits dés

70 g de sucre

90 g de farine

½ cc de cannelle

 

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer la pâte :

Dans le bol du robot, verser la crème, les œufs, le sucre, la farine, la levure, le beurre, les noisettes moulues et la cannelle. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Verser la pâte dans un moule.

Répartir les figues coupées sur le gâteau en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Préparer le crumble :

Verser les ingrédients dans un saladier et mélanger du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un « sable ».

Répartir le crumble sur le gâteau.

Enfourner 45 à 50 mn. Vérifier la cuisson du gâteau en y enfonçant la pointe d’un couteau, qui doit ressortir sèche.

gateau-crumble-aux-figues-et-aux-noisettes-coupe.jpg

Commenter cet article

c-line 29/10/2012 21:42

Un délice ce bon gâteau!!

Pamotte 29/10/2012 14:59

c'est un délice ce gâteau !

Maryse & Cocotte 29/10/2012 09:35

délicieusement bon et beau ... vraiment !!

Catherine 28/10/2012 23:15

C'est bon ça.....
limite tu pourait le refaire en y mettant de la confiture de figue....

Nanoud 28/10/2012 15:33

Je suis contente que cette recette te plaise c'est vrai que de ce temps là on a juste envie de manger un bon gâteau au chaud ...

nat@cha 28/10/2012 10:50

terrible ce beau gâteau de saison !

angélique/tout pour le ventre 28/10/2012 09:35

J'adore les crumbles. On n'est jamais déçu d'un crumble. ça a l'air bon. Bon dimanche :)

corinne* 28/10/2012 06:50

un délice à croquer !bon dimanche

je miamuse bien 27/10/2012 22:53

figues et noisettes, ça doit bien aller ensemble! Bise!

Kougelhopf 27/10/2012 22:44

Vous avez dû vous régaler!

kitchenette 27/10/2012 21:07

Oh lalaaaa déjà de la neige !! J'ai vu la météo, ça fait drôle !! Même chez moi en Rhône Alpes, c'est pas génial avec le mistral qui souffle en tempête, .., je suis bien ce soir devant ma 1ère
flambée !! Un petit bout de ton gâteau crumble, avec les figues que j'aime tant, ça aurait été parfait !! hihihi
bisouss
kiki

Océane 27/10/2012 19:37

je n'en laisse pas une miette

Jeanne 27/10/2012 19:07

Figues et noisettes, c'est délicieux, merci ma chère ! Bises bonne soirée

sotis 27/10/2012 18:39

j'en pique un petite... non une grosse part!!!! bisous

Kakou 27/10/2012 17:34

Roooo que ça m'a l'air bon ça !!

lesdelicesdethithoad 27/10/2012 17:18

une très jolie recette de saison! bon we!

gfaim 27/10/2012 16:10

un mélange de saveurs bien de saison

Katy's Eats 27/10/2012 15:48

Olala je craque avec ton crumble ! Surtout aux figues !

Julia T 27/10/2012 15:03

Figues et noisettes, un heureux mariage! Ça doit être délicieux! J'adore! Bises!

mes inspirations culinaires 27/10/2012 14:59

figues et noisettes yummyyyyy j'adore !
bizzz

Heart Of Wild 27/10/2012 14:54

Figues et noisette, une association si gourmande, sous une couche de crumble ce ne peut-être que délicieux !!

Ma cabane aux Délices 27/10/2012 14:47

J'ai encore des figues dans mon arbre et j'aime beaucoup cette recette de gâteau, à tester !!! bises et bonne journée

Chris 27/10/2012 14:33

Un pur régal !

christèle 27/10/2012 14:31

figues , noisette hummmmmmm un duo qui me régale!!!!!!!
bon samedi
bisous

Daphné 27/10/2012 14:05

Hmmmm vous avez du vous régaler. Bon weekend

Gut 27/10/2012 13:58

Le crumble avec des figues c'est franchement top !! j'adore autant l'odeur qui se dégage dans la cuisine que le déguster ! bravo bisous

Mélanie 27/10/2012 13:02

Ton gâteau a l'air extra! Avec de bonnes saveurs!

sab 27/10/2012 12:08

il donne faim

sab 27/10/2012 12:07

un gateau bien tentant

Sylvie et Marc 27/10/2012 11:52

Bonjour Aurélie, ce crumble bien de saison me fait saliver. Quel délice. Bises. Sylvie.

lolo 27/10/2012 11:36

hum, un joli gâteau de saison !

Nadège 27/10/2012 11:19

Bien moelleux au centre et croquant sur le dessus, le top !!

Chris 27/10/2012 11:18

Il a l'air bien goûteux.
Je ne fais pas souvent des crumble.
Bon week end
Bises

Pauline 27/10/2012 11:15

Huuuuummmmm, trop trop bon ^^ J'en ai fais un aux pommes comme ça, bientôt en poste ^^

Caro 27/10/2012 11:03

C'est une gourmandise très réussie !

DOUDOUTE 27/10/2012 11:01

magnifique gâteau ça donne envie

Virginie 27/10/2012 10:18

un bon et beau gâteau de saison !

Barbara 27/10/2012 10:14

bon ben à défaut viens de faire un mini crumble de pommes!
chouette photo

natt 27/10/2012 10:00

un crumble bien savoureux
bonne journée bisous

La Cuisine de Morgane 27/10/2012 09:46

Mmmmhhh ca a l'air tellement bon !!

caro 27/10/2012 09:40

il a l'air délicieux!! fondant, craquant, tout à la fois!! je garde

ManueB 27/10/2012 09:39

que tu me tentes avec ces beaux gâteaux à base de figues, c'est un régal.... miamm

bon weekend

manue :))

cecile en balade 27/10/2012 09:34

très gourmand
bisous

Rachida 27/10/2012 09:28

aid moubarek à toi et à toute la famille

aneth 27/10/2012 09:22

noisettes et figues, cela doit s'accorder à merveille!!!
chez moi, ce matin, se sont de très forte grêle.

Barbara 27/10/2012 09:14

bon courage pour le bug en lisant déjà c'est sympa !