Flan à la carotte et au poireau

Publié le par AurélieW

Je participe à la Ronde Interblog et je vais piocher chez Afmat et c'est Cuisine à 4 mains qui vient piocher chez moi.

Je suis une habituée du blog d’Aurore, je m’y rends régulièrement, ce qui n’a pas empêché que j’ai parcouru un bon nombre de pages sur son blog, et que j’ai eu du mal à choisir une recette. (non pas que je n’aime pas ses recettes, mais son blog a quand même 200 pages lol) Au final, j’ai choisi en fonction du contenu de mon panier de légumes, et je me suis lancée dans ce gâteau de légumes (qui pour moi s’est transformé en flan, car pour moi, dans un gâteau, il y a de la farine … enfin soit, peu importe la dénomination, ça nous a plu et c’est l’essentiel)

Par contre, à la base, c’est une recette faite au Thermomix, que j’ai adapté à mes ustensiles.

 flan-carotte-poireau.jpg

5 carottes

2 poireaux

1 cube de bouillon (Kub’Or)

4 œufs

200 ml de crème liquide

150 g d’emmenthal râpé

Sel, poivre

 

Eplucher les carottes, laver les poireaux et couper les légumes en fines rondelles. Disposer les légumes dans le panier vapeur d’une cocotte minute, mettre de l’eau dans le fond de la cocotte, ajouter le cube de bouillon  et faire cuire 7-8 mn à partir du moment où il y a de la pression dans la cocotte.

Pendant ce temps, mélanger les œufs, le crème, l’emmenthal puis ajouter les légumes cuits. Assaisonner.

Verser la préparation dans un moule à gâteau (Moule Tablette de Demarle/Flexipan) et enfourner 35 mn dans un four préchauffé à 180°C.

Publié dans Légumes

Commenter cet article

silvi 01/04/2012 15:56

hummm tres original façon de manger des légumes ,merci ma belle, bisous

Colinette 01/04/2012 13:44

un beau choix belle ronde

Nath 31/03/2012 21:57

Hum, il est bien tentant ton p'tit flan de légumes. je le ferais la semaine prochaine !!!! je te tiens au courant... Bonne soirée...

Isalisou 29/03/2012 22:08

J'y ajouterai bien quelques courgettes, lol.

hanane 29/03/2012 09:20

mhh cela a llair tes bon bonne journée

Ewa07 28/03/2012 16:16

Flan ou gâteau avec les légumes c'est extra!

Les gourmandises de Chloé 28/03/2012 15:43

Très bonne idée !

cécile 27/03/2012 18:33

j'adore ce genre de recettes colorées dans l'assiette et parfumées en bouche !

kinou_h 27/03/2012 15:03

un très bon flan qui me permettra de faire manger des légumes à mes nains !!!

céline 27/03/2012 09:28

j'aime beaucoup ton flan, ça me plait bien
bonne journée

loli 26/03/2012 22:10

un choix très gourmand! bonne ronde

Aurore 26/03/2012 20:10

Sympa comme tout cette recette! biz.

uneliyaasdebonneschoses 26/03/2012 19:45

original ton choix!!bizzzz je continue ma ronde!

Méli 26/03/2012 19:27

Très sympa!

BoopCook 26/03/2012 18:41

humm

Géraldine 26/03/2012 16:56

Très bon choix, de saison avec ces bons légumes! Et puis je pense que je vais noter la recette car j'ai du mal à faire manger des légumes à mon zouzou en ce moment et se sera une excellente façon
détournée de lui faire apprécier! Merci du partage!

oum mouncifrayan 26/03/2012 13:18

hummm, je te pique une part en passant...

caro 26/03/2012 11:24

hum!! j'aime beaucoup l'association poireaux carottes, ça doit être vraiment bon en version flan, je garde

Gersende (crumble) 26/03/2012 10:29

tres bon choix !! miam miam !!

brimbelle 26/03/2012 09:03

un bon petit flan de légumes comme j'aime!bisous et bonne journée

Oumy Val 26/03/2012 08:39

très belle participation, bravo!

Cuisine Gourmande 26/03/2012 08:19

Ce flan doit etre vraiment très bon, bonne ronde !

severine 26/03/2012 06:45

Un flan comme je les aime ! A tester

Julia T 26/03/2012 01:55

Une bien bonne recette! tu dois avoir un gros choix de légumes maintenant dans ton panier!bises et bonne journée!julia

La Fourmi 26/03/2012 01:40

J'adore les flans de légumes c'est si léger, facile, déclinable...

Céline 25/03/2012 23:50

Ton choix a l'air savoureux ! Ça m'a donné envie :)

Fanie 25/03/2012 23:37

Cest super pour faire manger des légumes aux enfants !! Hum et aux grands aussi ;-)

Miss Calou 25/03/2012 23:02

Salut,ton flan me plait bien.Bises.

Manon 25/03/2012 22:37

Super sympa ce petit flan! Allez promis la prochaine ronde interblog c'est pour moi :)

sandra 25/03/2012 22:26

miam, miam!! bonne fin de soirée

fanfan 25/03/2012 22:25

j'adore!!!

Rolly 25/03/2012 22:16

Super pour manger des légumes !

Juliette 25/03/2012 22:10

Une bonne façon de manger des légumes.

Océane 25/03/2012 21:43

appétissant ce flan aux légumes

Anne 25/03/2012 21:42

Excellente idée ce flan de légumes!

@+, Anne.

Natty 25/03/2012 21:41

Très joli choix, ca à l'air appétissant. Bonne soirée

Nadège 25/03/2012 21:37

Ah je prends note, cette recette me plait beaucoup.
Bizzz

Minoux 25/03/2012 21:36

hum une recette très appétissante !
je continue ma ronde !
Bonne soirée
Minoux

blog de oum mohamed 25/03/2012 21:31

ohhh lalalal tros bon ma belle tu me mais l'eau à la bouche avec tes bon plats bizou et bonne soirée

miamslespassions 25/03/2012 21:27

belle recette bonne ronde

tabou 25/03/2012 21:26

c'est simple et rapide! Bonne ronde !

alaro 25/03/2012 21:23

un délicieux flan de légumes ;-)

Epices & Moi 25/03/2012 20:56

Une très bon choix ! Il donne très envie ce flan !
Bisous !
Bonne ronde !

poupougnette 25/03/2012 20:47

vraiment superbe ton flan! très jolie réalisation gourmande! ;) bonne soirée. bises

pouroccuperlesdoigts 25/03/2012 20:38

Moi qui veut me remettre sérieusement aux légumes en ce moment! Voilà une très bonne recette! Merci! Bonne soirée!

Bulles de Gourmandises 25/03/2012 20:36

Notre première ronde... et un vrai plaisir à participer et à voir toutes vos recettes.
Ton choix est original fondant et plein de bonnes choses...meilleur pour la ligne que le nôtre:)
Bisous bisous

colinette 25/03/2012 20:29

j'adooore ce genre de recette.; elle fait aimer les légumes par tout le monde

kitchenette 25/03/2012 19:47

Tout à fait d'accord avec toi, sans farine c'est un flan .. Et j'aime beaucoup, j'en fais souvent, et c'est trop bon !!! hihihihi
Carottes et poireaux, un duo que je n'ai pas encore tenté, c'est très sympa !!
Bisousss
kiki

boubou 25/03/2012 19:46

coucou hummmm miam miam cela donne bien envie. Biz boubou

josette 25/03/2012 19:29

superbe et bien délicieuse recette,tu a fait le bon choix.bonne ronde!!