Petites crêpes à la courgette

Publié le par AurélieW

 

En me promenant sur les blogs il y a 2 semaines je suis arrivée sur le blog Délicieusement Simple  (qu'elle avait elle même trouvé chez Noé&Co qui vient d'ailleurs d'un livre de Pascale Weeks)ou il y avait un article avec une très belle photo de crêpes aux courgettes et aux oignons. J’ai trouvé la photo si belle que je me suis lancée dans cette recette. J’ai fait cuire des mini-crêpes sur la crêpière électrique, à la taille des enfants, et ils ont adoré !!! Ces petites crêpes sont vraiment très moelleuses. Par contre il faut savoir que ça demande un temps de cuisson plus long que des crêpes classique, donc il ne faut pas s’inquiéter car elles se cassent lors des premiers essais pour les retourner. Cette recette tombait à pic, car je recevais justement les premières courgettes dans mon panier de l'AMAP. Vraiment, je vous recommande vivement cette recette simple et délicieuse.

 SDC16437.JPG

150 g de farine

2 œufs

300 ml de lait

100 ml de crème fraîche liquide

1 belle courgette

1 oignon nouveau

1 cs d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et les œufs. Ajouter le lait et la crème et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Râper la courgette et l’oignon, émincer la tige verte de l’oignon. Mélanger les légumes à la pâte et faire cuire comme à votre habitude.

 

J’ai servi ces petites crêpes avec une sauce réalisée tout simplement avec du fromage blanc mélangé à du sel, du poivre et du macis moulu. Un vrai délice !!!

 

Publié dans Légumes

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lagrandepages 29/01/2013 17:17

Tout simple, rapide... tout ce que j'aime ! A faire c'est sur car même ma Clémence (14 mois) pourra se régaler avec nous !!! Merci m'dame

carnetderecettes 12/07/2011 15:41


Magnifique !!!
au plaisir de te relire
mdp/ blogdekenza


Mel 11/07/2011 14:19


hum... Moi qui adore les courgettes, ça à l'air vraiment exellent ;)


Caro en Cuisine 11/07/2011 10:20


Huuum ! J'adore les courgettes ! Et les crêpes, j'en raffole ! Ta recette a l'air excellente !


cookinglili 10/07/2011 12:44


Elle est superbe ta crêpe courgette c'est mon légume préféré tu ne peux mieux tomber!!! :p


silvi 09/07/2011 23:10


tres originales ! bravo


Slimouch 09/07/2011 18:40


en tout cas ca a l'air délicieux!! j'adore


cheznaima.over-blog.com 09/07/2011 15:30


délicieuses crêpes, merci pour le partage Aurélie
naima


Karine D. 08/07/2011 23:54


Je ne connaissais pas mais c'est une très bonne idée ! En plus, ça permet aux enfants de manger des légumes !
Bisous et bonne soirée !


jennifer 08/07/2011 22:32


Sympatiques ces petites crêpes!!!!!!!!


Séverine 08/07/2011 21:52


Hummmm ça devait être délicieux en effet miam
Bizzz ma belle


Boubou 08/07/2011 21:30


Depuis que je connais cette recette, je la fais très souvent pour ma famille, mes amis et même mes collègues...c'est une sacré recette !! Merci pour ton petit lien sur mon blog. Bisou


c-line 08/07/2011 21:18


Des petites crêpes aux légumes, ça change et c'est plutôt léger, super!!!


MV 08/07/2011 21:06


Chez nous on aime tellement ça que je fais des grandes crêpes, j'avais publié la recette il y a quelque temps, ça ressemble. Bonne soirée


lo 08/07/2011 20:40


bonsoir bonne idée d'ajouter des courgettes et les cèpes quelles soient salé ou sucré c'est dlice bonne soirée


Rebecca 08/07/2011 19:26


ca me tente bien je pense que je vais essayer merci pour la recette fros bisou


Créa'Délices 08/07/2011 19:24


Une pure merveille tes crêpes !! Super original !!
Bisous et bon week


mitokola 08/07/2011 18:55


Très originale cette recette de crêpes, avec les courgettes ce doit être absolument délicieux et très gourmand, un tout grand bravo et merci pour cette fabuleuse idée !!! j'aime vraiment beaucoup,
et ta petite sauce me plaît encore plus !! (lol) je te souhaite une très belle soirée, bisous
Jacqueline


sandra 08/07/2011 16:57


elles sont surprenantes, miam!


Heart Of Wild 08/07/2011 16:51


Des crêpes bien colorées et bien gourmandes ! J'aime beaucoup l'idée !
Bonne fin de journée.


Maiwenn 08/07/2011 16:35


Ta photo me fait très envie ! bonne journée, bises !


clém' 08/07/2011 16:14


Sinon, j'ai mis ton blog dans mes favoris .. :')
Bise


clém' 08/07/2011 16:13


humm c'est très sympa avec les courgettes! J'adore ça en plus.. ;)
Bonne journée


souhila 08/07/2011 15:26


Je n'en ai jamais goûte mais ils ont l'air délicieux je note !!
bisous ...


Miamana 08/07/2011 14:20


Ca dvait être trop trop bon....


uneliyaasdebonneschoses 08/07/2011 14:16


hum je craque sur tes petites crepes!!!bisous


doudoute 08/07/2011 13:46


jolie crêpes !


afaurore 08/07/2011 13:42


quelle idée originale!!!


kekeli 08/07/2011 12:45


J'aime les crèpes, j'aime la courgette, je devrais donc aimer les crèpes à la courgette

Je participe au concours muffins en folie. Peux-tu voter pour moi ?
J’ai le n°12. Je te mets le lien. Merci

http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html

Tu peux voter jusqu’au 13 juillet


Gourmandisesetci 08/07/2011 12:38


Très sympas ces crêpes, j'adore !


gael67 08/07/2011 11:46


hum, je me laisserai bien tentée...


stellla 08/07/2011 11:25


superbe ta recette
bz


lesdelicesdethithoad 08/07/2011 11:19


après les gaufres pourquoi pas des crêpes??!!! je tenterai bien!


barbara 08/07/2011 11:13


j'ai repéré aussi :o)) bonne journée, bisous !


chesapeake 08/07/2011 11:10


j'adore j'ai déjà fait une recette semblable avec des restes de pâtes à frire c'était très bon je garde ta version de coté bisous^^


Eliane 08/07/2011 11:10


Coucou Aurélie, cette recette est vraiment délicieuse ! merci du relais partage.
je te souhaite un vendredi ensoleillé


kitchenette 08/07/2011 11:01


Je ne connaissais pas le macis, tu vois, je viens de faire une découverte, moi qui adore la noix de muscade, je vais tacher d'en dénicher ..
Bien jolies ces petites crêpes, une excellente façon de procéder .. Humm
bisouss
kiki


Joelaindien 08/07/2011 10:41


je n'y aurais pas pensé ! bonne idée !


cecile en balade 08/07/2011 10:30


excellente idée !
bises


cece 08/07/2011 10:20


une bonne idée pour faire manger des légumes


feloussa 08/07/2011 10:16


très bonne idée elle ont l'air trop bonne!!!
bissssss


Julie 08/07/2011 10:16


Très sympa ces crêpes, ça permet de faire manger des courgettes aux enfants :)
Bonne journée !


ManueB 08/07/2011 10:05


Bonne idée ces crêpes de courgettes, miamm

manue


Macaronette 08/07/2011 10:05


Très chouette cette recette, je vais voir pour la tenter ce midi (jour off avant les vacances).
Sinon je note la recette du sirop de menthe : maison ça doit ne rien avoir à envier de ceux du commerce.
Bises


Gut 08/07/2011 09:38


C'est une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants mais aux adultes aussi ! je pense toutefois que la crêpière est obligatoire ! Délicieux !!


Pauline 08/07/2011 09:34


J'adore ^^


nadia 08/07/2011 09:30


hum !!!


wombi 08/07/2011 09:16


oh super idée, moi qui ai des mégas courgettes au frigo !


Poucinette 08/07/2011 09:16


quel belle galette !!!! :)