Lemon drizzle cake (Quatre-quart au citron)

Publié le par AurélieW

 

Le lemon drizzle cake, qu’est ce que c’est ? Si on traduit, c’est un cake à la brume de citron. Je trouve ça assez poétique J Et plus simplement, c’est une base de quatre quart avec … du citron. Et comme mon Amap m’a offert des citrons, citrons anciens, pamplemousses, pamplemousses géants et mandarines car j’avais commandé 100 caisses d’oranges pour moi et mes amis depuis le début de la saison, j’en profite pour cuisiner ces délicieux fruits … j’adore !!!!

 Lemon-Drizzle-Cake.jpg

3 œufs (environ 150 g)

150 g de farine

150 g de beurre

150 g de sucre

2 citrons

Sucre glace

 

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Ajouter la farine et le beurre fondu.

Zester les citrons et ajouter les zestes à la préparation. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Verser la pâte dans un moule à cake puis enfourner pendant environ 45 mn dans un four préchauffé à 180°C.

Pendant ce temps presser les citrons et réserver le jus.

Dans un bol, verser du sucre glace (environ 5 cs) puis verser dessus du jus de citron, cuillère après cuillère, tout en mélangeant, jusqu’à ce que la texture de ce glaçage vous convienne.

A la fin de la cuisson du cake, verser le jus de citron restant sur le cake (si vous voulez que le cake s’imbibe mieux, vous pouvez percer sur le cake sur le dessus avec un pic à brochette ou des cure-dents)

Démouler le cake une fois refroidi puis verser le glaçage sur le dessus.

Dégustez, c’est délicieux  


lemon-drizzle-cake.jpg


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Patchouka 10/03/2013 22:00

recette testée et approuvée... on s'est régalé :)
merci pour la recette :)
je publie la recette dans la semaine sur mon blog...
bizzzz

AurélieWa 11/03/2013 08:15



C'est un gâteau qui a une texture dont je suis fan. Je suis bien contente qu'elle vous ai plu aussi :)


Bisous



A nos petits fourneaux 11/06/2012 10:07

Bonjour!!! voilà, j'ai publié la recette du Lemon drizzle cake sur mon blog a l'instant, on s'est vraiment régalé alor je tien a te remercier pour cette bonne recette, j'ai mis un lien vers ton
blog bien sur, a bientot!!!!!!!

Papillon 07/04/2012 13:14

Miam ! un cake sûrement délicieux !

helene06 02/04/2012 18:07

il a l'air succulent ce cake!

Floriane 25/03/2012 21:54

L'un de mes cakes préférés que tu me donnes envie de refaire

Bonne soirée,

Floriane

capu 22/03/2012 22:07

Comme toi, j'ai réalisé cette recette et nous l'avons adoré !!!!
Bisous. Capu

Nelly 22/03/2012 21:14

J'en ai fait jeudi dernier en version mini dans des moules à muffins. Trop bon ce gateau.

Oum Yacine 21/03/2012 22:55

très bon cake au bon gout de citron miam!!
bisous

Colinette 21/03/2012 18:04

iol est beau et bien tentant .. ta présentation est sublime elle aussi;

Anne 21/03/2012 16:44

Celui là je le connais! Et c'est vrai qu'il est super bon. :)

@+, Anne.

Home Cooking 21/03/2012 15:56

Ca me va parfaitement, une petite tranche pour le gouter, ca serait pas de refus !

Bonne fin d'aprem ;)

Sandrine 21/03/2012 10:58

Mmm un bon gateau au citron, justement j'ai acheté 10 citrons (en promo) et je me demandais ce que j'allais bien pouvoir en faire, je note donc cette recette !!! Merci

pouroccuperlesdoigts 21/03/2012 08:32

Très réussi ce gâteau!! miammm!! Bonne journée!

Carmencita 21/03/2012 08:25

Un délice ce cake au citron c'est trop trop bon, bises.

kekeli 21/03/2012 06:57

Trop bon, les cakes au citron !!

Recettes de ZZ 20/03/2012 23:20

Bien réussi et surement délicieux

Manon 20/03/2012 23:19

Comme tu le sais j'adore les petites choses citronnées! Alors ce cake à la "brume" de citron me plait beaucoup !

Aurore 20/03/2012 23:03

miam ^^ super avec le glaçage! biz.

Miss Calou 20/03/2012 22:42

Salut,il est bien gourmand ton cake.Bises.

Cécile, Au fil de mes recettes 20/03/2012 22:42

Miam!!
Un très beau cake!
Bises!

ratiba 20/03/2012 22:41

merveilleux cake et bien citronné bravo

Gourmandenise 20/03/2012 22:33

Humm, quelle délicieuse idée...

Christelle Voyage-Culinaire 20/03/2012 22:06

Humm il à l'air délicieusement parfumé j'adore ^ - ^

Ange et Délices 20/03/2012 22:05

Superbe cake, j'adore le citron !!!

Delphine 20/03/2012 21:54

Le genre de gâteau simple qui me fait fondre! J'adore le citron!!!

Patricia 20/03/2012 21:48

un quatre-quart délicieux ! Bonne soirée, bisous, Patricia

Bacchus 20/03/2012 21:43

un gâteau bien moelleux et parfumé au citron, miam, miam!! Merci pour mon goûter (il est 17h en Martinique).
bonne soirée

Miss Bretzel 20/03/2012 21:38

C'est vrai que c'est très poétique!! Un dessert très savoureux!

salima 20/03/2012 21:33

j'adore toutes les recettes avec du citron !

Valou 20/03/2012 21:24

Hum...je t'en pique un petit bout...

Bises.Valou.

Mamapasta 20/03/2012 21:03

une amap qui vend des agrumes....j'en rêve à chaque fois qu'il y a rutabaga

AurélieW 20/03/2012 23:21



dans mon amap, ils commandent des agrumes chez un petit producteur bio de Sicile, chaque hiver, et on paie 27 euros les 15 kgs ... imbattable et surtout délicieux ;)



Patchouka 20/03/2012 20:56

c'est le genre de cake qui plairait bien aussi chez nous :)

lesdelicesdethithoad 20/03/2012 20:52

une tranche s'il te plait!!!!

Karine D. 20/03/2012 20:50

Il est super ce cake au citron :-)
Bis

uneliyaasdebonneschoses 20/03/2012 20:35

il est superbe ce cake au citron!biz

Brigitte 20/03/2012 20:28

J'adore les quatre-quart et celui-ci à toute mon approbation;)J'adore aussi les gâteaux au citron;)
je copie ta recette;) merci et bonne soirée
Brigitte

Mariva 20/03/2012 19:16

joli cake

les-voyages-de-gridelle 20/03/2012 18:57

un glacage qui me fait fondre!!!!!!

doudoute 20/03/2012 18:56

superbe ce cake, je veux bien une tranche !

GateauGaga 20/03/2012 18:45

Il est superbe ton cake.
Dis donc tu rigoles pas avec les quantités, 100 caisses d'orange! même avec les amis c'est impressionnant. Cependant j'en suis à ma cinquième caisse de pommes depuis la saison, à chacun son pépin
faible !!! bisous

lolo 20/03/2012 18:38

un régal ton petit quatre quart! bisous

Caroline 20/03/2012 18:08

le citron en dessert je fonds toujours devant, j'adore !

recettesdesorawel 20/03/2012 17:52

mmmhh au citron!!! merci!

Samar 20/03/2012 16:54

j'adore le lemon drizzle cake j'en fais souvent le WE avec un bon the c tout simplement delicieux !!! tes photos sont superbes !!
bizzz ma belle

Petitpotdebeurre 20/03/2012 16:41

Hum! Je crois qu'avec le printemps, c'est de saison! :)

melayers.evelyne 20/03/2012 16:37

un bon cakes humm!!! au citron j'adore bisous

giroflet 20/03/2012 16:30

ouAAAA .....comme sa doit etre boNNN !!!!! bonne fin de journer maggy

sana 20/03/2012 16:08

Superbe, ce cake a l'air délicieux!!!!!!

Amélie 20/03/2012 15:54

Joli et délicieux ! Bisous

Julia T 20/03/2012 15:10

Bonjour Aurélie! j'adore la saveur citronnée. Je note ta recette c'est sur!bises.Julia