Escargot feuilleté à la sardine

Publié le par AurélieW

Avec cette recette, je participe une nouvelle fois à la ronde Interblog. J’ai donc pioché une recette sur le blog Mes secrets sucrés salés. Le fait de tomber sur ce blog arrive à pic. j'aime beaucoup la cuisine orientale mais je ne me lance jamais ou trop rarement, car je n'ose pas, je n'ai pas les ingrédients, ou tout simplement, je n'ai pas le réflexe de faire ce genre de cuisine quand je cherche une idée de repas. Du coup j'ai sélectionné des pâtisseries orientales et un plat salé (que j'ai finalement choisi)

Bon, par contre, au moment de faire la préparation, je me suis rendue compte que je n’avais plus de thon en boîte … qu’à cela ne tienne, je l’ai remplacé par des sardines. Et comme je n’ai jamais de thon (ou de sardines) à la tomate à al maison, j’y ai ajouté du coulis de tomates. Ce feuilleté était beau, bon, il a plus à toute la famille même au petit dernier de 12 mois tout juste. Bref, c’est une recette super facile à refaire absolument … avec du thon cette fois J

 escargot-feuillete-sardine.jpg

1 pâte feuilletée à étaler

3 boîtes de sardines

50 ml de coulis de tomate

1 oignon

1 jaune d’œuf

1 cs de graines de sésame noir

 

Etaler la pâte en rectangle. Dans un saladier, écraser les sardines à la fourchette avec le coulis de tomate et l’oignon haché finement. Etaler cette préparation le long de la pâte puis rouler la pâte. Enrouler ce boudin sur lui-même pour en faire un escargot. Badigeonner de jaune d’œuf (ou de lait à défaut) et parsemer de graines de sésame noir.

Enfourner 40 mn dans un four préchauffé à 180°C.

 

 escargot-sardine-feuillete.jpg

Je vais voir la recette qu'à choisie Nemo

 

Publié dans Mer et rivière

Commenter cet article

maya 01/12/2011 11:23

j'aime beaucoup

PascalB 29/11/2011 23:49

Voilà une recette originale, bravo pour ton travail.
Bisous
pascal

uneliyaasdebonneschoses 29/11/2011 19:00

oh c'est super original!!bravo!bonne ronde!biz

minniestestephie 29/11/2011 15:46

ça fait un petit moment que je ne suis pas passé, je profites de la ronde pour te faire un bisous :)

Ipanama 28/11/2011 23:36

joli ces petits escargots et grand merci pour la récap au dessus sur ces merveilles pour les paniers gourmands, ça donne plein d'idées :)),

bonne fin de soirée et bonne Ronde :)

Minoux 28/11/2011 21:56

waouh une pure merveille !
et de 73 votes AF !
bonne soirée, je continue ma ronde
minoux

Ma cabane aux Délices 28/11/2011 20:19

ca devrait être vraiment délicieux !!! j'aime beaucoup

Recettes de ZZ 28/11/2011 15:31

J'en ferai bien qu'une bouchée

barbara 28/11/2011 10:42

extra !!!! merci pour la recette
bonne journee

home-cooking 27/11/2011 23:05

C'est super original et ca a l'air vraiment très bon !

fabienne 27/11/2011 22:09

Très joli escargot... bravo. bises et bon début de semaine

agnesf 27/11/2011 21:57

69 AF original!! bon debut de semaine

Gavotte 27/11/2011 21:55

La ronde me ramène chez toi mais je connais déjà ton blog.
Je la trouve géniale cette recette...justement à la sardine! J'aime!

Amélie 27/11/2011 21:46

Mmmh c'est original !!! Ca doit être délicieux !
Bonne soirée, bisous

noviceencuisineO 27/11/2011 20:57

Trop fort!
j'aime beaucoup ^^
belle idée!

Patricia 27/11/2011 19:22

Une idée que je retiens !
Bonne soirée, Patricia

Sécotine 27/11/2011 18:45

Magnifique tes escargots ! Moi aussi j'ai cru à une rectte avec des escargots :-)

Boljo 27/11/2011 18:12

J'ai d'abord cru à une recette avec des escargots, mais non, c'est la pâte qui est roulée en gallinacé. Original avec la sardine bien plus qu'avec le thon, à tester.

carine 27/11/2011 17:52

Sympas ces feuilletés!

Lolie 27/11/2011 17:50

Elle m'a l'air croustillante et délicieuse cette recette !!!

Audrée 27/11/2011 17:44

Alors là, tu ne pouvais pas mieux choisir, c'est énorme ! La garniture est tip top, j'en bave !

afaurore 27/11/2011 16:36

bon choix. Bonne ronde

lavoinette 27/11/2011 16:11

génial cette recette!bravo,j'aime bcp...bizzzz

Heart Of Wild 27/11/2011 16:10

Un joli escargot ! De quoi se régaler.
Bonne fin de journée.

chafin 27/11/2011 15:05

en voilà un escargot original....

Juste 27/11/2011 14:15

sympa cet escargot...
bizzz

Karine D 27/11/2011 13:48

Hmm un très bon plat !
Bis et bonne ronde !

sagweste 27/11/2011 13:40

savoureux à la sardine!
belle ronde
bisou
sag

Valérie ( Franche-Comté ) 27/11/2011 13:04

Et même en minis bouchées apéritives ce doit être un régal
Je te souhaite un bon dimanche
Valérie

Cosette 27/11/2011 12:56

Voilà qui est très sympa pour l'apéro ! :)

Jackie 27/11/2011 12:37

C'est pas mal du tout et une super idée. Bisous et bon dimanche

c-line 27/11/2011 12:02

Très très joli même si je ne raffole pas de la sardine, c'est juste une affaire de goût :) bizz et bonne ronde :)

ManueB 27/11/2011 11:32

Super présentation pour ce feuilleté, miammm

bon dimanche

manue :))

doudoute 27/11/2011 11:21

ils sont superbes miiam

khadi D. 27/11/2011 11:06

Super choix, avec les sardines sa doit donné un autre gout. J'espére que tu auras l'occasion de faire les pattisseries que tu as sélectionné.
Bonne ronde

AurélieW 27/11/2011 13:05



oui, je pense que pour Noël, je vais aussi essayer les pâtisseries, et ce roulé était tellement bon que je le referais en version originale avec du tout, quand j'en aurais de nouveau dans mon
placard :)



silvi 27/11/2011 10:06

miam !!!

oum mouncifrayan 27/11/2011 09:05

bravo pour ta réalisation!!
bisous et bonne ronde!

lolo 27/11/2011 08:39

sympa ces petits escargots! joli choix! bisous bisous!

Colinette 27/11/2011 07:48

oh oui le fourrage est gourmand!! très gourmand!!un super bon choix.
Bonne ronde .

Daphné 27/11/2011 07:38

Une très jolie idée, ça donne envie. Bon dimanche