Le coin des anges à Logelheim (68)

Publié le par AurélieW

 

Ce week-end, nous étions invités à fêter la confirmation du filleul de mon mari. A cette occasion, le repas s’est déroulé à l’hôtel-restaurant Coin des anges, à Logelheim, près de Colmar. Adeline et Anthony ont repris ce restaurant le 1er avril, c’est un jeune couple avec un bébé, très sympathique et souriant. Ils ont refait la déco de ce restaurant en y ajoutant une touche personnelle, en restant toujours dans le même thème : les anges et les couleurs argentées et violettes, même jusqu’aux mobilier de la terrasse. La carte est variée et chacun y trouvera son bonheur. Je ne pourrais pas vous parler du budget, j’ai été invitée, mais sur leur site, vous trouverez leur carte. Si vous êtes touriste dans la région, vous pourrez même y dormir. Bref c’est une adresse que je recommande, où l’on mange des plats parfois traditionnels, parfois avec une touche d’originalité. Vous vous retrouverez chez eux dans une ambiance familiale et conviviale.

 

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Voici ce qui  nous a été servi :

Des tomates cerises garnies d’une mousse au fromage de chèvre

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Des verrines crevettes  et queues d’écrevisses

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Un tiramisu au pesto

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Des croissants aux herbes

 

Puis, une fois à table :

Une salade gourmande (foie gras de canard maison mariné au Gewurztraminer vendanges tardives et Cognac, magret de canard fumé et saumon mariné)

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Filet de sandre au pistou sur lit de germes «haricots mungo » caramélisés

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Noisette de veau aux girolles fraîches, galette de pommes de terre et duo de légumes (courgettes et purée de carottes aux épices)

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Dessert des Anges (génoise à la crème de cassis, mousse violette et coulis de framboise)

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palou 09/06/2011 22:06


Bravo pour ces jeunes restaurateurs et bon courage!
très belle table et les assiettes sont appétissantes!


pomm'rose 26/05/2011 14:25


Comme vous avez du vous régaler!


Cricridam 24/05/2011 19:13


quel repas !!!!