Napolitain maison

Publié le par AurélieW

Qui ne connaît pas le Napolitain ? Tout le monde connaît ce gâteau au chocolat entre deux couches de gâteau vanille, scellé par une crème au chocolat et garni d’un glaçage aux vermicelles. Ce gâteau, mon fils le voulait pour son anniversaire, et donc, comme je l’ai déjà vu à maintes reprises sur des blogs, j’ai voulu le réaliser moi-même (ben oui, quand même, je n’allais pas acheter du Napolitain). J’ai donc cherché le blog qui était à l’origine de cette recette et c’est Cuisine Campagne, un blog que je découvre et que j’aime beaucoup. Cette recette est déjà « vieille » puisqu’elle date de mai 2006. Alors je referais surement ce dessert mais en adaptant la recette car pour moi le gâteau n’était pas assez moelleux (j’aurais peut-être dû faire la recette de gâteau au yaourt que j’ai l’habitude de faire) et la crème au chocolat ne me convient pas vraiment non plus car un peu trop liquide et pas assez chocolaté. Dans l’ensemble, ce gâteau a quand même beaucoup plu, je vous rassure, sinon je ne le publierais pas…

 SDC16897.JPG

1 yaourt

3 mesures de sucre

½ mesure d’huile

4 œufs

4 mesures de farine

¾ de sachet de levure

9 cs de poudre de cacao amer

1 cc d’extrait de vanille liquide

18 cs de lait concentré sucré

180 g de sucre glace

8 cs de vermicelles

 

Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre, l’huile, les œufs, la farine et la levure. Séparer cette préparation en 2. Dans l’une, ajouter l’extrait de vanille, dans l’autre 3 cs de cacao amer. Votre pâte au cacao va certainement s’épaissir, ajouter donc 5 cs d’eau chaude dans cette pâte pour la rendre plus souple.

Faire cuire une pâte dans un cadre disposé sur une plaque à pâtisserie  (1/2 plaque de four à peu près) pendant 15 à 20 mn dans un four préchauffé à 190°C.

Faire de même avec la seconde pâte.

Préparer la couche chocolatée en mélangeant le lait concentré sucré avec le reste de cacao amer. Assembler les couches de biscuits en les collant avec la pâte chocolatée (une couche vanille, une couche chocolat, une couche vanille et pour terminer une couche chocolat… ou l’inverse)

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace à 6 cs d’eau chaude (plus ou moins, à adapter selon la contenance de votre cs) pour que le glaçage soit épais et malléable. Etaler ce glaçage sur le dessus du gâteau à l’aide d’une spatule et recouvrir de vermicelles

Avec ces proportions vous aurez 2 beaux Napolitains.

SDC16867.JPG

Commenter cet article

Patou et ses envies 29/08/2011 11:59


moi qui aime ça, je mets ta recette de côté
bises
Patou


yummyfood 31/07/2011 12:54


Très très réussi !!!


Megh 30/07/2011 13:49


Merci beaucoup de ton passage!:)

* La photo donne vraiment envie pour ce Napolitains! *-*


Cosette 29/07/2011 11:04


Et bein ! Tu m'impressionnes ! J'adore les napolitain mais jamais je n'ai tenté d'en faire, ça me fait peur toutes ces couches superposées, je suis du genre à créer une catastrophe qui démolirait
tout ! lol


patisseries ramadan 28/07/2011 21:22


Il est magnifique. Il a l'air pourtant moelleux sur la première photo, on voit les bulles d'air. Moi il me tente énormément et j'en prendrai volontiers une bouchée ou deux.

Bonne soirée


Caroline 28/07/2011 20:19


J'adore !!! Bravo !


Lili2509 28/07/2011 18:38


Arghhhhhhhh, j'en veux!!!!!! vite vite dis moi s'il en reste?
bisous

lili


Miamana 28/07/2011 16:06


En effet la crème chocolat file... N'empêche, il a l'air super bon, et puis le liquide imbibera tes gateaux un peu secs....


cookinglili 28/07/2011 15:00


Il est bien chouette ton napolitain home made il me plait bien ! :p


lesdelicesdethithoad 28/07/2011 11:00


je n'ai jamais tenté le napolitain et pourquoi pas!!


kekeli 28/07/2011 06:13


Il était surement meilleur que celui que tu aurais acheté !


Mathildedu27 28/07/2011 01:53


très réussi ton napolitain !


Karine D. 27/07/2011 23:23


Que c'est bon le Napolitain !! Il faudrait que j'essaie de le faire aussi :-)
Merci pour le partage !
Bisous


EmilieRD 27/07/2011 21:43


Magnifique, je raffole de ce gateau!


Cécile, Au fil de mes recettes 27/07/2011 21:23


Il est magnifiquement réussi! Bravo!!


Gabie 27/07/2011 19:48


Ah superbe ce napolitain !!! Je t'en pique une part ^^


crispy sisters 27/07/2011 19:18


très joli gateau
biz


afaurore 27/07/2011 19:12


il faut que je teste aussi 1j


chacha 27/07/2011 17:35


il a l'air fabuleux ce napolitain,bonne journée


cannelle 27/07/2011 16:51


déjà essayé, et on a adoré, le rendu est superbe


miamslespassions 27/07/2011 15:36


quand je reviens de vacances je m'y essaie merci


Juwayriyah 27/07/2011 13:03


SUper ce gâteau n'est ce pas ?! vous avez du vous régaler bises


ed 27/07/2011 12:42


moi qui adore les napolitains, le tiens me fait de l'oeil


amandine 27/07/2011 12:23


c'est bien d'être franche sur le resenti de la recette... à refaire autrement alors !


Séverine 27/07/2011 12:15


Trés trés sympa !!!
Tu es à la Une de Hellocoton Bravooooooo
Bizzzzzzzzzzz


AurélieW 27/07/2011 15:32



Merci de m'avoir prévenue, j'avais pas vu :)



corinnette 27/07/2011 12:14


c'est vrai que c'est trop bon


Créa'Délices 27/07/2011 12:01


Coucou la Belle !! Magnifique ton napolitain, j'aime beaucoup, Mmmmmmmmmm !!
Bisous et bon mercredi


doudoute 27/07/2011 11:39


j'adore ça, j'aimerais bien me lancer ! mais il faut du temps il est magnifique le tien :)


julie 27/07/2011 11:15


mmm j'adore les napolitains! ca me rappelle mon enfance!


Isma2 27/07/2011 10:58


Même s'il n'était pas totalement à ton goût, il est très réussi ! belle journée


Mariva 27/07/2011 10:47


coucou je suis passée hier près du rayon des napolitains moi aussi, on dirait un vrai surtout sur la première photo
il a du se régaler ton fils..


sagweste 27/07/2011 10:05


et oui, on devient difficile en cuisinant car nos papilles s'affinent ;)
bisou
sag


nadia 27/07/2011 09:35


coucou , hum le napolitain qui n'aime pas ??? j'en ais jamais
fait mais tu me donne envie d'en faire ^^


Messergaster 27/07/2011 09:35


Wow ! ça a l'air bon ! Et ça doit être tellement plus sain que celui du commerce....


Magalie 27/07/2011 09:14


J'adore également le napolitain et je fais d'ailleurs la recette de "Cuisine campagne". J'ai juste remplacé la crème chocolatée par une célèbre pâte à tartiner et c'est délicieux.
D'ailleurs celui de ce week end n'a pas fait long feu à la maison ! lol !


Julie 27/07/2011 08:50


Encore plus appétissant que celui du commerce :)
Bonne journée !


Colinette 27/07/2011 08:34


Belle recette ... j'en ai fait une version voila pas longtemps,avec comme farce, du nutella maison, une reprise du blog "mes petits choux" par 29999.. une merveille...petits et grands en raffole


comeleo 27/07/2011 08:29


oh j'adore le napolitain !!! bonne journée


Baptiste de PIPOCA 27/07/2011 08:22


Ohlala, il est sublime ce napolitain, j'adore ! une petite tranche pour moi ? Y'en reste ?


wombi 27/07/2011 08:14


j'adore le napolitain surtout fait maison !


Pauline 27/07/2011 07:58


Superbe ^^


Poucinette 27/07/2011 07:54


très beau et sûrement exquis