Gaufres de légumes (panais, rutabaga & carotte)

Publié le par AurélieW

 

Il y a quelques jours, en promenant sur le blog de Boljo, j’ai vu qu’elle avait publié une recette de gaufres au panais. Je n’ai jamais fait de gaufres salées, et je me suis dis que l’idée était vraiment bonnes pour faire passer des légumes mal aimés. Et bien, j’ai eu bien raison, car j’y ai mis un petit panais & un petit rutabaga, les enfants ont mangé leur gaufre, tartinée de fromage frais, et sans râler. Bref, depuis j’ai refais cette recette plusieurs fois en variant les légumes en fonction du contenu du panier de la semaine J

 gaufres-legumes.jpg

400 g de légumes (1 panais, 1 rutabaga & 1 carotte pour moi)

2 œufs

200 ml de lait

40 ml d’huile

100 g de farine

Sel, poivre

 

Eplucher et râper les légumes puis réserver.

Dans le bol de votre robot, battre les œufs, le lait, l’huile la farine et assaisonner.

Ajouter les légumes râpés et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Mettre une louche de cette préparation dans le gaufrier et laisser cuire 7-8 mn environ (ça dépendra beaucoup de la puissance de votre gaufrier, le mien est lent, il faut dire qu’il a déjà bien vécu)

Servir ces gaufres avec du fromage frais (style St-Moret, Philadelphia, Carré Frais)

Publié dans Légumes

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EmA 11/03/2012 16:29

C'est une très bonne idée!!

Titine 05/03/2012 09:03

j'aime venir chez toi car tu relayes des recettes vraiment originales ! merci ! bises

sarah 05/03/2012 08:12

une belle gaufre vitaminée!!!

Anne 04/03/2012 22:17

Bonne idée ce camouflage de légumes! ;p

@+, Anne.

PetiteMiette Gourmande 04/03/2012 20:04

Mmmm tes gaufres sont vraiment très alléchantes!
Bises!

carine 04/03/2012 19:43

J'adore les gaufres salées. Cette version me plait beaucoup!

polyanta 04/03/2012 19:12

Voui... voui... j'ai bien envie d'essayer aussi !
Bisous

Ma Cuisine Facile 04/03/2012 17:36

Sympa comme idée!

GateauGaga 04/03/2012 15:41

Il faut absolument que j'essaye.
Merci pour l'idée.
Bizzz

Gourmandenise 04/03/2012 15:09

Bonne idée de les accomoder aux légumes... à tester !
A bientôt et bon dimanche
Bizz

chacha 04/03/2012 13:29

les gauffres salées j'en fait de temps en temps, c'est un bon moyen de passer les légumes qui ne sont pas forcément appréciés, bonne journée

oum mouncifrayan 04/03/2012 13:13

hummm, tu me donnes faim..lol

Colinette 04/03/2012 11:48

hummm!! belles gaufres!!!

sophie_cdugateau 04/03/2012 09:48

une super recette pour cacher les légumes

Carollinette 04/03/2012 07:49

Ca a tout l'air d'être la dernière tendance ces gaufres aux légumes ... Ca me tente !!!

kekeli 04/03/2012 06:02

je n'ai jamais fait de gaufre aux légumes, recette à tester !!

Epices & Moi 04/03/2012 03:40

J'aime cette idée, et je la trouve originale !
Comme quoi les légumes pas nécessairement attirants peuvent donner de jolies gaufres ;)
Bisous !

Culinaire Amoula 04/03/2012 02:30

Vraiment une très bonne idée!! j'adore!! Douce nuit.

Julia T 03/03/2012 23:30

Merci! je n'ai jamais pensé à faire des gauffres salées! a bientot.bises.Julia

prici 03/03/2012 23:26

Très belle recette de gaufres!

laurence 03/03/2012 22:12

merci pour cette recette =D j'adore faire des gaufres ca serait une bonne facon de changer ^^

R'Evelyne 03/03/2012 21:55

J'adore les gaufres de légumes!
Bises

salima 03/03/2012 21:18

des gaufres salées quelle bonne idée ! biz

noufi 03/03/2012 21:13

Une recette très bien élaborée

Samar 03/03/2012 20:50

en tt cas tu as tjrs les bonnes idees pour tes legumes j'aurai jamais fait mieux que toi ma belle !!!
merci de nous faire apprecier les legumes surtout pour les enfants !!!
Bizzz

Patchouka 03/03/2012 20:24

je fais de temps en temps des gaufres salées... et comme tu dis... c'est bien pratique pour faire manger des légumes aux enfants :)
bizzzz

Bulles de Gourmandises 03/03/2012 20:15

Voilà une jolie façon de faire manger des légumes à nos pitchounes...super gaufres!
Bisous gourmands et bon dimanche

Rolly 03/03/2012 19:46

Des gaufres salées, c'est trop bon !

nat@cha 03/03/2012 18:51

voilà qui donne envie d'avoir un gauffrier !

uneliyaasdebonneschoses 03/03/2012 18:29

rooh alors là merci pr l'idée!!!quelle excellente façon de faire manger les légumes aux enfants!!bravo ma belle!!bizz

sandra 03/03/2012 18:20

génial pour faire manger des légumes aux enfants!!!

cecile en balade 03/03/2012 18:11

j'adore cette idée
bisous

lesdelicesdethithoad 03/03/2012 18:07

un bonne solution pour associer plaisir et légumes!

Juste 03/03/2012 17:59

moi j'en fais souvent à la courgette...faudrait essayer avec d'autres légumes....bonne idée
bizzz

CrispX 03/03/2012 17:29

J'ai tjr aimé les version salées des gaufres et la tienne ne déroge pas à la règle, une belle façon de faire manger des légumes à des enfants :) Bises

muryel 03/03/2012 17:27

j'adore ! Je vais leur faire tester cette recette dès que possible et je te dirai si ça a marché.

gridelle 03/03/2012 16:29

encore une recette originale aujourd'hui! j'adooore!

Jackie 03/03/2012 15:45

Une idée intéressante ces gaufres aux légumes!Bonne journée

nadia 03/03/2012 15:19

miam miam !!!

Sandrine 03/03/2012 15:16

Des bonnes gauffres aux légumes, c'est original ! Je note !

poucinette 03/03/2012 15:04

très beaux légumes j'aurais choisi les mêmes

pouroccuperlesdoigts 03/03/2012 14:49

miam!! très originale cette recette! :) bon week-end!

Christelle Voyage-Culinaire 03/03/2012 14:47

Pour un soir c'est génial ^ - ^

melayers evelyne 03/03/2012 14:43

des bonne gaufre humm!!! bisous

lolo 03/03/2012 14:34

que de bonnes choses dans ces petites gaufres! bises

Daphné 03/03/2012 13:32

Super !!! Si les enfants ont mangé sans rechigner c'est parfait ^^ Bon weekend

Amélie 03/03/2012 13:04

Une jolie manière de faire oublier les légumes aux enfants. Bisous

Pamotte 03/03/2012 12:39

Ca doit être pas mal du tout :)

salomé 03/03/2012 12:26

ça a l'air bon je vais essayer
bon week-end
salomé

Manon 03/03/2012 11:51

J'ai toujours été curieuse de connaître le gout des gaufres salés et cette me recette m'en donne vraiment envie!
Bisous

Manon