Oeufs cocotte aux asperges vertes

Publié le par AurélieW

Ce dimanche je participe au tour où l'on casse des œufs. Ma recette est toute bête mais bien de saison, avec des produits bio et locaux issus de mon AMAP, il s’agit d’œufs cocotte aux pointes d’asperges. C’est une recette idéale pour un repas équilibré un complet un soir de flemme.

 oeufs-cocotte-pointes-d-asperges.jpg

6 œufs

18 pointes d’asperges (vertes pour moi)

6 cs de crème épaisse

6 cc de jus cuisiné ail, épinards, menthe (facultatif, mais j’adore ce produit)

Sel, poivre

 

Préchauffez votre four à 170°C

Disposer les pointes d’asperges au fond de vos ramequins. Répartir la crème sur les asperges. Casser les œufs sur les asperges. Ajoutez dans chaque ramequin du sel et du poivre.

Disposer les ramequins dans un plat rempli d’eau chaude (ramequin)

Enfourner les œufs une dizaine de minutes (la cuisson est délicate pour trouver le juste milieu entre le trop cuit et le pas assez, cela dépend de chaque four, de la taille des œufs, de la matière des ramequins …)

Publié dans Oeufs

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Mandyline 31/05/2012 17:40

Moi aussi j'aime beaucoup les œufs cocotte :D

mari 30/05/2012 18:01

miamm top cet oeuf cocotte =)

oum mouncifrayan 28/05/2012 10:41

voilà une recette que j'aime bien...merci

samar 28/05/2012 00:59

j'adore les oeufs cocottes avec des epinards c parfait !!
bizzzzz

les joyaux de sherazade 28/05/2012 00:53

hmmm trop bon, bon lundi, bisoussssssssss

angélique 27/05/2012 21:02

Miam , j'aime bien les asperges. Je pense que ça devrait bien me plaire ^^

Colinette 27/05/2012 20:15

faudra tout de meme que j'essaye ces jus cuisinés..

Sandrine 27/05/2012 19:00

Oeufs cocotte avec des asperges vertes, j'aime beaucoup :) Excellente idée :)

GateauGaga 27/05/2012 18:02

Mmmmh ça m'a l'air bien savoureux encore!

nedjma 27/05/2012 17:33

ça se voit que tu l'adore !!!
bien appetissant
bises

chacha 27/05/2012 15:55

une petite entrée de saison bien sympa, bonne journée

Bulles de Gourmandises 27/05/2012 15:16

Magnifique et une photo superbe!
top!
gros bisous plein de soleil!

Julia T 27/05/2012 15:01

Miam! J'adore! Bises Julia

silvi 27/05/2012 12:22

Une foi de plus je suis épatée , bravo ma chère !

Crevette 27/05/2012 12:05

miam, tu nous régales ce matin, j'adore ça !!!

Barbara 27/05/2012 11:36

miam miam MIAM

mais pourquoi je fais jamais d'oeuf cocotte alors que j'adore ça !
et qu'en plus c'est déclinable à l'infini !
ils sont extra appétissants les tiens

Délices et Gourmandises de Flo 27/05/2012 10:21

Avec des mouillette de pain, j'adore !

Céline Cocottes et Campagne 27/05/2012 10:03

Et re-voilà ce jus cuisiné que je n'ai toujours pas... ta recette est super sympa !! bises

Méli 27/05/2012 10:00

Nous avons eu la même idée!

ManueB 27/05/2012 09:57

Avec le petit jus vert, ce doit être excellent !!

bon weekend

manue :))

Daphné 27/05/2012 09:25

Hummm ça doit être bon, bises

claude la cigogne 27/05/2012 09:13

Elle me plait beaucoup cette recette...soir de flemme ou pas...

Flo 27/05/2012 09:09

Des soirs de flemme, j'en rencontre souvent! Du coup, ta recette me plait doublement!