Macaronis aux épinards pour les enfants

Publié le par AurélieW

Cette semaine dans mon panier de légumes, il y avait une fois encore un beau sachet rempli d'épinards. (et j'en ai encore un à utiliser au frigo). Du coup, je refais mes anciennes recettes, je les améliore et surtout, je refait des photos plus jolies. Cette fois-ci encore les enfants ont mangés sans réchigner et je me suis moi-même régalée.
Je ne peux que vous conseiller de cacher des légumes dans des sauces pour accompagner les pâtes, en général, ça passe mieux si vous avez des réticent autour de vous.
Mes enfants ne sont pas réticents aux épinards, mais comme il y avait une petite invitée en plus, je n'ai pas voulu prendre trop de risque et j'ai donc réalisée cette recette très simple et rapide, qui en effet a beaucoup plu aux enfants qui se sont resservis 3 fois chacun!

(Sur la photo, ce ne sont pas des macaronis, mais des minis penne rigate)

 

Macaronis aux épinards et à la viande hachée

Macaronis aux épinards et à la viande hachée

1 sachet rempli d'épinards
1 oignon

500 g de macaronis
50 g de viande hachée
1 cs d'épices "Cuisine Italienne", ou épices pour pizza, ou origan ...
100 g de crème fraîche
4 tomates

sel, poivre

 

Laver et équetter les feuilles d'épinards puis les ciseler. Eplucher et hacher finement l'oignon. Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les épinards et les faire revenus jusqu'à ce qu'ils aient rendus toute leur eau. Ajouter ensuite la viande hachée et la faire revenir quelques instants. Couper les tomates en dés et les ajouter à la viande et laisser réduire.
Pendant ce temps, faire cuire les macaronis dans un grand volume d'eau bouillante salée. Assaisonner ensuite le mélange viande-épinards avec les épices italiennes et saler et poivrer. Egoutter les macaronis et les ajouter dans la sauteuse avec la crème fraîche.
Si vous trouvez que la sauce n'est pas assez juteuse, n'hésitez pas ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes.

Vous pouvez aussi remplacer la crème fraîche par de la béchamel

Commenter cet article

BullesdeGourmandises 10/11/2014 11:19

oui c'est vrai excellente idée:)
Bisous bisous

Betty 10/11/2014 10:15

Moi j'ai de la chance, ma belle-fille adore les épinards frais!

idée cadeau jeune homme 09/11/2014 18:32

Je vous approuve pour votre éditorial. c'est un vrai travail d'écriture. Poursuivez

Barbara 09/11/2014 06:29

extra cette garniture gourmande

lesdelicesdethithoad 08/11/2014 17:39

une idée bien gourmande et astucieuse!!
bonne soirée

nadia 08/11/2014 17:04

Et bien tu as de la chance si je fais ce plat à mes enfants c'est sur ils ne le mangerons pas! moi les épinard il me faut les cacher sinon ils n'en mangent pas et même en les cachant ça ne marche pas à tout les coups ! bon weekend!

Chrystel 08/11/2014 16:39

Hummm, délicieuse idée Aurélie. C'est fou comme tout passe mieux avec des pâtes ! lol !!!
Je retiens
Merci

Les jolies roses étoilées 08/11/2014 15:44

Je viens de découvrir ton blog grâce à Hellocoton et j'aime beaucoup ! Je ne suis pas une grande fan d'épinards, mais là, je suis tentée ;)
xoxo
http://lesjoliesrosesetoilees.blogspot.com/

cécé 08/11/2014 15:36

bonne idée!!!! merci

minniestephie 20/05/2010 11:36


Tu crois que ça marche aussi pour les grands lol
Bizzz


celia 09/05/2010 19:46


j'adore les épinards alors des pâtes aux épinards c'est encore mieux!


chenillePapillon 09/05/2010 10:41


mmmh et même pour les grands, j'adore ça moi ! :-)


jeannice 08/05/2010 22:07


hum avec de la béchamel sa doit etre aussi très bon !
gros bisous


Les gourmandises d'Aurél ! 08/05/2010 21:43


3 fois chacun ! hé bien félicitation ! biz aurél


Alaro 08/05/2010 21:02


humm une délicieuse recette à noter d'autant plus qu'elle plait aux enfants ! merci du partage ;-))


Juliette 08/05/2010 20:54


Les miens aussi aiment les épinards, ce qui est étonnant car en effet la majorité des enfants se font prier pour en manger


Pierre cuisine 08/05/2010 19:34


si ça fait manger des epinards aux enfants ! alors c'est ok ! Bizz PIerre


Mary 08/05/2010 19:18


Une façon trés originale pour faire manger des épinards. Bravo....
Bon week-end ma belle
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Myriam 08/05/2010 18:37


Bien joué pour faire aimer ce légume aux enfant ;-)


nadine 08/05/2010 17:42


heu m'dame .. suis pas un enfant mais ze peux en avoir quand même ?


Mélanie 08/05/2010 16:36


Bonjour Aurélie,
une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants!
bon samedi,
Mélanie


Kayababouch 08/05/2010 15:32


Mes enfants adorent les épinards avec des pâtes !!!! bisous


M-line 08/05/2010 15:00


ça plairait à mon fils aussi ;-)
je note!
bises,


Titenoon 08/05/2010 14:32


Ah bravo bonne recette pour leur faire manger des épinards!


cendcy 08/05/2010 13:13


sans les épinards pour chez moi , ils sont allérgiques, bisous


Chilubru 08/05/2010 12:18


je pense que je vais arriver à leur faire manger ces macaronis !


Valérie 08/05/2010 12:09


Pour les grands aussi ?
bizes, bon WE


chafin 08/05/2010 11:42


ben moi j'ai tuite ans ;o) j'peux en avoir quand même?????? ;o)


ma-ger-de 08/05/2010 11:01


ça doit glisser tout seul!!! bisous


Sandyy90 08/05/2010 10:32


Je vais te dire une chose, ça n'est pas que pour les enfants Hi Hi Enfin disons que c'est un bon moyen pour faire manger des épinards aux loulous ! Bisous et bon samedi aurélie


thierry042 08/05/2010 09:53


cela est très bon mais mes enfant aime pas trop les épinards bravo quand même
BONJOUR a vous et vous souhaite unetrès belle journée


axoulle 08/05/2010 09:36


hum je sans que je rediviend enfant miam


Pauline 08/05/2010 09:16


Huuuuummmmm, j'adore!!! Mais ici, il n'y a que moi qui aime les épinards ^^


lolo 08/05/2010 08:51


je dois être une grande enfant car ton plat de pâte me convient parfaitement! bisous!


Cuisine gourmande 08/05/2010 07:54


Même pour les grands enfants !! J'aime bien cette recette !


stephimat 08/05/2010 07:09


tres bonne idée !! miam