Poires rôties au fromage persillé et aux noisettes

Publié le par AurélieW

 

 

J’ai donc enfin testé cette recette de poires gratinées, mais j’ai comme à mon habitude fait quelques modifications. N’ayant pas de Fourme d’Ambert à la maison, j’ai utilisé un fromage persillé (roquefort, bleu) et comme je n’avais plus de noix non plus, je les ai remplacées par des noisettes.

Au final c’était délicieux. Bon, j’étais sûre que ça me plairait, j’aime la poire, le bleu, le sucré-salé, le fromage fondu de manière générale, les tartines du soir ….

 poires-roties-bleu.jpg

Je vous donne les ingrédients pour une personne, à vous de multiplier par le nombre de convives :

1 grosse poire

30 g de fromage à pâte persillée

1 tranche de pain de campagne

4-5 noisettes

1 cc de miel

1 cc de beurre

Poivre

 

Eplucher la poire et la couper en 2 dans la hauteur. Oter le centre et les pépins à l’aide d’une cuillère à melon.

Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire dorer les poires de chaque côté. Réserver les poires.

Dans cette même poêle, griller le pain dans le reste de beurre.

Disposer les tranches de pain dans un plat à gratin, déposer dessus les demi-poires puis le fromage persillé et poivrer. Concasser les noisettes et les disposer sur le fromage et recouvrir d’un filet de miel.

Enfourner 5 mn dans un four préchauffé à 200°C, pour que le fromage soit bien fondu.

 

Publié dans Fromage

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micheleAsthon 83 09/11/2011


Belles associations que ce soit les noix ou les noisettes ,la Fourme d' Ambert ou autre bleus comme toi j'aime bonne soirée


ManueB 09/11/2011


Bravo !!! Tu testes pour nous de délicieuses recettes, miamm

bon mercredi

manue


Créa'Délices 09/11/2011


Je ne connaissais pas les poires rôties, très sympa et surtout trooooooop bon, un délice !!
Bisous


Maiwenn 09/11/2011


Les grands esprits se rencontrent, je viens d'avoir ton commentaire alors que la page de ton blog s'ouvrait : une belle association sucrée salée ! Bonne fin de journée !


chacha 09/11/2011


même si ce n'est pas la recette d'origine elle me plait beaucoup


Recettes de ZZ 09/11/2011


Superbe photo qui titille mes papilles


melayers.evelyne 09/11/2011


Jolie recette bien délicieux avec une très belle présentation bisous


christèle 09/11/2011


miam miam tu me donnes faim hummmmmmm le fromage qui coule
bisous


herve 09/11/2011


voici une recette trés gourmande comme j aime
bonne soirée
hervé


noviceencuisine 09/11/2011


wahouuu l'idée trop top!


Heart Of Wild 09/11/2011


J'ai déjà testé l'association poire-bleu avec des noisettes ce doit être gourmand !


lolo 09/11/2011


rhoooo cela a l'air vraiment délicieux! tu viens de m'ouvrir l'appétit avec une photo si alléchante! bisous bisous


Bacchus 09/11/2011


Superbes ces poires rôties avec que des ingrédients que j'adore. Un vrai régal avec une verre de Sauternes, un pur délice. Merci


Rebecca 09/11/2011


cette recette me plait enormément moi qui mange le bleu avec de la gelée de groseille je ne peux qu'aimer avec des poires
bise


Amalrecipes 09/11/2011


hmmmmmmmmmm rien de voir la photo ça me donne envis
bizo bonne soirée
@+++


Amalbidawiya 09/11/2011


bravo pour ces delices
bizo
@+++


miamslespassions 09/11/2011


sympa cette recette merci


Carmencita 09/11/2011


miam j'adore!!!!


doudoute 09/11/2011


c'est original, à tester miiam


Anne 09/11/2011


Je n'aime pas les poires mais je sais que ce type de mariage est divin!


Minoux 09/11/2011


tiens je vais aller faire un tour sur ce site !!!
bonne soirée
minoux


prici 09/11/2011


Hum, ça doit être très sympa!
Bonne soirée, Prici


uneliyaasdebonneschoses 09/11/2011


superbe!!biz


kitchenette 09/11/2011


Oh lalala !! Une merveille ta recette !! Poire et roquefort fondu, je suis trop fan !! .. Je note avec délice .. Merciii
kiki


Audrée 09/11/2011


Trop bien y'a toutes les textures : le croquant, le moelleux et le fondant, miam !


céline 09/11/2011


très sympa cette idée
bonne soirée


Doria 09/11/2011


Quelle belle association d'ingrédients !
C'est une recette très gourmande !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria


Alberie26 09/11/2011


de belles associations, ça me plaît beaucoup ! bisous


Boljo 09/11/2011


Voilà un moment que j'ai une recette poires/bleu qui me trotte dans la tête mais je n'arrive pas à trouver les deux en même temps, grrr et là tu me mets l'eau à la bouche avec la tienne. Un jour,
j'y arriverai !


kekeli 10/11/2011


Rien que le titre m'a fait baver d'envie !


lavoinettequ' 10/11/2011


hum,les noisettes doivent apporter un côté craquant et ne dois pas etre désagréable!bravo


PascalB 10/11/2011


Sucrées salées, j'adore tous les mariages, le tiens est pas mal.
Bon week-end
Bisous
Pascal


valerie de familyblog 10/11/2011


ça m'a l'air très gouteux
bonne journée
biz
val de familyblog


La serviette sur la table par Signé-Déco 10/11/2011


Avec une bonne salade j'en ferais bien mon repas de ce soir.


Lau 10/11/2011


Original et gourmand, ce devait être délicieux !
Bises


Fleur 10/11/2011


Je t'en piquerai bien un morceau!
bonne journée bizzz


gourmandelise 10/11/2011


Très bonne cette association de sucré et de salé!


Miamana 10/11/2011


Mmmmm, tout ce fondant croquant sucré salé.....


EmyrkyFood 10/11/2011


Bonne idée les noisettes aussi! La pomme n'est pas trop craquante ?


Carmencita 10/11/2011


Le genre de recette que j'adore, il y a tout ce que j'aime c'est un régal. Bises


Brigitte 10/11/2011


Oh! J'adore;)
Je garde ta recette en réserve. Merci;)
Brigitte


Patricia 10/11/2011


Un bon duo, la poire et ce fromage ! J'adore !
Bises, Patricia


agnesf 10/11/2011


UNE excellente idée ...et en plus ça rend très bien!!!bravo


EmyrkyFood 10/11/2011


Oui j'ai voulu te répondre suite au commentaire sur mon blog et j'ai amalgamé avec celui de 'une novice en cuisine' qui utilisait des pommes ;)


Annick 11/11/2011


Pas mal du tout cette recette, ça change du traditionnel plateau de fromage. Bisous & bon week-end.


barbara 11/11/2011


ho oui ça c'est top top de chez top j'en ai envie là maintenant tout de suite tellement ta photo me fait saliver ! bonne journee


Karine D. 11/11/2011


Une très bonne recette !! ;-)
Bisous


Lagrandepagès 13/11/2011


Une recette hyper originale mise en beauté par une bien jolie photo !!!


maya 16/11/2011


j'adooooooore aurelie l'idee me plait beaucoup biiiiiz


colinette 28/11/2011

j'aime énormément ta recette de poires gratinée ..