Gratin de céleri rave, pommes et Comté

Publié le par AurélieW

 

Il me restait encore 2 céleris raves, pas trop gros, dans le bac de mon frigo. Je ne savais pas trop quoi en faire et je n’avais pas envie d’en faire du céleri rémoulade. Sur le blog d’Aud’ à la cuisine, j’ai trouvé ce gratin en sucré-salé, bien fromagé et bien goûteux.

 gratin-celeri-rave-comte-pommes.jpg

2 petits céleris raves

4 pommes

30 g de raisins secs

2 œufs

300 ml de crème fraîche liquide

200 ml de Comté

20 g de beurre

1 pincée de noix de muscade

Sel, poivre

 

Eplucher et couper le céleri en cubes puis le faire cuire 15 mn environ à l’auto-cuiseur.

Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher les pommes et les couper ne quartiers assez fins. Faire chauffer le beurre dans une sauteuse puis y faire dorer les pommes quelques mn sur chaque face (elles doivent être dorées).

Râper le Comté.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette, saler, poivrer, ajouter la muscade puis la crème et mélanger. Ajouter le Comté et mélanger.

Dans un plat à gratin, verser le céleri, les pommes et les raisins et mélangeant avec une fourchette afin que tous les ingrédients soient répartis de façon homogène.

Verser l’appareil à ma crème et au Comté puis enfourner 20 mn.

Accompagner d’une salade verte.

 

 gratin-celeri-rave-pommes-comte.jpg

Publié dans Légumes

Commenter cet article

Chou 27/04/2014 11:31

J'ai vraiment adoré, c'est super original et les saveurs se marient très bien entre elles! Merci

anyana3 23/06/2012 08:13

coucou, j'ai fait ton gratin....accommodé à ma façon !!
http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2012/06/23/24358851.html
bisous
pascale

Home Cooking 24/05/2012 18:59

Le céleri et moi, on est pas trop ami-ami, mais l'idée de mettre de la pomme et du fromage, je suis presque sure que j'apprécierai de le cuisiner comme ca... Le côté sucré/salé ca rend souvent bien
!

GateauGaga 23/05/2012 18:17

Mmmmh j'en sens presque l'odeur!!! que ça à l'air bon.

barbara 23/05/2012 13:43

étonnant, mais j'aurais hésité à mettre les pommes ... bises !

Julia T 23/05/2012 01:49

Très beau mariage de saveur! Bravo! Bises Julia

pouroccuperlesdoigts 22/05/2012 23:42

excellent mélange cette recette!! miam! à bientôt!

silvi 22/05/2012 23:16

Miam trop bon !

R'Evelyne 22/05/2012 23:07

Le céleri rave se fait rare sur les blogs et c'est dommage! alors j'apprécie ta recette!
bises

audalacuisine 22/05/2012 23:01

Merci pour ta participation, c'est enregistré ! Bises

Asmali 22/05/2012 22:34

beau mariage de saveurs..
bonne soirée ma belle
bisous

Marie 22/05/2012 22:26

Pommes céleri oui il faut oser mais pourquoi pas - à essayer
bonne soirée bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 22/05/2012 22:25

Un beau gratin bien gourmand!!

Yolande 22/05/2012 21:45

un bon gratin comme je les aime...

Rolly 22/05/2012 21:32

Un bon sucré-salé !

jesscuisine 22/05/2012 21:30

Je n ai jamais gouté un gratin de celeri... il me donne bien envie ton gratin . Bisou

prici 22/05/2012 21:29

Un gratin bien original qui doit être très bon!
Bonne soirée, PRici

kitchenette 22/05/2012 21:25

Oh !! Il est méga original ce gratin .. Pas commun en effet !!
Bisousss
kiki

cannelle 22/05/2012 21:12

original ton gratin!

Minoux 22/05/2012 21:08

hum un savoureux plat sucré salé !
Bonne soirée

Minoux

Au coeur des petits Délices! 22/05/2012 21:03

Un délicieux gratin !!!! bisou ma belle

sarah 22/05/2012 20:29

un bon gratin super appettissant!!!

Doria 22/05/2012 20:28

J'aime beaucoup ce légume !!! Ton gratin doit être bien bon !
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria

stephanie 22/05/2012 20:23

j'adore ton gratin !!

mes inspirations culinaires 22/05/2012 20:01

un delicieux gtain au celeri rave avec du comte c trop bon !!!
bonne chance pour le concours si on doit voter avise moi !!
bizzzz

Carmencita 22/05/2012 19:48

je l'adore cru ou cuit, je n'avais jamais pensé en gratiné merci pour le partage, bises

floencuisine 22/05/2012 19:27

je n'ai jamais gouté shame on me !

mari 22/05/2012 19:24

j'ai jamais testé mais je crois que je vais le

nedjma 22/05/2012 18:55

une autre façon de manger du celeri
bonne chance pour le concours !!
bises

Miamana 22/05/2012 18:50

Il a l'air juste délicieux!

Sandrine 22/05/2012 18:37

Un gratin qui change des traditionnels :) Et bonne chance pour le concours :)

les-voyages-de-gridelle 22/05/2012 18:15

c'est en effet une bonne idée pour changer du celeri rémoulade! je garde!

Culinaire Amoula 22/05/2012 18:06

Oh magnifique! Bravo ma belle!

christèle 22/05/2012 17:39

très sympa ce gratin!!!!!!
bonne soirée
bisous

lesgourmandisesdeoumouzoheir 22/05/2012 17:30

une belle recette à déguster

Patricia 22/05/2012 17:24

Bienvenue avec cette météo si mauvaise !!! Bisous, patricia

uneliyaasdebonneschoses 22/05/2012 17:17

c'est super original!!
bonne chance pr le concours!biz

boubou 22/05/2012 16:59

Je n'ai jamais testé le céleri en gratin, ça à l'air fabuleux!!

c-line 22/05/2012 16:27

Bonne chance pour le concours et bon gratin!!

afaurore 22/05/2012 15:51

bonne chance

Heart Of Wild 22/05/2012 15:42

C'est vraiment original ! J'aime beaucoup l'idée sucrée-salée. Et puis avec tout ce fromage, je ne résiste pas !

legourmand 22/05/2012 14:59

miam, ça l'air d'être délicieux !

Kakou 22/05/2012 14:34

Je n'ai jamais mangé de céleri chaud ...tu m'intrigues là ! Bisous et bonne chance pour ce concours !

blog de oum Mohamed 22/05/2012 14:27

wawwww c magnifique bravo ma belle bizouuu

Valou 22/05/2012 13:22

Ha...si mes gourmands aimaient le sucré salé....

Bises.Valou.

Syl 22/05/2012 12:56

Sympa le coté sucré/salé !
Bises

kola 22/05/2012 12:28

Un très beau gratin original et gourmand, excellente recette savoureuse et délicieusement réalisée, bravo à toi, belle journée, bisous
Jacqueline

Flo 22/05/2012 11:45

Moi qui redoute le céleri rave, ce serait une belle façon de tenter de l'apprivoiser...

ManueB 22/05/2012 11:39

Moi j'aime bien le céleri, ton gratin me tente, miamm

belle journée

manue :))

lou 22/05/2012 11:30

Un bon petit plat sucré salé! Bon mardi,
bises
Lou