Le petit traité de la philosophie charcutière

Publié le par AurélieW

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La semaine dernière, pour la Saint-Valentin, nous les bloggeuses alsaciennes avons assisté à un évènement très glamour.  Nous avions été invitées par le Centre d’information des charcutiers traiteurs à une présentation dédicace d’un petit livre, une bande dessinée plus exactement, le « petit traité de philosophie charcutière », écrit pas Sébastien Demorand et illustré par Vincent Sorel.

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Cet évènement a eu lieu au Bistrot des Copains, 12 rue Finkwiller à Strasbourg, ou les planches restent exposées jusqu’au 9 mars. Si vous n’êtes pas sur Strasbourg et que vous souhaitez tout de même voir ces planches, vous pouvez vous rendre sur le site www.philosphiecharcutiere.com

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Seul le dessinateur Vincent Sorel était présent. Le président de la fédération française des charcutiers traiteurs Robert Volut nous a beaucoup parlé de la charcuterie, et avec passion. (et petit clin d’œil, il nous adit que ce n’était pas infect, mais que c’était de l’affect)

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Nous avons eu la chance de découvrir cet ouvrage autour d’un magnifique buffet de charcuterie et je vous assure que cette charcuterie était excellente. Moi qui avais toujours des à priori sur le Presskopf (fromage de tête), je peux vous dire que celui qui nous a été présenté était tout simplement divin, tout comme les rillettes, pâtés en croûtes, gendarmes, knacks et autres jambons.

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Nous avons partagé cette expérience avec ManueB, Titanick, Fidgi, Elo, Sécotine, Réjane, Sandra, Patchouka et Miss Crumble

 

Cette évènement à déjà eu lieu à Paris et Lyon et se rendra à Nantes… Mais pourquoi Strasbourg… Evidemment, la réponse est claire, en Alsace, nous avons une véritable culture charcutière, le tout accompagné de vins d’Alsace. Vous connaissez nos knacks, le Presskopf, le Landjäger, le Schmerwurst, le MettWurst … Et dans les plats charcutiers, il y a notre célèbre choucroute et le Flammküeche.traite-philosophie-charcutiere-1.jpg

Commenter cet article

capu 22/02/2012 14:26

Magnifique buffet !!!

home-cooking 21/02/2012 18:52

Vous avez du vraiment passer une superbe journée ! Et puis ce buffet bien garni devait être extra !

Rolly 21/02/2012 18:08

C'est un très joli buffet !

Saveurs Choc N' Roudoudou 21/02/2012 13:17

Bonjour Aurélie,
Plein de bonnes choses à goûter à ce que je vois ;) .

Je viens de te taguer sur mon blog : http://www.saveurschoc-n-roudoudou.com/article-tague-moi-et-je-te-taguerai-99809388.html

À bientôt !

Sécotine 21/02/2012 10:28

Il est chouette ton billet, et c'est vrai que le buffet charcuterie était excellent, du coup, je crois que je n'ai pas gouté aux pâtisseries !
A bientôt (en mars pour du vin ??) et bon courage pour tes déguisements, ça t'apprendra à toujours dire oui :-))

AurélieW 21/02/2012 10:54



ça y est, ils sont terminés mes déguisements ;) Oui, oui, j'ai déjà noté la date :)



kekeli 21/02/2012 05:17

Que de bonne choses à manger !!

PPoppy 20/02/2012 23:30

Sympa !! Que beau buffet ^^

Ma cabane aux Délices 20/02/2012 22:48

Une très belle table vous avez du vous régaler !!! bises et bonne soirée

Fourchette 20/02/2012 22:38

Une rencontre bien gourmande!

Christelle Voyage-Culinaire 20/02/2012 22:00

Vous avez du passer un superbe moment ^ - ^

samar 20/02/2012 21:50

merci pour ce beau partage, en tt cas la table est tres bien garnie !!!
Bizzz ma belle

Miss Calou 20/02/2012 21:36

Salut,c'était un beau buffet,mais je ne suis pas trop charcutaille...Bises.

Patricia 20/02/2012 21:07

Quel buffet !!! Bonne soirée, Patricia

Minoux 20/02/2012 20:56

vous avez du passer un bon moment !
bonne soirée
minoux

kikine 20/02/2012 20:53

Sympa cette manifestation ! très jolis buffet de salé (aussi de sucré) ce livre je le connais puisque je l'avais reçu de 750g ! pas mal !!

Asmali 20/02/2012 20:29

félicitations pour cette rencontre gourmande..
bonne soirée
bisous

Chris 20/02/2012 19:59

Que de bonnes choses !

Amélie 20/02/2012 19:54

Ba moi ça me donne faim tout ça ! ^^
Bonne soirée, bisous

Amalia 20/02/2012 19:48

J'adore la charcuterie de ton pays, surtout la saucisse de foie miam^^

Doria 20/02/2012 18:34

Tous ces plats ! Quelle merveille pour les yeux !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

Oum Yacine 20/02/2012 18:06

belle journée alors !! et très belle table!!
bisous et a bientot

Sandrine 20/02/2012 18:02

Mmm les dégustations ont dû être délicieuses...

Cita 20/02/2012 17:59

Si tu voulais me faire envie ...c'est réussi ...beau buffet....Biz

Annick 20/02/2012 17:22

Superbe cette rencontre. Bises & bonne soirée.

brimbelle 20/02/2012 16:50

wahou!!le buffet!j'aurais adoré!!aucune animation dans les Vosges,on est pourtant tout près de l'Alsace!!

AurélieW 20/02/2012 18:06



c'est la première fois qu'il y a eu un vrai évènement ici, d'habitude, c'est paris, ou Lyon. Du coup, il y avait un peu de "monde" et ça va ouvrir d'autres portes pour d'autres évènements, du
Style Egast/Cookshow



pouroccuperlesdoigts 20/02/2012 16:13

Merci d'avoir partagé cet évènement fort appétissant! :)

jBrigitte 20/02/2012 16:04

ho le chouette buffets charcutier et je mis connais foie de bribri j aurai aimée y être dommage hiii
biss ma belle

lou 20/02/2012 15:59

une drole de façon de feter la st valentin, :-) je te souhaite une agréable semaine, Lou

Julia T 20/02/2012 15:57

Merci pour ce reportage! bien conté et super photos. J'ai déjè vu l'émission comme tu le sais. je trouve ça vraiment sympa que vous ayez pu nvous rencontrer en chair et en os! a part ça j'ai un
faible pour l'alsace ou je suis allée de multiples fois!bises et bonne semaine.Julia T

Christelle 20/02/2012 15:27

Ca a du être une journée vraiment sympa et gourmande !

corinnette 20/02/2012 15:15

j'aime aussi beaucoup le plateau de desserts:)

L'antre des gourmets 20/02/2012 14:41

merci de partager cela, c'est géniale

uneliyaasdebonneschoses 20/02/2012 14:25

c'est toujours sympa ce genre de sorties qui permet de rencontrer d'autres bloggeuses!!bisous

Val 20/02/2012 13:45

Ton billet est limite insoutenable tant ça donne faim tout ça! Bisous

Amélie 20/02/2012 13:34

Que du bonheur ce billet ! Bisous

c-line 20/02/2012 13:34

Merci du partage, j'ai vu le JT avec Manue et Yolande et toi, est-ce que tu as des lunettes ???

AurélieW 20/02/2012 14:44



oui, c'est moi avec des lunettes qu'on voit en dernier, en train de manger, évidemment  ;)



Flexipaninie 20/02/2012 13:25

oui très sympa ce tag!!! merci de ta visite ;o) et merci pour le petit reportage charcutier! J'y ai vu mon amie ManueB!!! Biz au plaisir...

anyana3 20/02/2012 12:39

ce devait être une après-midi fort sympathique....
bravo...mais seules les bloggeuses bas-rhinoises ont été conviées....ou nous ne sommes pas encore assez connues dans le haut-rhin....va falloir y remédier
bisous
pascale

AurélieW 20/02/2012 14:45



ah ben ça je ne sais pas ... Je sais que certaines filles présentes n'étaient pas conviées mais comme l'une avait fait passer l'info à l'autre, la nana les avaient conviées aussi ;)



Lexibule352006@yahoo.ca 20/02/2012 12:35

Miam!! Que de bonnes choses:) Bon lundi à toi;)xxx

blog de oum Mohamed 20/02/2012 11:54

bonne réalisation bravo ma chére bizouuuu

christèle 20/02/2012 11:20

oh la la vous avez mangé tout ça !!!!!!!!!!!!!
bisous

ManueB 20/02/2012 11:02

chouette, on a passé un super moment, à refaire, hein ????

biz

manue :)

AurélieW 20/02/2012 14:46



oh oui, j'ai adOOOOré.... quand j'aurais de nouveau un peu de temps, je ferasi un atelier qqch chez moi ;) mais je en sais pas encore quoi. En ce moment je suis limité débordée, j'ai mes 24
déguisement de carnaval à terminer pour l'école avant vendredi ... youhou (et j'ai le flemme :))



Amélie 20/02/2012 11:00

J'ai aussi vu le reportage ! Mais sur la dernière photo... si je comprends bien, c'était un buffet complet, dessert compris, non ? :) Ca avait l'air bien sympa !

AurélieW 20/02/2012 14:47



oui, oui, on avait même eu le dessert, mais je dois avouer que je n'ai aps du tout du tout aimé les desserts (industriels???) après avoir mangé cette merveilleuse charcuterie ;)



prici 20/02/2012 10:41

Ca devait être bien sympa!
Bonne journée, Prici

Cécile, Au fil de mes recettes 20/02/2012 10:38

Super sympa cet évènement!!
Merci de nous faire partager tes photos!

Brigitte 20/02/2012 10:32

Ce devait être un bon moment!
Que de bonnes choses;)
C'est bien connu: dans le cochon, tout est bon;)
Bonne semaine,
bises
Brigitte

pierre 20/02/2012 10:04

tres gourmand tout ça !!^pierre

la popotte a lolo.over-blog.com 20/02/2012 10:02

quelle chance tu as, chez moi en Meuse cela n'existe pas !

AurélieW 20/02/2012 14:48



c'est la première fois qu'il y avait un évènement en Alsace ... sinon c'est toujours Paris :(



Barbara 20/02/2012 09:58

sympa et vue !:)

signe-deco.over-blog.com 20/02/2012 09:57

Plus que sympa cette manifestation, moi qui ne suiis pas trop charcuterie. Tu m'as fais suêr envie. Bizzz bonne journée