Petits gâteaux (muffins) aux quetsches (prunes)

Publié le par AurélieW

 

L’automne est bel et bien arrivé, les fruits d’automne avec, et comme je n’avais pas de quetsches fraîches cette année, j’ai ressorti les quetsches surgelées. J’en ai fait des petits muffins pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Cette recette est évidemment et une fois de plus inspirée du magazine Sweet Dreams que j’adore, pour proposer une très belle variété de recettes avec des fruits de saison.

 muffins-quetsches-gateau-prune.jpg

90 g de beurre

90 g de sucre

2 œufs

200 g de farine

½ sachet de levure chimique

Sel

50 ml de lait

600 g de quetsches

 

Préchauffer le four à 180°C.

Battre le beurre en mousse. Ajouter le sucre et les œufs et continuer de battre. Ajouter la farine, la levure et le sel tamisé. Ajouter le lait petit à petit jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Verser la pâte dans des moules individuels (ici des muffins, mais ça aurait pu être des mini-cocottes)

Répartir les quetsches dénoyautées et coupées en 2 sur les muffins, face coupée vers le haut.

Enfourner une bonne demi-heure.

 

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corinne* 21/10/2012 17:01

une gourmandise bien allèchante !

R'Evelyne 08/10/2012 17:07

Ils sont tout mignons!
bisous

Julia T 07/10/2012 15:21

Quel look!! Ça doit être délicieux! J'adore! Bises ma belle!

Colinette 07/10/2012 14:05

on les voit bien tes prunes!!belle recette

Céline Cocottes et Campagne... 06/10/2012 23:08

hummm, j'en veux bien un p"tit !!! bisous

Miss Bretzel 06/10/2012 21:41

Hum, des questches, ça sent l'alsace!

Karine D. 06/10/2012 21:40

Super ces muffins !! Un vrai délice !
Bis

Sylvie et Marc 06/10/2012 21:37

Bonsoir Aurélie, ils sont originaux et me plaisent beaucoup ces muffins. Mmmm! Avec des quetsches surtout! Bises. Sylvie.

Epices & Moi 06/10/2012 20:05

Le genre de petite gourmandise pour laquelle je craque complètement ! Tout simplement tentants ;-)
Bisous, et un bon week-end !

sotis 06/10/2012 18:25

hummm ils me font envie ces muffins et comme toi j'ai congelé des quetsches en debut de saison!!!

Maryse & Cocotte 06/10/2012 17:46

très bonne idée ces muffins aux quetches !!

kougelhopfetchocolat 06/10/2012 17:36

Pas de quetsch non plus, juste de quoi faire une tarte, dommage.

Christelle Voyage-Culinaire 06/10/2012 17:02

Humm un ou deux avec mon café, je dis oui tout de suite :D

lesdelicesdethithoad 06/10/2012 16:40

bin réconfortant par ce we pluvieux

choupette82 06/10/2012 16:32

Comment y résister, ils sont trop beaux ! bon week-end

prici 06/10/2012 16:11

Miam, délicieux tes muffins!!

rayana 06/10/2012 16:08

ils sont superbes !!! cette quantité de pâte t en donne combien ? en taille moyenne ... bises

Nadège 06/10/2012 15:13

Ils sont très tentants tes petits muffins, avec un thé, humm un régal,
bisous

Sarah 06/10/2012 15:05

C'est suer pratique les fruits surgel&s, la saison ne ns empêche en rien d'apprécier ces petits gâteaux trop mignons !

Biiises
Sarah

Barbara 06/10/2012 14:39

forcément bon
pour une prochaine fois
hier déjà fait 3 sortes de biscuits différents (plus tes oeufs aux lait avec un peu de poudre de noisette mon mari s'est régalé!)

ps ici été!

Daphné 06/10/2012 14:32

Une délicieuse garniture pour ces délicieux muffins. Bon weekend

poucinette 06/10/2012 14:12

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm

natt 06/10/2012 12:33

un délice qui change des tartes
bonne journée bisous

Gateau Gaga 06/10/2012 11:56

Trop mignons!! je suis là pour quatre heure!!! bisous

doudoute 06/10/2012 11:30

ils devaient être délicieux !

sandrinette 06/10/2012 11:29

ta recette me parle bien... j'ai plein de prunes au congélateur... Et déjà fait tout plein de confiture... donc je crois bien que je vais essayer. Merci pour ce partage

Mélanie 06/10/2012 11:29

HUm ça doit être extra avec ces gros morceaux de fruits!

Rolly 06/10/2012 11:10

Avec des quetsches, je craque forcement !

gut 06/10/2012 10:15

La prune doit leur donner un parfum terrible ! Ce fruit lorsqu'il est cuit dégage des saveurs très parfumée ! C'est chouette Aurélie. Bisous

aneth 06/10/2012 10:13

à faire avec des abricots à la prochaine saison

stephanie 06/10/2012 10:03

miam miam !!!

lolo 06/10/2012 09:38

jolies gourmandises fruitées !
bon week end

ManueB 06/10/2012 09:31

des petits gâteaux aux quetsches ça change des tartes et des gâteaux, miammm
délicieux !

bonne journée

manue :))

LeeYaa 06/10/2012 09:29

miam un vrai régal, je t'en pique un ;)