Crème à la fraise

Publié le par AurélieWa

Pour cette ronde interblog, je choisi une recette chez une blogueuse alsacienne comme moi Claude la cigogne, pendant que Berny vient s'inspirer chez moi

 

J’ai pas mal hésité, puisque j’étais en vacances et qu’il me fallait soit une recette simple à faire sur place ou simple et rapide à faire à mon retour, à temps pour la publication. Il y avait quelques recettes que j’avais présélectionnées mais au final, en retournant sur le blog cette semaine, il y avait une recette de crème à la fraise, et j’avais justement des fraises un peu abimées (après le marché, elles sont restées un peu trop longtemps dans la voiture … un jour de chaleur). Bref, je n’ai donc plus réfléchi et je suis partie sur ces petites crèmes. J’ai évidemment doublé les quantités puisque nous sommes 6 à la maison. Avec cette quantité, j’ai fait 12 minis ramequins.

 creme-a-la-fraise.jpg

300 g de fraises

200 ml de lait entier

200 ml de crème liquide

2 œufs

2 jaunes d’œufs

60 g de sucre vanillé (mon sucre est toujours vanillé car j’y stocke mes gousses de vanille, à défaut du sucre en poudre + 2 sachets de sucre vanillé feront l’affaire)

 

Préchauffer le four à 160°C.

Laver et équeuter les fraises.

Mélanger les œufs avec le sucre puis ajouter la crème et le lait. Fouetter jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Verser la crème dans les ramequins et y répartir les fraises coupées.

Enfourner 20 mn et servir tiède.

 

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Chau7 04/05/2013 11:43

Comme je te l'avais dit dimanche matin, je les ai réalisées directement dans l'après-midi pour notre goûter :) J'ai publié mon article aujourd'hui !

corinnette 01/05/2013 20:59

superbe choix bonne ronde

Ipanama 29/04/2013 23:34

de bons petits flans, c'est vrai que c'est bien bon aussi les fraises cuites :)
Bonne fin de soirée et bonne Ronde !

Neaira 29/04/2013 11:59

j'ai justement des fraises qui s'abime dont je ne savais pas quoi faire ! je tente ça ce soir !

sicacoco 28/04/2013 23:57

des petites crèmes délicieuses et fruitées! miam!
bises
sicacoco

Anne 28/04/2013 22:32

Presque de saison! ;)

Bises et bonne ronde, Anne.

Karine D. 28/04/2013 21:47

Magnifique ces crèmes ! Bien délicieuse !
Si ça t'intéresse, j'organise un concours : http://la-cuisine-et-moi.blogspot.fr/2013/03/concours-pour-les-deux-ans.html
Bis

Daphné 28/04/2013 21:34

Je garde de côté ^^ Bon dimanche
PS : Je ne sais pas si tu as vu mais j'ai changé de blog. Si ça te dit de venir jeter un oeil au nouveau :-)

R'Evelyne 28/04/2013 21:23

Bravo pour avoir assuré la ronde même en vacances!
bises

uneliyaasdebonneschoses 28/04/2013 21:04

un choix super gourmand!!bonne ronde!!biz

salima 28/04/2013 19:04

un délice fruité ! bonne ronde !

lesdelicesdethithoad 28/04/2013 18:39

une jolie mise en valeur des fraises!
bonne ronde et bonne soirée

stef 28/04/2013 18:21

ces crèmes sont parfaites !!!

les-voyages-de-gridelle 28/04/2013 18:09

quel bon choix!!! Mmmm!

Quelques Grammes De Gourmandise 28/04/2013 18:05

Une recette bien estivale. Bonne ronde

nat@cha 28/04/2013 17:50

mmmh un petit bonheur que ces crèmes !

Juliette 28/04/2013 17:29

Hmm, j'adore les fraises !

barbara 28/04/2013 16:40

miam bon mélange de textures et parfums

pas encore acheté de fraise
effectivement cuisinées peut être (sinon vraiment pas encore d'actualité j'attendrai celles du jardin si elles poussent vu le temps !)

AurélieWa 28/04/2013 18:09



les fraises fraisançaise, carpentras ou gariguettes sont déjà bien bonnes à manger comme ça ... et en effet, pour celles du jardin euh, comment dire ... il n'y a me^me pas encore de fleurs après
;)


 



Julia T 28/04/2013 16:16

Une crème bien tentante! Bises!

Julia T 28/04/2013 16:06

Elle est bien tentante ta crème! J'adore! Bises!

marie 28/04/2013 15:24

Et hop dans mes favoris !!

Nat 28/04/2013 14:47

C'est le début des fraises il faut en profiter !! Bonne ronde, bises

Michèle 28/04/2013 12:22

Superbe choix! Bon dimanche et bonne ronde.

la popotte a lolo.com 28/04/2013 12:00

hum, belle réussite ! très bon choix pour cette nouvelle ronde !

Maryse & Cocotte 28/04/2013 11:47

Voilà un joli petit dessert bien crémeux et fuité !!

FLaure 28/04/2013 11:23

Une bonne idée même avec de belles fraises.
Bon dimanche, FLaure

aneth 28/04/2013 11:23

de belles petites crèmes !!
bon dimanche

sandrinette 28/04/2013 11:13

miam miam. ça m'a l'air bien bon. Bonne ronde

doudoute 28/04/2013 10:56

Bonne idée avec les fraises miiam

claude la cigogne 28/04/2013 10:32

Jolichoix, bien de saison quoiqu'en dise le ciel! Merci et bonne ronde

Chau7 28/04/2013 10:25

j'ai bien envie de les faire aujourd'hui !

ManueB 28/04/2013 10:12

avec des fraises c'est bon et c'est dessert rapide, miam

manue :))

Chilubru 28/04/2013 10:08

je suis partante pour cette petite crème - bonne ronde