Pommes de terre Hasselback (Suède)

Publié le par AurélieW

 

Les pommes de terre Hasselback ou pommes de terre rôties à la suédoise, je pense que vous les avez toutes et tous déjà vues. On en voit partout en ce moment. Je ne pensais pas en faire, à force d’en voir partout justement. Mais comme j’ai ressorti mon livre de cuisine suédoise Ikéa il y a peu, et que j’ai cuisiné des Kötbullar sauce à la crème (boulettes de viandes), je trouvais que ces pommes de terre feraient un accompagnement parfait. Par contre, couper les pommes de terre en tranche jusqu’à 5 mm du bas, ça demande beaucoup de patience et un peu de dextérité, mais Anne de Papilles&Pupilles a trouvé le truc … Allez voir chez elle

 pommes-de-terre-hasselback-suede.jpg

10 pommes de terre

2 cs de beurre fondu

2 cs d’huile d’olive

Sel, poivre

 

Préchauffer le four à 200°C. Nettoyer les pommes de terre (éplucher les pommes de terre si la peau est épaisse) et trancher les pommes de terre tous les 5 mm environ, en de coupant pas jusqu’au bout (voir ici l’astuce d’Anne)

Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, l’huile, le sel, le poivre puis badigeonner les pommes de terre de ce mélange à l’aide d’un pinceau. Ranger les pommes de terre dans un plat à gratin puis enfourner 40 mn environ.

Publié dans Légumes

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maminou 19/05/2012 18:42

j'ai fait ces pommes de terre jeudi soir en accompagnement d'une fondue à la viande, excellent, vraiment ça jette!!!!!à refaire, bon dimanche

imane 21/04/2012 21:07

Hummmmm vlà une idée épatante de patates !
Bravo ! Dommage on a déjà préparé des lasagnes pour ce soir, j'les auré fait sinon ! Pas grave demain peut être !

Bisous et merci pour le partage !

Colinette 08/04/2012 16:47

cela doit etre super bon! j'ai vu ce genre de pommes de terre sur plein de blogs.; il n'y a plus qu'a ...

Pamotte 08/04/2012 07:59

elles sont jolies, bien grillées !

Lu' 07/04/2012 11:45

Miam ! Moi qui adore les pommes de terre ! Ça me donne bien envie ...

Maki 06/04/2012 23:37

J'ai fait une recette comme toi ! C'est super bon !

Je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

mari 06/04/2012 16:43

miamm elles doivent être super bonnes tes pommes de terre =)

kekeli 06/04/2012 05:52

j'ai déjà vu cette recette sur les blogs et je trouve l'idée très bonne, bravo tes pommes de terre sont bien coupée !

Soulef amour de cuisine 05/04/2012 23:14

ca doit etre trop bon

fabienne 05/04/2012 22:34

Hummm... je l'ai vu passer mais jamais tenter. Elles sont bien réussies. bises

Messergaster 05/04/2012 22:24

je les ai vues sur pas mal de blogs... ça a l'air vraiment simple à faire, faut que je mette ta recette de coté!

prici 05/04/2012 22:18

Très sympa ces pommes de terre!

choupette88 05/04/2012 22:08

c'est trop mimi...au départ j'ai cru à du pain tranché !!! lol
Douce nuit à toi
bisous

AurélieW 06/04/2012 08:00



ma fille aussi pensait que c'était des minis pains tranchés



GateauGaga 05/04/2012 21:59

Elles sont trop mignonnes tes pommes de terre comme ça et originales.

hanane 05/04/2012 21:49

c'est un e découverte cela a lair trés sympa et beau

Patchouka 05/04/2012 21:44

depuis le temps que je veux la tester cette recette.. il faut vraiment que je m'y mette...

Valou 05/04/2012 21:22

Ah oui je les ai déjà vu et ça m'a l'air trop bon...

Bises.Valou.

Marie 05/04/2012 21:20

Il faut absolument que j'essaie...

lesdelicesdethithoad 05/04/2012 21:18

un vrai délice!bonne soirée

afaurore 05/04/2012 21:11

c'est super simple et super bon

Karine D. 05/04/2012 21:07

Une super idée ces pommes de terre :-)
Bis

Amélie 05/04/2012 20:55

Il faudra que je teste, à chaque fois ça me donne envie ! :)
Bonne soirée, bisous

Miss Bretzel 05/04/2012 20:51

J'imagine qu'elles ont parfaitement bien accompagnées tes boulettes! Elles ont l'air délicieuses!

noviceencuisine 05/04/2012 20:50

wahouu tu as succombé aussi!
j'ai trop adoré cette facon de faire les patates!

Asmali 05/04/2012 20:42

ça c'est un régal..à la maison,on adore ;-)
bisous ma belle

capu 05/04/2012 20:40

C'est vrai qu'on en voit partout mais sincèrement le résultat est tellement beau que je ne m'en lasse pas.... Je vais finir par les faire, c'est certain !!! mais quand ???
Bisous. Capu

stephanie 05/04/2012 20:34

hum !! j'adore !

Pamotte 05/04/2012 20:34

il va falloir que je teste !

kitchenette 05/04/2012 20:17

Avec une cuillère en bois en guise de guide, ça fonctionne super bien pour éviter les couper jusqu'au bout, en tous cas, moi c'est l'astuce que j'ai chipé à Lady Milonguera quand j'ai eu envie d'en
faire .. hihihi
tu me fais bien envie à nouveau !!
Bisousss
kiki

AurélieW 06/04/2012 08:02



ah ben c'est quasi la même astuce, mais avec des pics à brochettes lol



Bacchus 05/04/2012 18:57

trop belles et gourmandes, j'adore et c'est facile à faire!! Bonne soirée

séverine 05/04/2012 18:31

Il faut que je les teste moi aussi ; je connaissais l'astuce des baguettes .Elles sont réussies en tout cas miam

lou 05/04/2012 18:25

recette testée et approuvée !! je te souhaite une douce soirée, bises
Lou

Sandrine 05/04/2012 17:48

Elles sont trés jolies ces pommes de terre, bravo et merci

Rolly 05/04/2012 17:31

Hmm il faudra que je teste cette version !

PPoppy 05/04/2012 16:10

Ahah on dirait des petits verres :D ou chenillles... non sans rire, c'est très jolie elles ont l'air très bien cuite ! Je ne connaissais pas le nom "Hasselback" !

Merci du partage, bises

nedjma 05/04/2012 15:56

une decouverte pour moi aussi!!!!!!!

Crevette 05/04/2012 15:54

Génial ! C'est super joli, tout simple et doit être très bon ! A essayer ! Bisou

boubou 05/04/2012 15:43

Pas encore testé surement bientôt! Pas mal l'astuce pour couper les pommes de terre.

Cita 05/04/2012 15:36

cela donne envie d'oublier les légumes d eprintemps qui arrivent....et de repartir pour un tour sur les pommes de terre...fabuleux....biz

Cécile, Au fil de mes recettes 05/04/2012 14:54

J'aime beaucoup!!
Bises!

Christelle Voyage-Culinaire 05/04/2012 14:50

J'ai déjà repéré cette recette sur différents blogs, va falloir que je teste ^ - ^

Poucinette 05/04/2012 14:47

la classe ces pommes de terre

melayers.evelyne 05/04/2012 14:30

une bonne pomme de terre un agréable accompagnement plein de saveur bisous

kaderick 05/04/2012 14:28

c'est un vrai délice ces pommes de terre !
mon astuce est de mettre 2 baguettes chinoises de chaque côté de la pomme de terre et comme ça on est sur de pas couper le fond :-)
bonne après-midi, bisous :-*

AurélieW 05/04/2012 15:14



c'est la même astuce que celle que j'ai chipé à Anne alors :)



les délices latifa 05/04/2012 14:09

bravo
très belle realisation j ai ete voir le truc et je note pour tester
bises
bonne journee

oum linda 05/04/2012 14:05

effectivement ça a l'air délicieux!très belle idée, joliment présentée ;tout est là pour nous faire saliver!bises et bonne journée

samar 05/04/2012 14:03

coucou ma belle !!
j'adore ces pomme de terre j'en fais souvent, pour les couper c simple tu pose la pomme de terre entre 2 cuilleres en bois ds les extremites et hop le tour est joue ca va tout seule c genial !!la
porchaine fois je les accomapgne de Kotbullar !!!
bizzzz

Anaïck 05/04/2012 13:34

pour avoir testé, c'est très bon!bonne journée!

charméla 05/04/2012 13:18

original ces pommes de terres, bisous

Anne (Papilles et Pupilles) 05/04/2012 13:16

Merci pour le clin d'oeil :)