Lasagnes aux bettes/blettes, camembert et fenouil

Publié le par AurélieW

Afin d'utiliser les légumes que j'ai dans mon panier chaque semaine, il me faut trouver de nouvelles idées afin de ne pas lasser les enfants et de leur faire découvrir les multiples saveurs des légumes. Ici j'ai mélangé des légumes, du fromage et une nouvelle béchamel et le résultat était très bon, tout le monde a vidé sans assiette sans rechigner.

12 plaques de lasagnes
les feuilles d'une botte de bettes
1 fenouil
1 camembert
20 ml crème
sel, poivre
béchamel végétarienne


Dans un plat à gratin, verser la crème dans le fond et disposer 4 feuilles de lasagnes.
Couper les feuilles de bettes et les faire cuire 10 mn à la vapeur. Disposer les feuilles de bettes sur les feuilles de lasagnes, saler, poivrer et recouvrir de béchamel. Remettre 4 feuilles de lasagnes.
Couper le camembert en lamelles et le déposer sur les lasagnes.
Emincer le fenouil et le faire cuire 15 mn à la vapeur. Le mettre sur les lasagnes, Saler et poivrer puis recouvrir de béchamel.
Mettre les 4 dernières feuilles de lasagnes et recouvrir du reste de béchamel. Si vous le souhaitez, vous pouvez terminer par une couche de fromage râpé afin de gratiner l'ensemble.
Enfourner à 180°C pendant environ 30 mn.


Publié dans Légumes

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Gaëlle 10/05/2015 21:58

j'avoue que j'étais très septique avant de goûter ces lasagnes, mais ce qui est sûr c'est que je les referais à nouveau : unanimement chez moi, tout le monde a aimé ! merci !

Aurélie Mes Envies et Délices 26/05/2015 20:06

Et bien merci pour ce retour, ça me fait bien plaisir ;) Et oui, il faut toujours trouver de nouvelles idées pour faire manger des légumes aux enfants

polyanta 22/04/2012 21:14

j'adore ce genre de gratins ! c'est délicieux !
Bisous

minniestephie 26/11/2009 12:55


Le légume car il adore le fromage


AurélieW 27/11/2009 12:37


moi même je suis fan de fromage


minniestephie 25/11/2009 11:41


Je pense que ce plat ne me déplairais pas mais mon homme partirait en courant mdrrr


AurélieW 26/11/2009 12:21


ah ces hommes, alors c'est le fromage ou les légumes qui le ferait fuir?


manou1983 15/11/2009 13:55


Ces lasagnes sont très originales et ça change en plus!
Je ne suis pas trop venue sur ton blog ces derniers jours, car je manque de temps, mais je ne l'oublie pas.
Bises


AurélieW 16/11/2009 08:58


moi ça fait aussi quelques temps que je me limite à visiter les blogs desquels je reçois des comm' car j'ai aussi du mal à trouver plus de temps... il faut dire qu'un blog ça prend du temps et
qu'il n'y a pas que le net


sassenach50 14/11/2009 18:54


Elles ont l'air bonnes pas sèches du tout


AurélieW 15/11/2009 19:55


non, en effet, elles étaient pas mal


Neige de Tambouille Tout 14/11/2009 17:36


du fenouil ... et des blettes !
je suis pas fan, mais sinon, bonne idée que cette lasagne végé !

clicbiz'


AurélieW 15/11/2009 20:04


et c'est que je n'ai pas le choix, je reçois chaque semaine un panier de légumes, et même ceux que je n'aime pas, il faut bien que je les mange alors je cherche des idées


Yolande 14/11/2009 07:50


hummmmmmmmmmmmm très très sympa ...
bisousclic


AurélieW 15/11/2009 20:55


on a beaucoup aimé et du coup on a mangé des légumes discretos


Biscottine 14/11/2009 00:34


Elles sont bonnes tes lasagnes, bisous et clic!


AurélieW 14/11/2009 09:14


on a beaucoup aimé mais c'est vrai qu'au départ on ne savait pas trop à quoi s'attendre


petitegentiane25 13/11/2009 22:54


il faudra que j'essaye cette verion de lasagnes ! ça me plait!


AurélieW 14/11/2009 09:22


ça change et ça permet de manger des légumes sans trop s'en rendre compte


Nawel 13/11/2009 21:43


Oh!!!! elle trop bien ta recette!!! super j'adore
Et clic du soir


AurélieW 14/11/2009 09:24


et ça permet de manger des légumes de façon différente


cendcy 13/11/2009 20:49


voila encore une bonne idée pour cusiner des blettes, bisous


AurélieW 14/11/2009 09:27


oui, ça chnage et en plus c'était bon


llysa 13/11/2009 20:33


bravo! magnifique lasagnes!


AurélieW 14/11/2009 09:29


oui, un vrai délice ces lasagnes et qui sort de l'ordinaire surtout


marie1808 13/11/2009 19:55


Des lasagnes très originales!


AurélieW 14/11/2009 09:30


et qui permettent de manger des légumes différemment


virginie 13/11/2009 18:55


hummm j'aime beaucoup cette recette de lasagne gourmande !!!!


AurélieW 14/11/2009 09:32


ça chan,ge et ça permet de manger des légumes différemment


EmilieRD 13/11/2009 18:50


Elles doivent être terribles tes lasagnes!


AurélieW 14/11/2009 09:33


on les a beaucoup aimé et en même temps ça nous a fait manger des légumes


chacha 13/11/2009 18:37


tiens des blettes j'ai mangé les cotes il faut que je mange les verts.
Des lasagnes bien sympa et clic


AurélieW 14/11/2009 09:36


et mio, c'est les côtes que je doius encore manger


axoulle 13/11/2009 18:00


hum ca doit etre vraiment bon encore des lasagne qui change j'adore ca


AurélieW 14/11/2009 09:38


ça chnage et ça permet de manger des légumes, donc c'est tout bénéf'


lilycuisine 13/11/2009 17:35


les blettes et le camembert sont deux choses que je ne cuisine jamais mais là tu me donne envie de le faire clic


AurélieW 14/11/2009 09:40


nous on est fan de fromage alors forcément!!!


Maiwenn 13/11/2009 16:33


C'est que du bonehure qund tout le monde apprécie !


AurélieW 14/11/2009 09:41


oui, mais ça n'arrive malheureusement pas assez souvent


Eliane 13/11/2009 15:54


toujours extra pour nous les gratins !!
bises c... les miens en chute libre snif
j'espére que les tiens sont au top !


AurélieW 14/11/2009 09:42


mes c... sont aussi en chute, pourtant dès que je vais sur blog Overblog, je c... mais c'est vrai que je ne le marque pas à chaque fois, ça ma saoule


Juliette 13/11/2009 15:51


Je me régalerais avec ces lasagnes.


AurélieW 14/11/2009 09:45


on a beaucoup aimé ces lasagnes aussi qui nous on fait mangé des légumes


bouchra 13/11/2009 15:32


une magnifique recette bravo ma chère et bonne journée bisous


AurélieW 14/11/2009 09:46


et ça a permis à toute la famille de manger des légumes différemment


La fourmi des Caraïbes 13/11/2009 15:25


Une association intéressante ! Tes lasagnes sont pleines de caractère.


AurélieW 14/11/2009 09:47


et en plus pour une fois tout le monde a mangé son assiette remplie de légumes


Maria Dora 13/11/2009 13:52


Bonjour Aurélie , qu'appelles-tu béchamel végétarienne ? bon aprés midi , bisous


AurélieW 14/11/2009 09:49


c'est la recette de béchamel que j'ai oublié la veille avec de la purée d'amandes et du lait d'avoine


AE 13/11/2009 13:14


hum !! la bonne recette !!! avec du camembert !!! rhooo !!! je craque !!
bisous et clic


AurélieW 14/11/2009 09:50


ah ben faut dire que c'est le camembert qui donne tout le goût aux lasagnes


ma-ger-de 13/11/2009 13:10


avec du camenbert en plus!!! idée fabuleuse!! bravo!


AurélieW 14/11/2009 09:51


c'est le camembert qui fait tout


Agnes 13/11/2009 11:57


J'ai des cotes de bête en conserve (de ma maman) il faut que je teste.


AurélieW 14/11/2009 09:53


moi j'ai utilisé les feuilles, maintenant je réfléchis à une idée originale pour les côtes


chapot 13/11/2009 11:35


Les photos sont superbes et comme c'est un plat que j'aime beaucoup, tu me mets vraiment l'eau à la bouche
Je viens d'aller voir ta recette de béchamel végétarienne, je ne connais pas du tout mais avec les légumes ce doit être un délice, ce petit goût d'amande
Bonne journée


AurélieW 14/11/2009 09:54


oui, c'(est une béchamel toute douce et légèrement sucrée


cannelle68540 13/11/2009 10:57


très étonnante tes lasagnes mais j'aime cette idée pour changer!


AurélieW 14/11/2009 09:57


on s'est régalés et on a mangé des légumes!!!


Angélique 13/11/2009 10:29


Des légumes que je ne cuisine que rarement mais c'est vraiment à gouter!!


AurélieW 14/11/2009 09:58


si je n'en avais pas dans mon panier, je n'en aurais pas cuisiné non plus je pense, mais c'était très bon


mariellen 13/11/2009 10:26


jamais cuisiné les blettes, tes lasagnes me font très envie avec le camembert coulant .... bises


AurélieW 14/11/2009 09:59


ça ne fait pas longtemps que je connais les bettes mais c'est un délice


Mélanie 13/11/2009 10:14


Une recette originale et une bonne maniére de manger des blettes, quand j'en avais à part en gratin je ne savais pas quoi enf aire! merci!
bisous


AurélieW 14/11/2009 10:00


j'ai aussi publié un cake aux feuilles de bettes et au gorgonzala vraiment délicieux


melanie 13/11/2009 10:03


tes lasagnes me font saliver,miam!


AurélieW 14/11/2009 10:01


elle étaient vraiment bonnes


Valérie 13/11/2009 09:54


Jamais essayer !! et cet été j'avais plein de bette
la fois prochaine
Bonne journée


AurélieW 14/11/2009 10:02


ça te donneras des idées pour les prochaines bettes


clemence 13/11/2009 09:47


que du bonheur avec le camembert !


AurélieW 14/11/2009 10:06


oh oui, surtout pour les fans de fromage


Alexandra 13/11/2009 09:29


comme j'aime ce genre de plats pour l'hiver...


AurélieW 14/11/2009 10:09


oui, on a les vitamines des légumes et le côté consistant du cammabert


Alena 13/11/2009 09:26


C'est original ça change du traditionnel lasagne bolognaise ! Par contre ce n'est pas trop fort avec le camembert ?
Très bonne journée


AurélieW 14/11/2009 10:11


on est fan de fromage, donc pour nous ce n'est pas trop fort, mais ça doit dépendre des pailles de chacun


Chilubru 13/11/2009 09:23


je ne suis pas fan de fenouil, les feuilles de blettes jamais mange, mais ceci les photos sont super appétissante, je devrais peut être m'y mettre (au fenouil), clicoubisou


AurélieW 14/11/2009 10:12


peut être que comme ça tu aimerais, car c'est vrai qu'on le sent vraiment pas trop


wombi 13/11/2009 08:32


c'est original ! perso je fais tjrs la meme lasagne traditionnelle !
va falloir changer !


AurélieW 14/11/2009 10:13


moi j'essaie de varier à chaque fois pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants


sami 13/11/2009 08:32


c'est original pour moi, le camembert et le fenouil dans la lasagne... la photo est très appétissante


AurélieW 14/11/2009 10:13


ça change des traditionnelles et ça permet de manger des légumes


Juste 13/11/2009 08:27


je suis pas une accro du fenouil mais ca doit pas être mauvais les lasagnes avec du camembert.....


AurélieW 14/11/2009 10:14


on adore le fromage alors avec les légumes, ça passe bien


Syl 13/11/2009 07:49


HUMMM
Voilà une belle idée pour accomoder les blettes.


AurélieW 14/11/2009 10:15


on a trouvé cette idée vraiment bonne


Mamouzette 13/11/2009 07:40


Mais c'est génial cette recette,
moi aussi j'invente à chaque fois selon le panier de légumes,
bonne journée, bisous, Mamouzette


AurélieW 14/11/2009 10:16


et oui, quand on a des paniers de légumes, il faut savoir être inventif


stephimat 13/11/2009 06:49


ta recette me donne envie de gouter aux blettes!!
bon vendredi!!


AurélieW 14/11/2009 10:16


ça ne fait pas longtemps que je connais les bettes, mais j'aime bien