Mailanderle, petits gâteaux de Milan

Publié le par AurélieW

Je continue toujours dans ma lance des bredelas, et aujourd’hui je vous présente les gâteaux de Milan ou Mailanderle. Je les ai décoré avec du sucre coloré de chez Zuk Zak (entreprise alsacienne). Ils ressemblent un peu aux Butterbredele (les petits gâteaux classiques au beurre).

 mailanderle.jpg

500 g de farine

250 g de beurre

225 g de sucre

5 jaunes d’œufs

2-3 cs de crème fraîche

Zeste d’un citron

Lait + sucre + sucre coloré pour la déco

 

Mélanger la farine et le sucre avec le zeste de citron. Ajouter les jaunes d’œufs, la crème puis le beurre coupé en petits dés. Pétrir le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Mettre au frais pendant une nuit (comme d’habitude, je saute cette étape). Etaler la pâte sur 4 à 5 mm d’épaisseur et découper avec un emporte-pièce.

Mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en siliconeou de papier sulfurisé.

Enfourner 10 à 15 mn dans un four préchauffé à 180°C.

 

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Doria 13/12/2011 19:47

Ils sont beaux comme tout tes petits biscuits et bien gourmands !
Je te souhaite une très bonne soirée en ce mardi,
Biosus, Doria

Audrée 13/12/2011 18:35

En tout cas, la déco est superbe !

La bonne soupe 13/12/2011 16:43

Délicieux trempés dans le thé.

signe-deco.over-blog.com 13/12/2011 14:14

Je n'avais pas vu ces p'tits biscuits, meim un régal. Bizzz

Stephke 13/12/2011 12:06

La touche girly me plait bien!

lolo 13/12/2011 09:29

hum, ils sont jolis ces petits biscuits !

oum mouncif rayan 13/12/2011 09:04

belle version de sables.

ma-ger-de 13/12/2011 08:08

miam!!!

christèle 13/12/2011 07:36

trop belles ces fleurs à croquer!!!!!!!!
bisous

Caro 13/12/2011 07:08

Des petits biscuits de Noël très appétissants !!!!!
Bon mardi !

Culinaire Amoula 13/12/2011 00:59

Ils sont trop bon ces biscuits!!

prici 12/12/2011 23:04

Bien mignons tes biscuits!

R'Evelyne 12/12/2011 23:02

Comme ces petits biscuits sont bien présentés!
Bises

lou 12/12/2011 22:22

de bons petits bretzels...bonne soirée

melayers.evelyne 12/12/2011 22:22

Super gâteau humm!!! Bien délicieux

salima 12/12/2011 21:58

ah les petits biscuits de noêl !

Minoux 12/12/2011 21:46

hum ils sont superbes !
et de 523 votes AF !
bonne soirée
minoux

Patricia 12/12/2011 21:34

Quelle couleur !! Moi j'aime beaucoup.
Bonne semaine, bises
patricia

Karine D. 12/12/2011 21:05

Ils sont super jolies ces petits gâteaux !
Bisous

sandra 12/12/2011 19:57

DE PETITS GATEAUX SYMPA!!

Herve 12/12/2011 19:49

je t'en prendrai volontiers un
bonne soirée
hervé

Asmali 12/12/2011 19:19

so girly!!à croquer!!
bisous

Pauline 12/12/2011 18:26

Miam, trop trop bon ^^

Annick 12/12/2011 18:00

Et voilà pourquoi petits & grands adorent le moment des fêtes de fin d'année, c'est pour goûter de délicieuses gourmandises comme les tiennes. bisous & bonne soirée.

doudoute 12/12/2011 17:17

ils sont superbes ces biscuits

chacha 12/12/2011 16:08

Ils ont vraiment l'air très bon j'adore cette petite touche colorisée, bonne journé

silvi 12/12/2011 16:03

tres jolis avec une touche girly j'aime bcp ,bravooo

ManueB 12/12/2011 15:56

Joli bredelé avec le sucre coloré !!!

manue

Daphné 12/12/2011 15:53

Merci pour le partage, ils ont l'air très bon. bises

uneliyaasdebonneschoses 12/12/2011 15:23

ils sont super jolis ces petits biscuits!!bravo!bisous

Pauline 12/12/2011 15:17

Ils ont l'air délicieux! et très girly avec le sucre rose!

Ma cabane aux Délices 12/12/2011 14:39

Je me sers c'est bien bon ces biscuits !!!! bises et bonne journée

wombi 12/12/2011 14:07

ils sont trop beaux et surement excellent !

Fleur 12/12/2011 14:07

Oh ils sont tout mignons bravo

la butineuse 12/12/2011 14:06

Encore un très joli et délicieux biscuit!!!!!!
Merci pour le partage.
biz

Poucinette 12/12/2011 14:05

SUPERBE