Navets crus parfumés (ou choux-raves)

Publié le par AurélieW

Je remonte cette vieille recette, que je vous présente cette fois-ci avec des variantes, (et surtout une photo plus jolie) puisque je l'ai refaite quelques fois. Lorsque je faisait des essais navets pour pouvoir les apprécier, et comme j'en avait très souvent dans mon panier, Clémence m'avait parlé d'une recette de navets crus râpés. J'ai donc décidé moi aussi de faire une salade de navets râpés bien parfumée. Alors cru, je trouve que le navet ne sent pas le navet (enfin, façon de parler!!!! le navet à forcément son propre goût!!), mais il est légèrement piquant, un peu comme les gros radis blancs ou noirs. En tout cas, j'ai bien aimé le navet cru!

navets-crus-parfumes.jpg

6 petits navets (ou 2 choux raves)

1 yaourt nature

le jus d'une orange

1 pincée de cannelle

1 échalote (ou un oignon nouveau en saison

50 g de dattes ou figues séchées coupées en dés (ou raisins secs)

sel, poivre

 

Dans un saladier, mêler le yaourt, le jus d'orange et la cannelle. Hacher finement l'échalote ou l'oignon nouveau et l'ajouter à la sauce, puis pour finir, ajouter les dés de dattes ou de figues. Eplucher et râper finement les navets. Mettre les navets râpés dans le saladier et bien mélanger pour qu'ils soient bien imbibés de sauce.

 

Publié dans Légumes

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barbara 16/06/2013 08:46

houuuuu j'ai pas une passion pour le navet, pour cette fois je passe mon tour ;)

stef 16/06/2013 00:58

hummmmmmmmmmm

Colinette 15/06/2013 09:02

une idée interessante que de manger des navets crus

albertine30 14/06/2013 23:43

BOOOOOOOFFFFFFFFFFF !!!! enfin c'est juste que ça parait "bizarre" - m'enfin on ne peut pas dire je n'aime pas sans avoir gouté !!! donc, je gouterais !!! je l'aime cuit donc pourquoi pas cru
!allez bon WE

AurélieWa 15/06/2013 09:57



nous on ne l'aime pas vraiment cuit, c'est pour ça que j'ai testé cru, et nous, on préfère ... mais les histoires de goûts ...



Stef de Fla 14/06/2013 18:59

ça tombe pile poil. j'ai 2 pauvres navets qui s'ennuient dans mon frigo.

prici 14/06/2013 18:26

Une recette peu commune!

Julia T 14/06/2013 17:51

Je ne suis pas fan de navets mais j'avoue que je me laisserais bien tenter! Bises!

Barbara 14/06/2013 15:43

et la sauce très parfumée bien sympa

Barbara 14/06/2013 15:42

très bonne idée d'avoir fait remonter original
à tester merci

Vide-Frigo 14/06/2013 12:31

Je savais qu'on mangeait le chou-rave cru, mais pas les navets... ravie de l'apprendre ! Cela à l'air excellent !
Merci pour le partage !
Bon après-midi :-)

aneth 14/06/2013 09:15

c' une de tes recettes aujourd'hui chez moi;
bisous

Le Marginal Magnifique 10/08/2012 02:41

Tout ça me donne bien envie : je vais essayer de manger les navets crus :-)

Amicalement.

Lili(ré)créations 07/04/2010 11:04


Crus?il fallait y penser


Poucinette 01/04/2010 21:26


ADOPTER MIAM MIAM !!!!!!!!


stellla 01/04/2010 17:16


celà me fais penser à une remoulade en présentation
bz


Maiwenn 01/04/2010 09:06


Sup€r ! Ca change. A tester !


lolo 01/04/2010 06:01


une recette originale! sympa! bisous


Silvia 01/04/2010 00:23


Il va falloir que je teste, je n'aime pas les carottes mais les adore rapées, je déteste la betterave mais j'en mange rapée, je n'aime pas les navets mais ...
Bisous.


bigmumy - Ma cabane aux Délices 01/04/2010 00:20


je n'aime pas le navet cuit je trouve son odeur trop forte mais cru d'est différent, et j'aime beaucoup cette recette
merci et bonn€€ nuit


fafa 31/03/2010 22:55


très bonne idée cette recette bravo...bi$$


Mélanie 31/03/2010 22:01


Bonsoir Aurélie,
c'est une bonne idée à tester!
bonne soirée,
Mélanie


Tous en cuisine avec Nadine 31/03/2010 21:31


je n'aurais jamais pensé les manger cru .. très original


ma-ger-de 31/03/2010 21:31


et bien pourquoi pas? j'ai découvert l'été dernier les courgettes crues.... bisous!!!


kayababouch 31/03/2010 21:23


Pourquoi pas.... C'est très original !!!! Bisous


Nélé 31/03/2010 21:19


Je n'ai jamais essayé de manger des navets crus.... il n'y a plus qu'à. merci. bises


Sève 31/03/2010 21:10


Ah c'est étonnant et ça me donne envie d'essayer!
Bisou$.


Les gourmandises d'Aurél ! 31/03/2010 20:39


pourquoi pas ! biz auré


ii-st3ve57-x 31/03/2010 20:35


Encore une soirée foot ^^

clic, St€ve


Miamana 31/03/2010 19:28


Une découv€rte pour moi, le navet cru... J'essaierai!


clemence 31/03/2010 16:52


YES ! 2 recettes qui t'ont plu ;-)


chaudronnette 31/03/2010 16:30


Du navet cru ?? J'ai jamais gouté, il faut que je teste ça
chaudronnette^$


Totchie 31/03/2010 16:21


Oh :) c'est pas commun comme recette de navet. Je n'aurais jamais pensé à la manger cru.
ça va être la saison des salades (si le temps revient plus au beau) : ça peut être idée pour changer.
Merci bises


sihem 31/03/2010 16:19


bonne journ$$
cilc du jour$$


OMVM - recettespreferees 31/03/2010 16:07


ça sent le printemps... Bises et clic


Lustucrubleu 31/03/2010 15:46


Cru c'est mon fort en gout bises$


oumotalal 31/03/2010 15:45


J'adore ce légume et particulièrement quand il est cru.Merci pour cette délicieuse recette.
Très bonne journée.


cuisine de myriam 31/03/2010 15:28


un vrai regale,bi$$$


La Fée Réglisse 31/03/2010 15:08


original, a tester !


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 31/03/2010 14:52


une recette comme je les aime....bizzz$ bonne apres midi :-)


cannelle68540 31/03/2010 12:29


jadore avec toutes ces saveurs!


'Tit Biscuit 31/03/2010 12:24


jamais goûté du navet cru tiens


Mistikris 31/03/2010 12:04


Une découverte pour moi cette recette. Je n'ai jamais gouté au navet cru.
Passe une bonne journée Misti


payette6202 31/03/2010 11:53


Du navet cru?? Jamais fait mais a tester ça doit être bien original!!


Eliane 31/03/2010 11:33


coucou
une belle fraicheur ! miam
* * * * *
une coupure ce matin d'électricité
certainement le vent
qui crie dans toute la maison !
Eliane a bientot


Agnès 31/03/2010 10:52


Je ne savais pas qu'il pouvait se manger cru.


Valérie 31/03/2010 10:51


J'ai un peu de mal avec le navet cru
L'assaisonnement doit bien l' adoucir $
Bizes


chacha 31/03/2010 10:46


et bien pour quelqu'un qui n'aime pas les navets on peut dire que tu fais des efforts pour les appréciers bonne journ€€


Chilubru 31/03/2010 10:40


ah oui ca me tente bien cette recette!! si tu dis que ca ressemble au radis noir...alors je suis preneuse


Angélique 31/03/2010 10:17


Comme j'ai découvert la betterave crue il n'y a pas longtemps, je vais tente le navet lol. merci


Natou 31/03/2010 09:18


Ca doit être super bon avec le mélange cannelle, pâte de dattes et orange ! Une recette à retenir :)
Bon mercredi :)