Pizza au poireau et à l'emmenthal

Publié le par AurélieWa

 

En ce moment, j’ai chaque semaine une belle botte de poireau dans mon panier de légumes de l’AMAP. Je varie souvent, en essayant sans cesse de nouvelles recettes (vous trouverez d’ailleurs ici un récapitulatif avec des recettes à base de poireau). En me promenant sur le blog de ma copine ManueB, alsacienne comme moi, je vois qu’elle avait réalisé une recette de pizza au poireau. Et voilà une nouvelle idée pour régaler les enfants. Je n’ai pas suivi la recette de Manue mais je m’en suis grandement inspirée. En temps normal, lorsque je fais de la pâte à pizza je fais 2 à 3 pizzas à pâte fine, mais ce jour là, j’ai utilisé toute la pâte pour cette pizza, et finalement, c’est cette grosse pâte bien épaisse qui a séduit les enfants.

 Pizza-au-poireau-et-a-l-emmenthal.jpg

1 pâte à pizza maison (dans laquelle j’ai ajouté des herbes à pizza)

1 botte de poireau

2 cs de crème fraîche épaisse

150 à 200 g d’emmenthal râpé

Sel, poivre

 

Préparer la pâte à pizza et l’étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone.

Nettoyer et émincer les poireaux et les faire cuire 5 à 7 mn dans une cocotte-minute.

Etaler la crème épaisse sur la pâte à pizza, répartir les poireaux émincés sur la crème, saler et poivrer.

Râper l’emmenthal et le répartir sur la pizza.

Enfourner environ 30 mn à 180°C (normalement, les pizza cuisent moins longtemps à une température plus élevée, mais mon four était occupé par un gâteau, alors j’ai adapté)

pizza-poireau-emmenthal.jpg

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dr oz garcinia cambogia 04/03/2014 12:13

Really appreciate you sharing this article.Really thank you!Different dishes with bread are now getting more attention and it will certainly will be an enriching taste. Pizza is getting all attention now a days and it is true tasty stuff.

Miamana 27/01/2013 17:26

Miam, je suis conquise!

Miss Bretzel 26/01/2013 11:10

Elle a l'air divine! Je croquerais bien à pleine dents!

labonnesoupe.over-blog.com 26/01/2013 09:17

Miam ! joli ! Avec du Maroilles on aurait une super pizza picarde. Belle idée à faire rapidement.

Loulou 25/01/2013 23:06

elle me donne faim ta pizza !!
bizzz

LoLo 25/01/2013 20:15

très belle pizza ! bisous

Culinaire Amoula 25/01/2013 02:20

Elle est très appétissante cette pizza!! J'aime beaucoup!
bonne nuit.

polyanta 24/01/2013 23:18

Quelle belle idée !
Bisous

christelle 24/01/2013 23:04

whaou! J'adore faire des pizzas et changer de garniture, je n'ai jamais essayé cette garniture masi je suis sure que je vais adorer! bises

Messergaster 24/01/2013 19:25

voilà de quoi faire manger des légumes mêmes aux plus récalcitrants!

Naoci 24/01/2013 17:53

Ca a l'air bien bon !!

graines de blé 24/01/2013 15:41

Très belle pizza, au poireau j'ai jamais testé et ça m'a l'air délicieux!

Méline 24/01/2013 15:18

Une pizza bien originale et très agréable avec ces poireaux, j'aime beaucoup l'idée gourmande et savoureuse, excellente réalisation encore une fois, bravo et merci à toi, une délicieuse prestation,
superbe !
Excellente fin de journée, bise
Jacqueline

floencuisine 24/01/2013 14:58

jolie pizza bien etonnante

Pamotte 24/01/2013 13:52

Une pizza bien garnie comme je les aime :)

la cuillere aux mille delices 24/01/2013 07:00

là où il y a des poireaux moi je déguste avec plaisirs!! bonne journée

Jeanne 24/01/2013 00:20

Une belle idée bien gourmande et avec crème et fromage, elle est certainement bien moelleuse, bravo !!!!! Bises

mamynette 23/01/2013 23:30

Elle me parait bien appétissante. Allez hop dans mon carnet !

fanfan 23/01/2013 22:51

nous on aime mais les enfants pas du tout!!! je mes de coté la recette pour quand on sera tout seuls!!

Iman 23/01/2013 22:41

Trop trop bonne ta pizza! J'en ai encore jamais mangé aux poireaux, ça me donne envie! :)
Bises

Rolly 23/01/2013 22:30

Une pizza 100% poireau, ça me va très bien !

Brigitte 23/01/2013 22:09

Un véritable délice ta pizza; merci pour le partage

fabienne 23/01/2013 22:04

J'adore le poireau donc je prends tout de suite une part !!!! Par contre j'ai peur qu'à la maison cela ne plait pas à certains ... bises

Karine D. 23/01/2013 21:38

Une belle pizza bien succulente :-)
Bis

lilou25 23/01/2013 21:37

Huuummm... une très jolie tarte, bien appétissante ! Bisous et bonne soirée !

Val 23/01/2013 21:30

Ah, enfin une pizza avec des légumes, c'est une bonne idée! Bisous

Deb 23/01/2013 21:26

hummm une belle pizza et avec des poireaux ça me tente vachement!

Gourmandine 47 23/01/2013 21:22

Oh elle est belle ta pizza ! C'est une bonne idée les poireaux :-))

Carmencita 23/01/2013 21:18

Pourquoi pas aux poireaux ?? je les adore en plus, bises

letiss 23/01/2013 21:10

une très bonne pizza bien gourmande ! miam !
Bisous!

Doria 23/01/2013 21:07

C'est une très bonne pizza que je dégusterais bien volontiers !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

Juliette 23/01/2013 20:46

Sympa, ça change un peu de la tarte aux poireaux

fraizy 23/01/2013 20:19

hummmmmmmmmmm recette bien tentante. Bises et bonne soirée

mes inspirations culinaires 23/01/2013 19:05

quelle delicieuse pizza bien garnie miam miam !!
bizzz ma belle

Heart Of Wild 23/01/2013 18:42

Ça me fait penser à la flamiche picarde en fait (pâte levée avec "fondue" de poireaux), j'en ai fais dernièrement !

Sandrine 23/01/2013 17:21

Cette pâte bien épaisse donne une pizza bien gourmande, avec les poireaux et l'emmental, ce doit être très très bon :)
Merci

Manuella 23/01/2013 16:55

Très très appétissante cette pizza ! Bises

sorawel 23/01/2013 16:51

mmhh les poireaux j aime beaucoup et la pizza j adore, alors c est l top! lol

lesdelicesdethithoad 23/01/2013 16:40

alors là je dis oui!!!!!!

saveursdorientetdailleurs 23/01/2013 16:40

wawww ça devait etre delicieux!!! j'ai jamais essayé aux poireaux! pourtant j'aime ça! bises

Kakou 23/01/2013 16:26

Une bonne idée le poireau dans la pizza !

sotis 23/01/2013 16:15

hummm ça change de la tomate!!!! bisous

Cécile 23/01/2013 15:42

Voilà une bien belle pizza gourmande. J'aime!

Sylvie et Marc 23/01/2013 15:33

Bonjour Aurélie, oh! quel bonheur cette pizza aux poireaux. Que de délicieuses saveurs. Bises. Sylvie.

EmilieRD 23/01/2013 14:18

Elle me plait ta pizza!

mellecarotte 23/01/2013 14:11

super cette saveur de pizza, c'est bien original, il fallait osser

Liliane 23/01/2013 13:27

une pizza verte...
elle est bien éppétissante

choupette82 23/01/2013 12:29

Très belle idée de pizza, ça change ! bises

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 23/01/2013 11:36

Très sympathique cette pizza !

sandrine 23/01/2013 11:36

hum miam une pizza qui me donne bien faim a tester....