Petites crèmes dessert à la vanille pour Pâques

Publié le par AurélieWa

 

Pendant ce week-end pascal de 4 jours, nous en avons profité pour fêter en famille et avec les amis. Donc les prochains jours, vous aurez des recettes de Pâques, même si vous ne les ferez plus sous cette forme pascale … mais ça me permettra de faire un récapitulatif pour Pâques l’an prochain.

Pour Pâques, en général, j’aime bien faire quelques plats servis dans des coquilles d’œuf vidées, et aujourd’hui, je vous présente des petites crèmes desserts à la vanille, que j’ai trouvé dans mon magazine préféré allemand, Sweet Dreams

 petites-cremes-desserts-a-la-vanille.jpg

20 coquilles d’œuf vidées et lavées

5 jaunes d’œufs

1 gousse de vanille (facultatif)

20 g de sucre vanillé

5 feuilles de gélatine

400 ml de lait

75 g de sucre

 

Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faire tremper la gélatine 10 mn dans de l’eau froide.

Verser le sucre, la gousse de vanille fendue et le lait dans une casserole et faire chauffer jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Dissoudre la gélatine dans le lait chaud. Verser le lait délicatement sur le mélange œuf-sucre tout en mélangeant.

Remettre l’ensemble à chauffer quelques minutes sur feu doux puis verser délicatement dans les coquilles d’œuf vidées.

Réserver au frais 4 heures au minimum.

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silvi 05/04/2013 08:57

ah oui en version sucré aussi super !

Manon 03/04/2013 22:26

c'est très original, j'aurais adoré t'en piquer deux ou trois :)

amour de cuisine 03/04/2013 18:11

tres bonne idee, j'aime beaucoup

Betty 03/04/2013 15:02

Quelles jolies crèmes^^

Biscottine 03/04/2013 14:32

Quelle belle idée, je suis toujours fan de tes recettes!

Je profite de ce message pour t'annoncer l'ouverture de mon forum gourmand "Le Nid des Délices": http://leniddesdelices.forumactif.org/.

J'espère avoir le plaisir de t'accueillir dessus et partager avec toi plein de choses gourmandes: recettes, astuces, échanges gourmands, papotages...

A bientôt!

Barbara 03/04/2013 10:41

merci alors j'en retirerai peut être une aux vues des gouts de la famille ici

Barbara 03/04/2013 06:37

5 feuilles de gélatine? ça n'est pas trop compact? bon à côté de ça la base c'est dulait

AurélieWa 03/04/2013 08:05



non, ça a été, mais ce sont en effet des crèmes qui se tiennent bien, plus fermes que des flamby pas exemple



Julia T 02/04/2013 23:59

Que c'est joli! Très original! J'adore! Bises!

Maryse & Cocotte 02/04/2013 22:16

très bonne idée de les présenter ds des coquilles d'oeufs !!! parfaites tes petites crèmes !!!

lesdelicesdethithoad 02/04/2013 18:50

quelle jolie présentation

afaurore 02/04/2013 18:20

j'adoooooooooore ta présentation

Gourmandine 47 02/04/2013 15:42

Mmmm ! cette crème a l'air délicieuse et j'adore cette présentation originale :-)

aneth 02/04/2013 14:29

des coquilles bien gourmandes !!!!

Cécile 02/04/2013 11:52

C'est toujours très bon ces crèmes! Ta présentation est originale.

Marie 02/04/2013 11:10

J'ai réalisé une recette un peu semblable ! mais au chocolat. Bises.

lillise 02/04/2013 11:02

j'aime beaucoup la présentation dans les coquilles d'oeufs

les petites douceurs de lénou 02/04/2013 10:48

hum !! voilà une bien bonne idée ! et l'idée de présentation trop chouette !

la popotte a lolo.over-blog.com 02/04/2013 09:55

hum,belle présentation pour ces petites crèmes !

Pauline 02/04/2013 09:09

Miam ^^

natt 02/04/2013 08:30

j'adore ta présentation
bonne journée bisous

ManueB 02/04/2013 07:54

la présentation est originale dans les coquilles d'oeuf ! bravo !

belle journée

manue :))

prici 02/04/2013 06:32

Une belle présentation adaptée à la journée!

la cuillère aux mille délices 02/04/2013 06:28

j'adore la présentation dans les coquilles vide! extra! bonne journée

Barbara 02/04/2013 06:23

très appétissantes merci

Daphné 02/04/2013 06:14

Tres jolie présentation ^^ Bonne journée