Poires rôties au fromage persillé et aux noisettes

Publié le par AurélieW

 

 

J’ai donc enfin testé cette recette de poires gratinées, mais j’ai comme à mon habitude fait quelques modifications. N’ayant pas de Fourme d’Ambert à la maison, j’ai utilisé un fromage persillé (roquefort, bleu) et comme je n’avais plus de noix non plus, je les ai remplacées par des noisettes.

Au final c’était délicieux. Bon, j’étais sûre que ça me plairait, j’aime la poire, le bleu, le sucré-salé, le fromage fondu de manière générale, les tartines du soir ….

 poires-roties-bleu.jpg

Je vous donne les ingrédients pour une personne, à vous de multiplier par le nombre de convives :

1 grosse poire

30 g de fromage à pâte persillée

1 tranche de pain de campagne

4-5 noisettes

1 cc de miel

1 cc de beurre

Poivre

 

Eplucher la poire et la couper en 2 dans la hauteur. Oter le centre et les pépins à l’aide d’une cuillère à melon.

Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire dorer les poires de chaque côté. Réserver les poires.

Dans cette même poêle, griller le pain dans le reste de beurre.

Disposer les tranches de pain dans un plat à gratin, déposer dessus les demi-poires puis le fromage persillé et poivrer. Concasser les noisettes et les disposer sur le fromage et recouvrir d’un filet de miel.

Enfourner 5 mn dans un four préchauffé à 200°C, pour que le fromage soit bien fondu.

 

Publié dans Fromage

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colinette 28/11/2011 18:17

j'aime énormément ta recette de poires gratinée ..

maya 16/11/2011 13:16


j'adooooooore aurelie l'idee me plait beaucoup biiiiiz


Lagrandepagès 13/11/2011 11:30


Une recette hyper originale mise en beauté par une bien jolie photo !!!


Karine D. 11/11/2011 21:05


Une très bonne recette !! ;-)
Bisous


barbara 11/11/2011 12:42


ho oui ça c'est top top de chez top j'en ai envie là maintenant tout de suite tellement ta photo me fait saliver ! bonne journee


Annick 11/11/2011 08:13


Pas mal du tout cette recette, ça change du traditionnel plateau de fromage. Bisous & bon week-end.


EmyrkyFood 10/11/2011 23:13


Oui j'ai voulu te répondre suite au commentaire sur mon blog et j'ai amalgamé avec celui de 'une novice en cuisine' qui utilisait des pommes ;)


agnesf 10/11/2011 17:34


UNE excellente idée ...et en plus ça rend très bien!!!bravo


Patricia 10/11/2011 15:42


Un bon duo, la poire et ce fromage ! J'adore !
Bises, Patricia


Brigitte 10/11/2011 15:36


Oh! J'adore;)
Je garde ta recette en réserve. Merci;)
Brigitte


Carmencita 10/11/2011 13:28


Le genre de recette que j'adore, il y a tout ce que j'aime c'est un régal. Bises


EmyrkyFood 10/11/2011 13:04


Bonne idée les noisettes aussi! La pomme n'est pas trop craquante ?


AurélieW 10/11/2011 13:11



La pomme, non aucun risque puisque c'est de la poire :) Mais ma poire était déjà fondant et juteuse à la base



Miamana 10/11/2011 11:58


Mmmmm, tout ce fondant croquant sucré salé.....


gourmandelise 10/11/2011 10:37


Très bonne cette association de sucré et de salé!


Fleur 10/11/2011 09:27


Je t'en piquerai bien un morceau!
bonne journée bizzz


Lau 10/11/2011 08:58


Original et gourmand, ce devait être délicieux !
Bises


La serviette sur la table par Signé-Déco 10/11/2011 08:23


Avec une bonne salade j'en ferais bien mon repas de ce soir.


valerie de familyblog 10/11/2011 07:39


ça m'a l'air très gouteux
bonne journée
biz
val de familyblog


PascalB 10/11/2011 06:35


Sucrées salées, j'adore tous les mariages, le tiens est pas mal.
Bon week-end
Bisous
Pascal


lavoinettequ' 10/11/2011 06:27


hum,les noisettes doivent apporter un côté craquant et ne dois pas etre désagréable!bravo


kekeli 10/11/2011 06:04


Rien que le titre m'a fait baver d'envie !


Boljo 09/11/2011 23:27


Voilà un moment que j'ai une recette poires/bleu qui me trotte dans la tête mais je n'arrive pas à trouver les deux en même temps, grrr et là tu me mets l'eau à la bouche avec la tienne. Un jour,
j'y arriverai !


Alberie26 09/11/2011 22:40


de belles associations, ça me plaît beaucoup ! bisous


Doria 09/11/2011 22:29


Quelle belle association d'ingrédients !
C'est une recette très gourmande !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria


céline 09/11/2011 22:26


très sympa cette idée
bonne soirée


Audrée 09/11/2011 22:04


Trop bien y'a toutes les textures : le croquant, le moelleux et le fondant, miam !


kitchenette 09/11/2011 22:01


Oh lalala !! Une merveille ta recette !! Poire et roquefort fondu, je suis trop fan !! .. Je note avec délice .. Merciii
kiki


uneliyaasdebonneschoses 09/11/2011 21:48


superbe!!biz


prici 09/11/2011 21:47


Hum, ça doit être très sympa!
Bonne soirée, Prici


Minoux 09/11/2011 20:55


tiens je vais aller faire un tour sur ce site !!!
bonne soirée
minoux


Anne 09/11/2011 19:58


Je n'aime pas les poires mais je sais que ce type de mariage est divin!


doudoute 09/11/2011 19:47


c'est original, à tester miiam


Carmencita 09/11/2011 19:41


miam j'adore!!!!


miamslespassions 09/11/2011 19:35


sympa cette recette merci


Amalbidawiya 09/11/2011 19:28


bravo pour ces delices
bizo
@+++


Amalrecipes 09/11/2011 19:27


hmmmmmmmmmm rien de voir la photo ça me donne envis
bizo bonne soirée
@+++


Rebecca 09/11/2011 19:13


cette recette me plait enormément moi qui mange le bleu avec de la gelée de groseille je ne peux qu'aimer avec des poires
bise


Bacchus 09/11/2011 18:15


Superbes ces poires rôties avec que des ingrédients que j'adore. Un vrai régal avec une verre de Sauternes, un pur délice. Merci


lolo 09/11/2011 17:52


rhoooo cela a l'air vraiment délicieux! tu viens de m'ouvrir l'appétit avec une photo si alléchante! bisous bisous


Heart Of Wild 09/11/2011 17:41


J'ai déjà testé l'association poire-bleu avec des noisettes ce doit être gourmand !


noviceencuisine 09/11/2011 17:34


wahouuu l'idée trop top!


herve 09/11/2011 17:29


voici une recette trés gourmande comme j aime
bonne soirée
hervé


christèle 09/11/2011 17:24


miam miam tu me donnes faim hummmmmmm le fromage qui coule
bisous


melayers.evelyne 09/11/2011 17:17


Jolie recette bien délicieux avec une très belle présentation bisous


Recettes de ZZ 09/11/2011 17:11


Superbe photo qui titille mes papilles


chacha 09/11/2011 16:43


même si ce n'est pas la recette d'origine elle me plait beaucoup


Maiwenn 09/11/2011 16:39


Les grands esprits se rencontrent, je viens d'avoir ton commentaire alors que la page de ton blog s'ouvrait : une belle association sucrée salée ! Bonne fin de journée !


Créa'Délices 09/11/2011 16:28


Je ne connaissais pas les poires rôties, très sympa et surtout trooooooop bon, un délice !!
Bisous


ManueB 09/11/2011 15:59


Bravo !!! Tu testes pour nous de délicieuses recettes, miamm

bon mercredi

manue


micheleAsthon 83 09/11/2011 15:58


Belles associations que ce soit les noix ou les noisettes ,la Fourme d' Ambert ou autre bleus comme toi j'aime bonne soirée